【內容簡介】
人生是一餐一餐累積而成的，即刻改變飲食，就能改變未來！
癌症食療痊癒名醫教你，未病前先改變飲食防範未然。
30種食物搭配吃，看圖即知如何預防三高、美膚、存骨本、抗氧化！
每一種食物每週吃2~3次，均衡營養，可溫暖身體、潔淨腸道，維護最佳免疫力！
40歲以後的身體，啟動能量的機制大不同，
飲食方法不改，各種病痛將接踵而至。
◎ 濟陽式飲食習慣有效去除使你發胖、疲勞、健康崩壞五大害：
糖化、鹽害、冰冷、腸道汙染、體內毒素
◎ 30種食物，不同的組合，可達到各種功效：
「鮭魚＋青花菜」→打造年輕體態最佳組合！
「蘋果＋蜂蜜」→提升免疫力，身體有活力！
「白蘿蔔＋牛肉」→消化好，自然不易發胖！
「高麗菜＋葡萄柚」→忙碌緊張時必備胃藥！
「胡蘿蔔＋牛蒡」→淨化血液的逆齡營養素！
「香菇＋昆布」→促進鈣吸收，有效存骨本！
「馬鈴薯＋雞肉」→糖尿病、癌症風險減半！
絕對是「40歲以後身體後盾」的最佳飲食法！
【本書目錄】
四十歲以後，身體需要的食物會一夕間改變！
改變飲食方式，身心都會年輕！
四十歲以後要吃什麼？應該怎麼吃才好？
第1章 四十歲以後的「飲食法」，將改變未來的人生
01 四十歲起「戰勝老化」最確實的方法
02 第一步要注意的是，「身體糖化」的問題
03 四十歲以後，必須「改變飲食方法」的主要原因
04 蘋果、納豆、馬鈴薯……我推薦的三十種食物
05 「不變老、不發胖、不生病」的濟陽式飲食習慣
06提高免疫力的「傳統飲食」
07 啟動長壽基因的飲食法
08 至少，早餐必須「固定時間進食」
09 改變「早、中、晚餐的比重」
10「先從蔬菜開始吃」──防止中年發福
Column 「早上吃納豆」喚醒身體
第2章 健康瘦，要這樣吃－－防止身體「糖化」及「鹽害」
01 四十歲起，聰明的和「碳水化合物」打交道
02 以「BMI 二十五以下」為目標
03糖化血色素－－注意「高血糖」
04了解哪些是導致「肥胖」「老化」的食物
05 「濟陽式飲食習慣」不論幾歲開始實踐都有效！
06 「喜歡吃油炸物的人」老得快？！
07「鹽＋肉」的組合，要注意！
Column 吃了有害和無害的甜食
第3章 年輕十歲的飲食法──「溫暖身體」「潔淨腸道」
01體溫下降一度，免疫力下降四成！
02腸道容易繁殖「壞菌」的原因
03「清潔腸道」的兩個方法
04 四十歲開始改變「蛋白質的攝取方式」
05讓「血管年齡」年輕或老化的油
06「青春＝血液年輕」－－補肝讓血液回春！
07 讓「骨齡」變年輕的維生素D
08活性氧轉變成「體內毒素」，讓身體生鏽了
09聰明吃蔬菜，消除活性氧
10補充「食物酵素」戰勝老化！
Column 酒類需注意「每週攝取量」！
第4章 嚴選！四十歲起守護身心的食物
01讓身心恢復年輕活力的飲食法－－濟陽式飲食習慣
02推薦「每週吃兩次」的全營養食物－－糙米
03攝取不飽和脂肪酸「淨化血液」！－－雞肉
04終極的抗老化食物－－鮭魚
05讓「大腦和身體都年輕」！－－青背魚
06營養豐富的「海中牛奶」──牡蠣
07打造「不發胖體質」的必備食物－－白蘿蔔
08古希臘流傳至今的「萬能食物」－－高麗菜
09抗氧化力超群的蔬菜之王！－－青花菜
10完整的「逆齡營養素」－－胡蘿蔔
11「吃的精力丸」？！男性的最強夥伴－－番茄
12臭味成分可大幅提升免疫力－－大蒜
13解毒效果讓「皮膚光澤滑嫩」！－－洋蔥
14 「魔法食物」的正確吃法－－芝麻
15「蘋果＋蜂蜜」是最佳逆齡秘方！－－蘋果
16黃色色素暗藏驚人的「抗氧化力」！－－檸檬
17不只是水果，根本就是「營養劑」！－－葡萄
18女性常吃，就不容易得「乳癌」？－－黃豆
19用「發酵力」擊退中年發福－－納豆
20提高鈣質吸收，預防骨質疏鬆症－－香菇
21「1天1顆」，可預防癌症！－－馬鈴薯
22預防癌症的「海中蔬菜」！－－昆布
23卵磷脂讓「肌膚血管都彈潤」－－雞蛋
24乳酸菌幫助打造「年輕強健體魄」－－優格
25美容、瘦身少不了的女性最佳夥伴－－橄欖油
26喝或不喝，胃癌發生率大不同－－綠茶
27大自然恩賜的「黃金營養食物」－－蜂蜜
28保護力佳，可防止「高血壓、高血糖、高血脂」－－醋
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