10萬粉絲的【Irene的美西灶腳】
版主不藏私的進化食譜公開!
只要常備6種美味湯底,
就能在15分鐘內快速上桌!
專為一個人、二個人、小家庭所設計的小份量食譜,
符合「一次不需採買太多食材」的原則,
設計了具計畫性、簡單便利及豐盛營養的人氣料理。
利用家中必備的電鍋、平底鍋、砂鍋及鑄鐵鍋,以煮、蒸、燉、燜四種方法,於高湯中加入喜歡的食材,稍待烹調,輕輕鬆鬆就能完成美味且飽足的鍋料理。
「一鍋飽、全家飽」
1人吃不寂寞,2人吃也沒問題!
湯底、醬料、鍋物、丼飯,全都一鍋煮好!
希望能透過食物的原味而吃得營養,也透過簡單的料理方式,減低料理的時間與耗費的精神,把更多精力用來照顧寶寶、和她一起探索更多事物。──Irene的美西灶腳
本書特色
‧以直徑約18-30cm的鍋具,一鍋從頭做到底
‧不僅湯底,連調味料也自己做,遠離加工食品
‧詳細說明食材的選購及處理方法
‧運用常備食材,加班後也能輕鬆快速上菜
‧著時蔬菜+營養蛋白質+優質澱粉=小鍋美味
‧減少餐具使用,從此洗碗不麻煩
‧每道料理均1-2人份,多人以乘數計算即可
‧家有小小孩,也能一同分享!