三口組小孩不挑嘴!律師媽媽的92道親子共享料理 | 拾書所

三口組小孩不挑嘴!律師媽媽的92道親子共享料理

$ 379 元 原價 480

內容簡介

為了吃飯,大人小孩都崩潰?
副食品之後,爸媽該煮些什麼給孩子吃?


擁有12萬粉絲的料理家Irene,
獻給「把孩子擺第一,惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書,小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的無敵料理,
讓大人小孩每一天都開心!

從精明律師到新手全職媽媽,
有時質疑自己母愛不夠,有時又覺得小孩真的好可愛,
縱使「三口組」小小孩不斷挑戰著自己底線,
美西灶腳Irene優雅速成又美味的料理依舊為愛堅持著。

●96道親子共享‧創意省時料理,家長三餐零煩惱輕鬆煮,小孩開心把飯吃光光
●醫師專文解說兒童飲食要點,審定食譜營養成分,為孩子健康護航
●每份食譜皆附料理技巧和營養知識,讓廚房苦手快速累積食育力
●貼心提供30日菜單,給你營養均衡、菜色豐富的三餐提案
●每道食譜前以「育兒生活隨筆」開胃,台大與NYU法學雙碩士、前律師Irene為你分享獨到的教養心得

‧煮一鍋油亮帶甜的減鹽寶寶肉燥,配飯配麵配青菜百搭好用,不用怕吃膩,最討孩子歡心。
‧家庭常備柴魚高湯一定要會,讓煎蛋、火鍋、燉飯、湯麵、粥滋味更鮮美有層次。
‧小黃瓜、芹菜、菇類、茄子,只要去皮、配肉作點小變化就能讓孩子嘴巴解除封鎖。
‧小番茄加鵪鶉蛋變魔菇森林,和孩子在餐桌暢遊愛麗絲的夢遊仙境……

書中92道健康營養親子共享愛料理,
92則媽媽們心有戚戚焉的笑中帶淚育兒心事,
陪伴你減輕下廚、育兒的壓力,創造更有品質的親子時光!

「讓我們用牙齒幫花椰菜剪頭髮吧!」
對付挑食孩子密技大傳授:
密技1. 配合孩子敏感的味蕾,調味要清淡,並設法去除食材特殊的風味。
密技2. 不必追求食物造型可愛,但色彩要豐富,才能增進孩子的食慾。
密技3. 孩子排斥的食物先上桌,偏愛的料理後上,以免好菜被邊緣化。
密技4. 和孩子一起下廚,可讓他們認識食材,並更願意吃自己親手作的菜。
密技5. 說故事比說教有用,把食物擬人化,讓孩子產生興趣、好奇一試。

這樣吃最幸福!媽媽不變金智英
✓守住五原則,餵養孩子不再心很累:
✓大人寶寶一起吃,省時又省力 
✓善用廚房必備神器,事半功倍 
✓簡化料理程序,減少烹飪時間
✓觀察孩子進食習性,因材上菜
✓定食定量,建立孩子用餐習慣

食力升級!給新手父母、料理苦手的不敗食譜
不管你是新手父母或廚藝初學者,跟著減輕廚務的專家Irene做,都能零失誤搞定親子餐:

‧簡化料理──教你用更精簡的工序、最基本的廚具,完成美味不失分的一日三餐
‧掌握技巧──不藏私公開備料、烹調、擺盤、變換花樣等個人心得,以及把孩子最討厭食物變誘人的祕訣
‧認識營養──提供主食材的營養成分,帶你認識優良的營養來源,為孩子打造受益一生的好體質

寫給孩子的食養情書!高學歷全職媽的育兒心事
在網路享有高人氣的Irene,也曾因成為全職媽媽,而感到自我被嚴重剝奪。她將在書中真情吐露自己的失落與成長,並分享個人的媽媽哲學:

‧要時常告訴自己「你已經做得很好了」;也別為了孩子好,而犧牲自己的身心健康
‧家長學會淡定,可減輕教養壓力,孩子的情緒也較穩定
‧別吃剩菜,對自己好,就從對自己的身體好開始
‧每個人都是獨立個體,別靠孩子的發展進度來滿足成就感與自我實現
‧要持續從世上萬物中追尋生命的熱情,才能帶給孩子更寬廣的視野,而不只是生理上的照料
‧給另一半清楚的指令並降低標準,才能培養出好隊友,而有時間安心去做自己的事
‧每個孩子有自己的節奏,也會讓你知道他準備好了,不須著急,不用和別人比較

◎30日三餐營養計畫表,讓你均衡吃進六大類食物
採用富含營養的食材,並經常變換,是攝取最多營養素的訣竅。料理家Irene給你一整個月的三餐提案,照著做就能飲食均衡、天天變換菜色,不再煩惱「今天要煮什麼?」

作者簡介

譯者介紹

目錄

‧Introduction 吃飯永遠是又困難、又簡單的事
寫在本書之前
本書鎖定的孩子年齡
媽媽寶寶一起吃的一日三餐
怎麼吃最幸福?5原則讓煮飯、育兒變輕鬆
怎麼吃最健康?醫師教你為孩子的飲食把關

Chapter 1 簡單的營養早餐,一日美好的開始
1.    饅頭夾蛋
2.    酪梨雞蛋三明治
3.    豬排刈包
4.    法國吐司
5.    水果可麗餅
6.    水果麥片優格
7.    黃瓜雞蛋壽司卷
8.    鮪魚起司吐司卷
9.    香蕉煎餅
10.    高麗菜豬肉鍋貼
11.    蔥蛋卷

Chapter 2 一鍋柴魚高湯,變出飯麵主食料理
【Column:鮮美的關鍵!家庭常備柴魚昆布高湯】
1.    蔬菜烏龍麵
2.    高湯雞肉泡飯
3.    芹菜蝦仁粥
4.    豬頸肉燉飯
5.    鯛魚蕎麥麵
6.    芹菜鯛魚片米粉
7.    白菜豆腐粉絲
8.    高麗菜豬肉湯
9.    鍋燒意麵

Chapter 3 千變萬化蛋料理,孩子的胃口救星
1.    蛋煎櫛瓜
2.    蔬菜起司烘蛋
3.    吻仔魚蛋卷
4.    照燒雞蛋
5.    豌豆香菇蒸蛋
6.    蝦仁炒蛋
7.    甜椒煎蛋
8.    馬鈴薯蛋卷
9.    蛋煎饅頭
10.    雞蛋蒸丸子
11.    寶寶蛋沙拉
12.    蘑菇炒蛋
13.    蘑菇森林

Chapter 4 蔬食啊蔬食,你需要好夥伴來搭配...

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