Irene的美西灶腳 幸福小鍋食堂:湯鍋、麵點、炊飯、減醣鍋、水料理,77道原味且營養的鍋物 | 拾書所

Irene的美西灶腳 幸福小鍋食堂:湯鍋、麵點、炊飯、減醣鍋、水料理,77道原味且營養的鍋物

$ 335 元 原價 360

10萬粉絲的【Irene的美西灶腳】
版主不藏私的進化食譜公開!
只要常備6種美味湯底,
就能在15分鐘內快速上桌!


專為一個人、二個人、小家庭所設計的小份量食譜,
符合「一次不需採買太多食材」的原則,
設計了具計畫性、簡單便利及豐盛營養的人氣料理。

利用家中必備的電鍋、平底鍋、砂鍋及鑄鐵鍋,以煮、蒸、燉、燜四種方法,於高湯中加入喜歡的食材,稍待烹調,輕輕鬆鬆就能完成美味且飽足的鍋料理。

「一鍋飽、全家飽」
1人吃不寂寞,2人吃也沒問題!
湯底、醬料、鍋物、丼飯,全都一鍋煮好!

希望能透過食物的原味而吃得營養,也透過簡單的料理方式,減低料理的時間與耗費的精神,把更多精力用來照顧寶寶、和她一起探索更多事物。──Irene的美西灶腳

【本書特色】
◆ 以直徑約18-30cm的鍋具,一鍋從頭做到底
◆ 不僅湯底,連調味料也自己做,遠離加工食品
◆ 詳細說明食材的選購及處理方法
◆ 運用常備食材,加班後也能輕鬆快速上菜
◆ 著時蔬菜+營養蛋白質+優質澱粉=小鍋美味
◆ 減少餐具使用,從此洗碗不麻煩
◆ 每道料理均1-2人份,多人以乘數計算即可
◆ 家有小小孩,也能一同分享!

作者簡介:

Irene陳秭璇

1985年出生於廣闊、稻香洋溢的蘭陽平原,台灣大學與NYU法學雙碩士。律師是她的專業,烹飪及拍照則是她的興趣。

現與夫婿在中國上海定居生活,她放下律師的身分轉換為家庭烹飪者的角色。從小到大沒做過任何料理的她,為了照顧自己和夫婿的胃,也為做出心中想念的家鄉味,從選擇食材、烹調方法到配色擺盤,全部一手包辦,意外碰撞出一鍋到底的美食火花,證明在婚前不會煮飯的女生,也能成為臉書人氣的美食料理家!

目前經營「Irene的美西灶腳/LA Kitchen」Facebook專頁與個人網站,料理風格偏向家常、簡單路線,希望減低烹飪雜務帶來的時間耗損,可以去做生活上更多有趣的事。

Irene的美西灶腳/LA Kitchen:www.facebook.com/ireneinlosangeles

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