【內容簡介】
77道三明治食譜 ×45種私藏抹醬 × 6款搭配飲品大公開
依照個人口味特製三明治•帕尼尼•吐司•早午餐•手工漢堡
誰說只有在餐廳才吃得到香酥可口的早午餐，
手殘也能做出咖啡店等級三明治！
無論是忙碌的早晨，還是有點餓的深夜，任何時刻都好想吃三明治啊！
讓挑食孩子愛上蔬食三明治、牽絲牽不完的烤起司三明治，
連班尼迪克蛋都出現在自家餐桌，還有什麼能難倒你？
只要「一烤、二抹、三組合」，就能創造層層美味。
◎8種提味起司 × 13種特選麵包 = 三明治新食感
吃膩了市面上的無趣三明治嗎？試試看用黑麥麵包搭配披薩起司與巧達起司，
完成滋滋響的烤起司三明治，8種起司×13種麵包，變化出104種全新食感。
◎教你用蔬菜˙水果˙香草˙起司，做45種私藏抹醬
你想吃清爽的芒果酸甜醬，還是歐風羅勒香蒜醬？
45種由甜到鹹，從素食到葷食，意想不到的抹醬，全都收錄在本書。
◎活用冰箱常備菜，簡單快速DIY三明治
即使手邊沒有特殊材料，運用冰箱裡蔬菜、水果、海鮮、雞蛋等食材，
也可以簡單又快速地享用美味三明治。
◎77道變化食譜 × 6道絕配飲品 = 重現咖啡廳風味
完整收錄77道三明治配方，在家就能做出媲美咖啡廳的美味，
人氣三明治、早午餐、熱三明治、低熱量素食三明治、點心，
渴了來杯蔓越莓蘋果汽水，對味口感大加分！
【本書目錄】
Basic Lesson 三明治輕鬆上手的基礎課程
製作三明治之前，請詳加閱讀
Lesson.01三明治的基礎──麵包
Lesson.02三明治的提味法寶──起司
Lesson.03製作三明治的輔助食材和道具
Lesson.04烘焙美味的三明治麵包
Lesson.05把三明治包裝得美美的
Class1 讓三明治閃閃發光的抹醬及調味醬
基本抹醬
甜奶油乳酪
蜂蜜奶油醬
凱撒醬
油醋醬
洋蔥千島醬
檸檬蛋黃醬
咖哩蛋黃醬
辣蛋黃醬
荷蘭醬
山葵美乃滋醬
千島醬
蜂蜜芥末醬
番茄醬
義式白醬
水果抹醬
檸檬凝乳醬
藍莓奶油起司
芒果酸甜醬
酪梨醬
栗子醬
草莓果醬
香橙檸檬奶油醬
番茄奶油醬
甜柿柚子酸甜醬
瑞可塔蔓越莓抹醬
香草抹醬
香草奶油起司
羅勒香蒜醬
歐芹香蒜松子醬
香草蛋黃醬
香芹奶油小馬鈴薯
塔塔醬
藍紋乳酪醬
橄欖醬
羅勒醬
檸檬蒔蘿奶油醬
蔬菜抹醬
蒜香茄子醬
香蒜奶油醬
豆腐奶油起司
鷹嘴豆泥醬
扁豆甜薯醬
辣味烤肉醬
流行抹醬
綠茶牛奶抹醬
巧克力醬
紅茶醬
奶油花生醬
焦糖醬
甜奶油起司貝果
覆盆子奶油花生醬三明治
綠茶牛奶三明治
香橙檸檬三明治
香草美乃滋三明治
豆腐奶油三明治
甜柿柚子三明治
雙莓迷你漢堡
Class2 活用冰箱內材料的DIY三明治
活用蔬菜和水果的DIY三明治 Vegetable & Fruit
馬鈴薯和南瓜
馬鈴薯泥 | 奶油炒馬鈴薯 | 蒸南瓜 | 蜂蜜蛋黃醬南瓜
白菜和蘑菇
脆高麗菜 | 德式酸菜 | 香辣烤蘑菇 | 香草炒蘑菇
柳橙和蘋果
柳橙醬 | 醃柳橙 | 蜂蜜蘋果醬 | 醃蘋果
甜南瓜三明治
柳橙醬三明治
活用肉類和海鮮的DIY三明治 Meat & Seafood
雞肉和豬肉
咖哩雞胸肉 | 燒烤雞 | 炸豬排 | 生薑烤豬肉
牛肉
烤牛肉 | 炸肉排 | 漢堡肉餅
蝦子
水煮蝦|香辣蝦 | 大蝦天婦羅 | 蝦餅
鮭魚和白魚
烤鮭魚 | 柚子醬鮭魚 | 酸豆鮭魚 | 炸白魚
春季野菜牛肉三明治
煙燻鮭魚貝果
以雞蛋、起司和火腿組合而成的DIY三明治 Egg & Cheese & Ham
雞蛋
雞蛋沙拉 | 歐姆蛋 | 水波蛋 | 炒蛋
起司和火腿
瑞可塔起司 | 藍莓奶油起司 | 火腿馬鈴薯沙拉 | 烤香腸
雞蛋三明治
火腿馬鈴薯三明治
Class3 任何人都喜愛的代表性三明治
人氣三明治
培根生菜番茄三明治
總匯三明治
鮪魚三明治
炸豬排三明治
烤起司三明治
卡布里莎三明治
庫克先生三明治
庫克太太三明治
魯賓三明治
法式燻雞三明治
貓王三明治
咖哩雞肉三明治
炸蝦三明治
牛排漢堡
三明治早午餐
班尼迪克蛋
凱撒三明治
藍莓奶油起司貝果
龍蝦三明治
菠菜雞蛋三明治
炭烤雞肉三明治
堅果奶油起司貝果
香草奶油鮭魚三明治
芝麻葉火腿法式麵包三明治
卡門貝爾乳酪火腿帕尼尼
蟹肉三明治
螺絲義大利麵熱狗
日式炒麵熱狗
蘑菇雞肉漢堡
德式酸菜熱狗
辣味肉醬熱狗
吐司＆熱三明治
法式吐司
雙莓法式吐司
黑橄欖披薩吐司
香蕉巧克力吐司
蝦多士
莫札瑞拉乳酪義式臘腸帕尼尼
薑汁豬肉帕尼尼
炸魚柳佐薯條帕尼尼
奶油花生醬草莓帕尼尼
馬鈴薯起司帕尼尼
低熱量素食三明治
馬斯卡彭乳酪開放式三明治
蘑菇茄香三明治
豆腐漢堡
烤蔬菜開放式三明治
墨西哥酪梨醬三明治
芥末蝦三明治
普羅旺斯燉菜三明治
法式圓麵包三明治
Class4 特別討喜的特製三明治
茶及甜點三明治
綠茶厚片吐司
紅茶薄片吐司
哈密瓜義式火腿三明治
蘋果布里乳酪三明治
水果鮮奶油三明治
草莓紅豆三明治
馬蹄糕吐司
巧克力橙醬吐司
三明治便當
蔓越莓蜂蜜雞肉卷
墨西哥蝦卷
炸牛排三明治
蘆筍蟹肉三明治
歐姆蛋三明治
火腿起司卷＆炸火腿起司卷
牛肉起司漢堡
適合搭配三明治的飲品
曼寧橙香甘菊養生茶
伯爵葡萄柚茶
青葡萄汽水
蔓越莓蘋果汽水
柳橙薄荷水
草莓薄荷水
Index
| 
