書籍詳介 |
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內容簡介：你要做的，真的是減肥嗎？減肥的對手不是脂肪，而是你的觀念。 減肥不是數學加減乘除，也不是體重上上下下的攻防戰， 而是和自己和解，學會正確吃，讓人生更美好！ ▶你是不是也這樣？ ․實行減肥控制一段時間後發現體重沒有下降，然後心態崩潰，覺得「我都這麼辛苦了，體重居然都沒下降，我不減了」，然後開始放縱地暴飲暴食，結果當然就是復胖，甚至比之前更胖。 ․打從心裡覺得自己胖，得克制飲食，所以聚餐時就該多吃一點，不然聚餐過後又要開始節食了。 ․對自己說：「米飯不能吃超過兩碗」，卻在添飯時卻偷偷把碗裡的米飯壓緊實。 ▶這些減肥觀和錯誤地雷區，你通通知道嗎？ ＃【只要控制熱量就不會胖？其實熱量不是關鍵，激素才是】 ╳熱量和運動，都是重要但不緊急的減肥要素。 ○真正有影響的是代謝激素，如胰島素、甲狀腺激素和皮質醇(壓力激素)、瘦素(瘦體素)等。 ＃【吃很少加上瘋狂運動就會瘦？】 ╳我們誤認為少吃多動就能瘦。但有些人吃很少又運動，體重卻掉很慢，頭髮掉得快，這是因為身體要找一些方法來「節能」，不長頭髮、不來月經、免疫力下降都是它「節能」的手段。所以不能以簡單的數學思維去減肥，因為身體有太多機轉，並不像我們想像得那麼講道理。減肥其實就是把身體調整成講道理的模式。 ＃【減肥不能吃晚餐，晚上代謝慢？】 ╳沒有研究證明：「晚上代謝慢」，而且飢餓狀態也會影響睡眠和生長激素。所以如果想用間歇性斷食、增加空腹時間來減肥，不吃早餐才是最好的選擇。 ＃【身體發炎是長胖的無形殺手】 ○慢性身體發炎會引起胰島素拮抗，而因發炎而服用抗生素則會引發腸道菌叢被破壞導致發胖，形成一種惡性循環。 ＞胰島素拮抗，身體會有哪些症狀？ ․吃完飯就想躺著不想動 ․肚子明顯變大 ․食量變大，且特別想吃甜食 ․容易餓，3-4小時不吃東西就會全身無力 ․減肥特別困難 ․夜尿頻繁 ․傷口不容易癒合 對食物有正確的認知、學會怎麼吃，這就是「瘦商」。 減肥要有高「瘦商」。瘦子們的飲食方式是一種生活態度，「建立好正確的減肥觀」、「建立好你與食物的關係」，減肥就不再是件很辛苦的事，不用焦慮、不用挨餓、不要煩，在正確時間讓身體分泌正確激素，把減肥變成你日常中順便的事。 呂桓毅｜欣華安中醫診所醫師 林俐岑｜營養師、「林俐岑營養師的小天地」版主 孫語霙｜營養師、「營養師愛碎念」版主 蕭捷健｜減重醫師 蘇琮祺｜諮商心理師、《心態致瘦》作者 ★想瘦推薦 (以上按姓氏筆畫排列) 目錄：目錄序言 我要做的，真的是減肥嗎？ 前言 「瘦身」是科學嗎？ CHAPTER 01 瘦身不難，是順便的事 1.1 「 瘦商」，你有嗎？ 1.2 體重管理的四個要素 1.3 「 瘦身自律」重要嗎？ CHAPTER 02 提高「瘦商」自然瘦 2.1 騙過大腦就會瘦？ 2.2 會讓身體發胖的兇手—「 炎症」 2.3 管好「胰島素」，變成易瘦體質 2.4 其他瘦身基礎概念 CHAPTER 03 重塑減肥瘦身觀 3.1 首先，解決不良食欲問題 3.2 「 暴飲暴食」，確實是一種疾病 3.3 「 瘦身」也要順應人性 3.4 破除瘦身裡的各種迷思 3.5 重新打造「新減肥瘦身觀」 3.6 瘦身動力學，告別拖延症 CHAPTER 04 這些方法能減肥( 時下流行的減肥法) 4.1 吃什麼是關鍵—食材決定論流派 4.2 何時吃最重要—時間段決定論流派 4.3 養成「瘦子習慣」，才是當前王道 CHAPTER 05 減肥專案管理，讓習慣變日常 5.1 減肥也需要有自己的節奏 5.2 正確科學認知，突破停滯期 5.3 減肥複盤—你得分多少？ 5.4 「 S.O.S」，減肥急救方案 5.5 外食點餐策略 CHAPTER 06 減肥加分選項 6.1 「 睡眠力」等於「減肥力」 6.2 放鬆和愉悅—減肥的超級加分項 6.3 培養「順便減個肥」的能力 CHAPTER 07 與自己和解，健康才是一輩子的事 7.1 健康是一輩子的財富 7.2 「低碳水飲食＋輕斷食」帶來的健康改善 7.3 從底層認知上加以改變 7.4 正確地吃，可以改善我們與世界的關係 CHAPTER 08 減肥瘦身Q&A 8.1 減肥可以不餓不吃（餓了才吃）嗎？ 8.2 一定要吃足夠「基礎代謝率」嗎？ 8.3 如何解決「便祕」的問題？ 8.4 減肥期間脫髮怎麼辦 8.5 減肥必須多喝水嗎？ 8.6 減肥對調味料有限制嗎？ 8.7 如何選擇食用油脂？ 8.8 減肥可以吃代餐嗎？ 8.9 欺騙餐可以突破停滯嗎？ 8.10 減肥期間發生低血糖怎麼辦？ 8.11 胃是被撐大、餓小的嗎？ 8.12 「酵素」可以減肥嗎？ 8.13 減肥期間完全不能喝酒嗎？ 8.14 減肥期間該如何補充豆製品？ 8.15 如何消水腫？ 8.16 真的有「減肥抗體」嗎？ 8.17 「脹氣」應該如何解決？ 8.18 如何兼顧減肥和養胃？ 8.19 素食主義者應該如何減肥？ 8.20 「易瘦體質」要如何養成？ |
