嗅聞樹木的十三種方式 | 拾書所

嗅聞樹木的十三種方式

$ 253 元 原價 320

書籍詳介

內容簡介:

每一種氣味都是一次邀請,吸引我們去探索樹與人的相互關係……

金鼎獎科普作家 胖胖樹王瑞閔
牙醫師.作家.環保志工 李偉文
《北歐四季透明筆記》作者 凃翠珊
肯園香氣私塾負責人 溫佑君
——療癒推薦(依姓氏筆畫序)

樹的詩人哈思克,以十三則人與樹的親密故事開啟情緒與記憶之門,
引領我們踏上由科學、歷史、文化所交織而成的氣味之旅……

從你初次翻開的書頁氣息,到橡木深沉暢快的氣味,到森林大火散發的窒悶煙氣,到豐富食物滋味的月桂與橄欖油,再到一杯匯集三大洲香氣與美味的琴通寧……且跟著哈思克乘著氣味的翅膀,踏上人樹與共的悠遠旅程。

好評推薦:
從祕境探索、聆聽聲音,哈思克總是能夠用獨到的方式帶領大家認識樹木,接近大自然。這一次,請大口吸氣,跟著哈思克,感受樹木帶給人類世界的諸多美好氣味。
——金鼎獎科普作家 胖胖樹王瑞閔

樹木有味道,它們透過味道彼此對話,人依樹而活,也與樹一起演化,因此樹的味道能活化人的免疫系統,讓身體強健,心靈安定。可惜都市生活讓我們忘了嗅聞大樹,幸好有這本書,喚起我們的嗅覺記憶,引領我們回到生命源頭,那個萬物互相連結的世界。
——牙醫師.作家.環保志工 李偉文

跟著作者詩意的文字與豐富的自然生態故事,走進由氣味交織而成的世界,氣味在扉頁之間有如涓涓長河串連時空,喚起遠古的身體記憶,將人與萬物連結,原來森林早已化為氣味藏匿於生活微細角落,只待我們重新開始嗅聞。
——《北歐四季透明筆記》作者 凃翠珊

閱讀這樣的一本書,除了能收獲硬核但可口的科普果實,作者閃爍著哲思的文字,更宛如十七世紀的法蘭德斯織錦壁毯,繁密而繽紛,使人流連忘返。
——肯園香氣私塾負責人 溫佑君

兼容並蓄、言之有物、辭藻優美,大衛.哈思克喚醒我們的氣味記憶,讓我們回想起人類的生命與樹木的奇異密不可分。值得細細品嘗的盛宴。
——英國皇家學會院士 彼得.克萊恩(Sir Peter Crane)

一段令人忘我的嗅覺旅程,帶領讀者穿越觸動感官的森林。每一章召喚一種新的氣味:落葉和燃木煙;松脂和單寧;奎寧和月桂葉。並且展現生命的繽紛多彩。大衛.哈思克是個知識豐富、機智淵博的同伴,引領我們走遍世界各地,提醒我們嗅聞一切。本書為我們帶來一陣清新氣息。
——《廢棄島嶼》(Islands of Abandonment)作者 凱兒.弗林(Cal Flyn),

如果你喜歡鑑賞文學、探索真相,或者你是環保人士,這本書是寫給你的。簡言之,這本書探討人與樹的關係,適合所有人閱讀。
——英國廣播公司《鄉村檔案》(BBC Countryfile)

目錄:

推薦序 氣味是樹木的語言,不但能夠帶我們走入自然之中,更是開啟記憶的鑰匙/胖胖樹王瑞閔
推薦序 聞到是無價的水晶/溫佑君

引言
放慢腳步,聞一聞樹木的氣味,我們會感到愉悅,卻也生出好奇。這棵樹為什麼是這個味道? 如果我循著這個味道往上追溯,探尋它的生態與文化根源,答案會是什麼?

1、七葉樹,又稱「馬栗」
樹木既在我身上,也在我體內, 可以說賴上了我,在我體內悠遊。視覺與聽覺至少識大體,懂得利用光子和聲波做為媒介,將我們和外界連接起來。嗅覺這最無禮的感官卻並非如此。

2、美洲椴樹
當清新的椴花香氣進入我們體內,將我們擁抱,椴樹等於伸出綠色的手平撫因焦慮而鬱結的前額、鎮靜疼痛的神經路徑,用香氣填補我們中樞神經系統裡的裂痕。

3、綠白蠟
我們嗅聞這些來自大自然的餽贈時會感到愉悅,不只是因為我們得以擺脫都市單調可憎的典型氣味。也因為這些樹木的化學物質進入我們的細胞和血液,從內在安撫我們。

4、琴通寧
琴通寧向我們的鼻子與上顎揭示我們生命中全球樹木的糾葛。我們坐的椅子是由世界另一端不知名的森林組裝起來……這只冒著冷汗的高球杯,是一面鏡子。

5、銀杏
我喜歡銀杏的味道,不只是因為它們讓人不舒服,還因為它讓我的感官直接連結上生命悠遠的歷史。大約兩億年來,銀杏幾乎沒有改變,是植物界最令人敬畏的譜系。

6、西黃松
西黃松帶給我的愉悅,讓我得以加入這片森林的對話中心。樹木對彼此吐露祕密,昆蟲側耳傾聽,從中圖謀。大地和天空盡情交談。

7、掛在後視鏡的松樹
後視鏡上的香氛小樹,像掛在神職人員手上的晃盪香爐。車子前進時,它對我們送來一波波香氣,傳送這個時代曖昧不明的祝福。

8、威加爾加樹,又名南極山毛櫸
這棵樹和生長在它上面的植物從雲霧裡汲取水分。樹枝上的苔蘚和蕨類保留它們的一部分收穫,飲用來自天空的水。其他的水分往下掉,在每一棵樹底下形成一圈溼地。

9、白橡木
我站在吧台前,端著威士忌酒杯緩緩吸一口氣:安撫人心的氣味。橡木的味道就像堆放的柴火和在木桶裡陳化的紅酒,是家與避風港的標誌。

10、月桂
月桂葉的氣味帶領我們回味無聲的記憶。沒錯,它讓我憶起童年的美味餐點,卻也帶領我走進地中海植物的歷史。我嗅聞一口燉菜那滿溢月桂氣味的誘人香氣,也喚醒關於人與生態的記憶。

11、燃木煙
我嗅聞大火時,吸入的是動植物遺體僅剩的殘餘,那些都是我上山散步時認識的朋友,如今都變成一團團氣體和微細的灰燼碎屑。呼吸等於哀悼。

12、橄欖油
在這碗橄欖油的美好香氣中,我了解橄欖樹所傳來的訊息:神聖的事物並非從天而降。和平與富足也不是單靠人類獨力取得。生命中的善是一股來自有生命的地球的氣味,是人類與樹木合作的豐碩成果。

13、書
書本的氣味就如同它們紙頁上承載的故事,有著許多層次。無論舊書或新書,都不會只有單一氣味。書香花束混合了數種氣味,以豐富的層次邀請我們進入複雜的感官體驗。

樹木的氣味、六個練習
停下腳步嗅聞,是為了重拾我們生而為人的一部分特質,重新回到我們的身體,與我們周遭的生命體連結。

後記、樹木的樂曲
謝辭
參考書目
關於後記作者

Brand Slider