內容簡介：

「如果你想好好認識你的朋友，聊聊他們最近的生活，你會想要怎麼做呢？當然是邀請朋友來吃飯啊。」
——Soac

熱愛和各式各樣喜歡料理的朋友們在餐桌上歡聚的Soac，個人第一本食譜書《餐桌上》由日常出發，從想邀請親朋好友一起好好吃頓飯、不受餐廳時間限制、不用擔心被打擾的概念開始，解構西式烹調必備的櫥櫃常備品、基本工具與基礎烹飪技巧，更獨家設計6種餐桌菜單提案、桌菜準備指南、step by step料理圖解，公開陪伴他和友人多年的私密家常食譜，陪伴新手跨越西式料理的門檻，讓動手為重要的人做菜這件事，就像和朋友在餐桌上吃飯、喝酒、聊天一般自然。

— On The Table 1— 旅行，迫不及待分享的異國風土
— On The Table 2— 狂歡與移動中的派對酒食
— On The Table 3—不用討好誰的老友家常料理
— On The Table 4— 算計過的浪漫美味
— On The Table 5— 甜點的人生滋味
— On The Table 6— 早午餐，專屬的親密感

6個好友餐桌提案 × 精選私密家常食譜 × step by step料理圖解
明天，邀請朋友一起上餐桌吧！

【本書特色】

一起做菜、一起大口吃飯、一起喝酒，
從廚房到餐桌上的歡聚日常，是休息、是療癒，更是無可替代的美好時光。
★Soac多年私藏料理大公開，多種異國家常風味完全收錄。
★西式廚房常備品與基礎技巧 × 料理過程 step by step圖解，大宴小酌一次上手。
★ 6種不同餐桌情境提案，Know how照著做，明天就從容不迫變出一桌好菜，邀請好友一起吃飯吧！

序跋：

序
前言

第一章：西式烹調的櫥櫃常備品
—罐裝番茄
—醋
—醃漬調味品
—香料
—香草
—其他

第二章：西式烹調的基本工具介紹
—刀具
—砧板
—打蛋器與調理機
—鍋具
—廚房裡的其他幫手

第三章：西式烹調入門概念
—調味
—煎炒
—油炸
—烘烤
—辨識熟度
—製作高湯
—蓋還不蓋
—隔水加熱
—紅白酒入菜
—切拌法攪拌
—煮義大利麵

第四章： Soac的好友餐桌提案
—旅行，迫不及待分享的異國風土
—狂歡與移動中的派對酒食
—不用討好誰的老友家常料理
—算計過的浪漫美味
—酸甜鹹甘，甜點的人生滋味
—早午餐，專屬的親密感

第五章：Soac與好友們的西式家常料理
—沙拉、開胃菜與麵包塔
—湯
—美味的澱粉們：義大利麵、燉飯與馬鈴薯
—主菜
—甜點和飲料

後記