內容簡介：

國內第一本針對孩童設計的植化素排毒健康飲
嚴選20種超級食物，好喝．營養.好入口，幫助孩子打造好體質：

◎補足孩子的營養力
植化素．微量元素．膳食纖推．維生素．礦物質．蛋白質

◎喝出孩子的競爭力
腸道力．免疫力．好腦力．記憶力．專注力．體力．骨力

◎提升孩子的自癒力
過敏．經痛．肥胖．痘痘．黑斑．近視．長不高．壞情緒

嚴選20種超級食物入菜，16種健康主題，
幫助孩子醒腦．排除體內毒物．聰明健康學習

．南瓜：視力保健
．花椰菜：腸胃保健
．玉米：補充腦力
．番茄：提升免疫
．地瓜葉：體重過重
．火龍果：提高記憶
．葡萄：補血抗敏
．核桃：改善失眠
．黑芝麻：補鈣順髮
．杏仁：潤肺保養

目錄：

CH1：讓孩子吃對食物——幫孩子排除毒素，素調整體質
現代孩子所處的環境充滿了危險因子
吃對黃金比例，才能吃出健康
準備食材其實很簡單
讓穀漿及蔬果汁成為早餐或點心，輕鬆打造好體質
這樣做更安心！製作蔬果汁及穀漿重點
如何選擇蜂蜜及製作優酪乳

CH2：別小看這些超級好食物——認識種子與榖物蔬果的營養價值
認識植化素食物的營養價值
植化素不是維生素，也不是酵素！
為什麼幼兒及青少年也要開始吃植化素？
20種最棒的植化素食物介紹
．6種超級蔬菜：玉米、南瓜、花椰菜、胡蘿蔔、番茄、地瓜葉
．6種超級水果：火龍果、芭樂、葡萄、水梨、蘋果、香蕉
．8種超級穀物：糙米 、杏仁、?豆、薏仁、蕎麥、 黑芝麻、黎麥、核桃

CH3：幫助孩子喝出健康食療力——64道排毒榖漿+蔬果飲+家常菜
孩子的16個健康主題
孩子的16個排毒食譜
．〔排毒〕排毒綜合穀漿．排毒蔬果汁．排毒黑木耳露．排毒果汁
．〔防癌〕防癌綜合穀漿．防癌蔬果汁．防癌排毒穀漿．防癌蒜汁綠花椰
．〔抗過敏〕抗過敏穀漿．抗過敏葡萄汁．抗過敏蔬果汁．抗過敏咖哩雞飯
．〔腸道健康〕清腸穀漿．清腸地瓜優酪乳．清腸高纖優酪乳．清腸糙米湯
．〔護眼〕護眼穀漿．護眼藍莓優酪乳．胡蘿蔔炒蘆筍．薏仁玉米濃湯
．〔補鈣〕補鈣穀漿．補鈣雙耳露．補鈣蔬果汁．香菇豆腐煮
．〔長高〕長高穀漿．長高蔬果汁．長高南瓜海鮮濃湯．薏仁?仔魚炒莧菜
．〔穩定情緒〕好情緒穀漿．好情緒香蕉蔬果汁．好情緒蔬果汁．好情緒豆花
．〔經期前後〕經前調養穀漿．經期前、中、後蔬果汁．經期特調豬肝湯．經後補氣湯
．〔食慾不振〕好食慾穀漿．好食慾水果冰沙．好食慾蔬果汁．好食慾果凍
．〔營養過剩．肥胖〕拒肥胖穀漿．拒肥胖蔬果汁．拒肥胖牛蒡香菇雞湯．拒肥胖南瓜果凍
．〔調節免疫〕感冒ing穀漿．感冒ing高C蔬果汁．感冒ing蔬果飲．感冒ing山藥蛤蜊湯
．〔補充腦力〕聰明多多穀漿．聰明多多蔬果汁．西洋參炒豬肉片．大蒜炒地瓜葉
．〔好體力〕好體力穀漿．好體力蔬果汁．好體力清蒸黃金蜆．好體力糙米雞湯
．〔戰勝痘痘〕戰痘穀漿．戰痘蔬果汁．戰痘健康蔬果汁．戰痘冬瓜炒蛤蜊
．〔美白、淡斑〕美白淡斑穀漿．美白蔬果汁．美白淡斑蔬果汁．美白淡斑蔬果鮮魚湯

CH4：爸媽DIY最關心的疑惑解答——調理機．種子全穀漿．蔬果汁Q&A
【調理機】
Q傳統的果汁機和智慧型調理機相比，到底有何不同？
Q只要是調理機就可以直接將生的穀物放入，並直接打成穀漿飲用嗎？
Q使用高轉速的調理機打蔬果汁時，內含的酵素、植化素會遭到破壞？
Q調理機每一次用完都要仔細清洗嗎？

【種子全穀漿】
Q孩子需要喝全穀漿養生嗎？
Q每個孩子都可以喝嗎？
Q如何選擇適合孩子的全穀漿食材？
Q孩子不喜歡，有什麼辦法可以讓孩子喜歡？
Q孩子幾歲可以開始喝種子全穀漿？
Q：孩子一天要喝幾次？喝多少量？什麼時間喝最好？
Q：喝多久才會有效果？沒喝完可以冷藏嗎？
Q：孩子不愛喝，該怎麼讓種子全穀漿變好喝？
Q剛開始要用多少殼物來打全穀漿？
Q請老師分享一個喝穀飲改變體質的孩子案例？

【蔬果汁】
Q孩子需要喝蔬果汁排毒、調整體質？
Q蔬果汁會不會喝進農藥？
Q子幾歲可以開始喝種子蔬果汁？蔬果汁會太寒讓孩子腹瀉嗎？
Q何選擇適合孩子的蔬果汁食材？
Q蔬果汁一天要喝幾次？喝多少？沒喝完的可以冷藏嗎？
Q孩子不愛喝，該怎麼讓蔬果汁變好喝？
Q怕小朋友不敢喝蔬果汁，想加一些糖可以嗎？
Q請老師分享一個喝蔬果汁改變體質的孩子案例？