全新低醣燃脂聖經：阿金博士與3位國際醫學專家帶你扭轉疾病、終極瘦身！

【內容簡介】
專家公認‧科學驗證
最佳減醣方案！最強瘦身對策！
超過上百篇頂尖醫學研究論文的實證支持
瘦身族必備寶典‧低醣飲食跨世代經典‧生酮飲食重要參考依據

全新的阿金飲食法經科學驗證，不只可助你燃脂代謝瘦身，
對第二型糖尿病、思覺失調症、多囊性卵巢病、阿茲海默症、
腸躁症、胃腸道逆流、代謝症候群、癌症等病症也有幫助！

優勢燃脂代謝，為你找回好體質，重新雕塑健康身軀！

由心臟病專家羅伯特．阿金（Robert Atkins）所提倡的「阿金飲食法」，已成功為不少肥胖族與糖尿病患者帶來健康福音，而在過去近50年的歲月中，經許多科學研究證實，「阿金飲食法」確實是安全、有效的飲食法，更為新一代專家帶來新的看法與改良。

現今的「新阿金飲食法」，以循序漸進、可進可退的四大減重飲食階段（誘導期、持續減重期、維持前期、終生維持期），依照個人的代謝狀況、目標和時間來調整，以醣類限制為主導，用「阿金優勢」（燃脂代謝）為你在健康的路上掃除代謝惡霸，將你的鮪魚肚、啤酒肚、蜜大腿、大肥臀、胖屁股，或其他任何脂肪囤積的部位，統統變成好身材、好體力、好心情的主要能量來源！

第一階段：誘導期（至少持續2週）—醣類限制在每天20 公克以內，同時搭配蛋白質與健康天然的脂肪，使身體快速進入脂肪分解狀態。

第二階段：持續減重期—醣類每次可增加約5公克，以此找出個人仍可減重的醣類耐受量。

第三階段：維持前期—增加飲食種類，醣類每次可增加約10公克，直到達到目標體重，然後找出不增重下的醣類耐受量。

第四階段：終生維持期—這個階段其實是一種生活方式，會繼續攝取各種維持前期吃的原形食物，但須遵守「阿金碳水化合物平衡」，並定期監測體重和測量各項數據。

全新阿金飲食法適合哪一種類型人？
對自己的身材或體重感到困擾，想輕鬆地減去體重。
想要擺脫高血糖、高血壓，或是高血脂等健康問題。
曾試過其他減肥方式，卻總是反覆減肥後又復胖。
減肥過程總讓你感覺餓，必須強迫自己忌口節食。
飲食方式有諸多限制的外食族或素食者也可以實施。

安全、健康，適合所有人的全新低醣飲食法！
這套飲食法是經過科學、醫學實證，有效又持續的減肥方式。
這套飲食法是一種改善健康的飲食法，可有效降低罹患疾病的風險。
過程中你可以放心探索持續減重的各種食物，並且終身保持苗條。
遵從飲食法，不但永遠不用餓肚子，每天還有兩次點心時間。
不論何時何地，你都可以放心實施，包括完全素食者。

全新的阿金飲食法讓你感覺截然不同……

如果你是減肥戰場上的沙場老將，這次保證會不一樣，甚至讓你感到驚喜！你必須了解甩掉肥肉和變得健康靠的不只是意志力。透過科學方式可以知道，人之所以感覺餓或不餓，背後其實有著生物學的因素。

現在，你有機會運用寶貴的工具，燃燒自己身體的脂肪作為能量來源，以「阿金優勢」阻擋代謝惡霸，減掉肥肉，不必忍受過度飢餓、嘴饞、精疲力盡或產生任何被剝奪的感覺。當你一整天、一整夜都是燃燒脂肪作為能量，血糖就會維持相對平穩。

大部分人減肥失敗的主因，大多是無法維持有規範的飲食。人們對可以吃的食物感到枯燥無趣或不滿足、擔心飲食法不恰當，或感到過度飢餓，最終又回到原本的飲食習慣。吃是一件令人愉快的事，任何與食物為敵的飲食法都註定要失敗，阿金飲食法會讓食物變成你的朋友，一切只與選擇有關。

從醫學原理到生活實踐，鎖定目標快速上手：

簡易解說營養學原理，拆解阿金飲食奏效秘密
一旦你了解這些基礎知識，並下定決心吃原形食物，就會發現比過去更容易瘦下來。你也會了解不好的食物是如何害你體重過重、疲憊、無精打采，甚至是增加健康風險。

在日常生活運用阿金飲食法，展開健康的美食探索之旅
過程中，我們會引導你探索適合自己的食物量和種類，並且列出每個階段可以吃的食物清單，訂立符合自己需求的方案。你會發現不管是在家煮還是外食，都有很多種食物可以選擇。

輕鬆打點一日三餐，享用點心或餐後甜點不必抱持罪惡感
點心是阿金飲食法中很重要的部分。早上和下午中段的點心可以幫助體力維持在一定水準，並且預防疲勞、心神不寧、無法專注、極度想吃不適當的食物，或者在下一餐吃得太多。

擁抱健康，遠離疾病風險因子
過去二十年來，低脂飲食一直是維持健康的趨勢，那麼為什麼人們還是在對抗肥胖、糖尿病或代謝症候群呢？本書將以各種研究結果證明，哪些營養素才是我們的盟友，一一揭開與健康息息相關的真相。

食物是生命所必需，
阿金飲食法成功的秘訣，就是能享受你所吃的食物！

國內各界的推薦者

花花（曾心怡），低醣料理生活家
郭漢聰，「身與心的平衡」網站站長
陳世修（Martyn），臉書「了解生酮飲食-以及你無法成功減肥的真相」社團創辦人
葉佐馬夋，生酮飲食社團團長
撒景賢，酮好社團創辦人、臺灣低醣生酮學會秘書長
鄭匡寓，網路媒體編輯、酮好社團管理員

好評推薦

市面上低碳飲食的書太多，有些甚至稍稍艱澀，實在很難有一本書可以讓執行「低碳飲食」的新手，可以一步到位，從理論到實務，甚至是執行時，最需要的餐點配置、食譜、建議食材、食物營養成分表，都可以輕鬆列明查詢。這本《全新的阿金飲食法》，相信對「低碳新手」來說，這本書絕對是陪伴你顛覆飲食觀念最好的幫手！—花花（曾心怡），低醣料理生活家

如果你對「生酮飲食」與「低碳飲食法」有興趣，或曾經在這些飲食法上受惠，我會很推薦你來認識「阿金飲食法」，你會發現，其中有非常多的觀念與技巧，都能夠借鏡到你現在的飲食法中，讓你的飲食能夠變得更彈性、更豐富。—陳世修（Martyn），臉書「了解生酮飲食-以及你無法成功減肥的真相」社團創辦人

如果你想要健康，就一定要參考這本書裡面的科學方法，一步一步訓練身體的慣性，由低脂飲食切換成低碳飲食，一旦上軌道，就可以用科學方法讓你知道，自己未來可以食用碳水化合物的最大量可以到哪裡？讓自己飲食在最大量這條線之下仍待在營養性酮態中，也就是永保安康狀態。—葉佐馬夋，生酮飲食社團團長

如果你是低醣新手，本書可以讓你輕鬆快速的掌握飲食優勢，打造易瘦體質；如果你是低醣老手，本書可以讓你看到截然不同的細節與作法，更容易打造屬於自己的低醣生活方式。—撒景賢，酮好社團創辦人、臺灣低醣生酮學會秘書長

談論減重的飲食書各有各的樣貌，全肉食、全蔬食、抗炎飲食、得舒飲食，但這本不只是提供給讀者概念，也提供了方法論，甚至建立了四個階段的週期計畫。只要憑藉著這本書的內容與方法，按照內容週期期別，就能夠有效地明白自身的狀態，並從而優化。—鄭匡寓，網路媒體編輯、酮好社團管理員

【書籍目錄】
序文
前言

PART 1：為什麼有效：一切都與營養有關
Chapter1：認識你自己
Chapter2：未來的道路
Chapter3：正確且適量的碳水化合物
Chapter4：蛋白質的威力
Chapter5：認識新朋友：脂肪

PART 2：能吃什麼：如何量身打造符合你需求和目標的阿金飲食法
Chapter6：你的阿金飲食法：量身打造
Chapter7：歡迎進入第一階段：誘導期
Chapter8：邁向第二階段：持續減重期
Chapter9：最後衝刺：維持前期
Chapter 10：貫徹到底：終生維持期

PART 3：三餐老是在外：真實世界的阿金飲食法
Chapter11：低碳水速食及餐廳外食
Chapter12：食譜與三餐計畫

PART 4：讓你活得更好的飲食法：健康的科學
Chapter13：代謝症候群和心血管健康
Chapter14：管教糖尿病惡霸

專有名詞表