本書導覽：

編輯手記

　　打破英國小碎花的刻板印象

　　倫敦，叛逆嗎？

　　講到英國，搜尋一下新聞與連結，八成都跟英國皇室有關。甚至品味，也似乎都由皇室獨占焦點。

　　想到皇室成員在公開場合慢條斯理的步伐，想到英式田園風格的小碎花布置，與玫瑰花園裡的悠閒下午茶，還真難跟這個字連結在一起。想到英國的叛逆感，直覺就是那穿鼻環的龐克。

　　直到走了一趟倫敦，更多的深入了解英式品味下的真諦，才赫然發現，英國人還真的是叛逆啊！今日的許多英式經典，當初竟然是為了反叛主流價值而產生。例如現今男士的經典皮鞋──牛津鞋，其實就是當時牛津大學男學生對歐洲經典足下品味的解放與叛逆。

　　更有趣的是尋找倫敦品味代表人的過程，追本溯源，追到一位 19 世紀的英國紳士。這個人的影響力帶出來的事物，從 21 世紀的角度看，許多已經都好古典了，例如今日相當流行的英國鄉村風居家設計，當你舒適地坐著，覺得牆壁上頭的花草圖案非常甜美浪漫，大概很難想像那其實是叛逆的果實，竟然當初是來自對貧富差距的一種生活革命！

　　相信看完本書，你也會發現，你對英式小碎花的刻板印象被打破了。

內容簡介：

100個你一定要知道的關鍵品味
《商業周刊》《alive》記者、攝影團隊，親赴世界各大城市深度採訪，
綜合藝術、時尚、美食、建築、設計，讓你用品味知識環遊全世界。

倫敦，就是敢！
倫敦，一個充滿叛逆與創新的天堂。
這是個在傳統徽章底下，講究「紳士」，卻也讓龐克恣意發揚的地方。
在傳統的骨子裡，永遠有一根反骨，企圖掙脫傳統，再創主流。

「敢」，是倫敦人教會世界的生活態度。
沒人能忽略倫敦所代表的老傳統有多麼堅強︰這個地方到了 21 世紀還在講究「紳士」。然而，就在傳統徽章底下，卻也一直向全世界注入各種最叛逆與創新的力量。

談居住，這裡是首度把建築管線外露的國度；
談時尚，最街頭邊緣的龐克文化在這裡發揚光大；
談音樂，批判、反省的英國搖滾樂，雄據了 60 至 90 年代的音樂排行；
談飲食，倫敦是當今世界綠色飲食的領頭羊。
當前最 in 的品味，包括強調手工、文化創意、設計、原味與在地少量生產，英國更比全世界早了一百多年。

歸根究柢，英國在傳統骨子裡，還有一根反骨，永遠企圖從傳統中，掙脫傳統，再創主流。

【本書特色】
紳士造反！改變全球品味
倫敦，將街頭龐克文化發揚光大，首度把建築管線外露，比全球早了百年強調手工、綠飲食，這裡是充滿叛逆與創新的天堂！
坊間多以旅遊指南書為主，專門談一個城市多面向文化的只有本書。
華人首創系統化品味書，第一本將藝術、時尚、美食、建築、設計等生活面向知識系統化的專書，蘊含豐富扎實的知識量，值得珍藏！

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輕巧質佳的品味知識書，圖文搭配深入淺出，由《商業周刊》《alive》記者、攝影大成本製作團隊，親自遠赴世界各大城市，深度採訪回來的第一手報導，是台灣出版業少見的投資著作。

從十大具有世界影響力的城市，挖掘出最有品味、最迷人的100個關鍵品味，領域包含城市印象 Image、藝術 Art、時尚 Fashion、美食 Gourmet、建築 Architecture、設計Design及逛遊Travel等，搭配精美照片，深度及廣度都超越坊間人文旅遊書刊，極具收藏價值。

目錄：

城市的記憶
編輯手記
　打破英國小碎花的刻板印象
名人談倫敦
　陳家毅
　韓良露
　李蕙蓁
　徐志摩
　愛默生
　王爾德
城市印象 Image
一股叛逆力量
01敢，內斂典雅的真反骨
一位叛逆革命家
02威廉莫里斯
四大前衛的叛逆
03反叛時尚
04駭世藝術
05機能建築
06綠色田園

時尚 Fashion
三種時尚態度
07 Bold，時尚大無畏
08 用服裝來表達態度
09 先懂傳統再玩創意
三位怪怪設計師
10薇薇安．魏斯伍德
11亞歷山大．麥昆
12保羅．史密斯
一股另類主流
13龐克高唱DIY，反對英雄主義
龐克三大分類
14傳統搖滾龐克
15簡單龐克風
16新龐克風
一大經典時尚標記
17英式格紋
五款經典格紋
18斯圖爾特皇家格紋
19巴爾莫洛爾格紋
20軍用格紋
21狩獵格紋
22洋裝格紋
一大紳士時尚
23英倫西裝
高級西裝四大重點
24肩線
25腰線
26扣眼
27布料
一款經典男鞋
28牛津鞋
四款牛津鞋
29基本款
30橫飾鞋
31翼紋鞋
32馬鞍鞋

建築 Architecture
兩大建築精神
33結構與材料的創新
34重視細節的內斂
一大建築龍頭
35 AA建築學院
建築四雄
36理查．羅傑斯
37庫哈斯
38札哈．哈蒂
39湯瑪斯．赫斯維克
一大綠建築
40倫敦奧運場館
奧運場館三大精彩
41倫敦奧運主場館
42游泳中心
43自行車館

美食 Gourmet
英國菜兩大印象
44不是只有炸魚薯條
45各階級的美味層次
英國菜四大發展
46中世紀好味道
47工業革命罐頭味
48新時代，鮮食材
49綠飲食，領導全球
三大健康飲食革命
50推廣有機農業
51健康校園午餐
52有機國宴派對
一股貴婦風尚
53英式下午茶
優雅午茶的三個祕訣
54擺設是正統的第一步
55大吉嶺紅茶是首選
56點心從鹹吃到甜
一款知名酒飲
57生命之水威士忌

設計 Design
四大居家精神
58 Cozy溫馨
59古老傳統
60綠意妝點
61花草紋樣
一股室內設計主流
62英國鄉村風
鄉村風三重點
63懷舊家具
64秋天色彩
65堆疊裝飾品
一股園藝風潮
66英式花園
英式花園兩大主流
67貴族莊園
68 村舍花園
兩座必賞花園
69 倫敦皇家植物園
70 錫恩府花園
踏進一個鄉間小屋
71作客英國人的家
一大出色工藝
72骨瓷
賞析瓷器的三要件
73質地輕薄
74手繪或轉印圖樣
75 時代感
一項高級服務
76英國管家
高級管家三要件
77紳士為紳士服務
78要求細節
79用最少侵擾提供最大服務

藝術 Art
一大藝文特質
80 一座書的首都
一股音樂潮流
81英式搖滾
一位文學巨擘
82莎劇的魔性魅力
三齣經典莎劇
83仲夏夜之夢
84哈姆雷特
85馬克白
一間現代藝術中心
86泰特現代美術館
一座文明聖殿
87大英博物館
大英博物館必賞九寶
88歐都外石頭砍砸器
89亞尼的死者之書
90不幸的木乃伊
91羅賽塔石碑
92人頭馬與拉畢斯人雕刻
93擲鐵餅者
94波特蘭花瓶
95女史箴圖
96神奈川沖浪裏

逛遊 Travel
四大必遊景點
97倫敦眼
98大笨鐘
99倫敦鐵橋
100劍橋大學