【內容簡介】
風靡全日本，最暢銷早餐書
甫出版即緊急再刷！6個月賣破50000冊
210道早餐提案，菜單營養滿點又豐富！
吃早餐，原來那麼療癒！
今晚早點睡，明天早起吃。
享受我的專屬晨光時光。
●讓全身充滿活力──雞蛋早餐
●用香氣和口感喚醒五感──麵包早餐
●飽足感持續到中午──米飯早餐
●寵愛自己，從早晨開始──甜點早餐
●讓身體吸收源源不絕的營養──蔬果早餐
●把暖和都喝進肚子裡──湯品早餐
用最短的時間，
給剛甦醒的身體展開一天生活的精力來源，
就從營養與品味滿點的早餐開始吧。
不必早起就能悠閒享用的晨光美味！
●做早餐沒時間？只要前一天晚上睡前簡單準備即可
●料理「快快做」、「慢慢來」，省時省力任你選
●食材營養小提點，隨時掌握吃進去的營養
●平底鍋、微波爐、湯鍋，輕鬆用隨身料理工具
【書籍目錄】
跟過去的早餐形式，說掰掰！
吃一頓令人期待早起的早餐吧！
吃早餐，隨心所欲！
你要對抗的是準備早餐的唯一敵人──嫌麻煩
本書使用方式
PART 1全身充滿活力／雞蛋早餐
天空、心情都放晴了！——太陽荷包蛋
百變荷包蛋——煎蛋特輯
在家也能感吃到飯店早餐的滑嫩——炒蛋
你喜歡哪種熟度呢？——專屬水煮蛋
只融你口，不融你手——蛋包
輕輕鬆鬆就能完成——不用捲的高湯蛋捲
因為純粹，所以美味——生蛋拌飯＋1
Column
營養界大師！找出雞蛋的美妙之處
餐桌上的創意
PART 2用香氣和口感喚醒五感／麵包早餐
美味實在，真心不騙——麵包斷面圖鑑
只用平底鍋，就能做出餐廳的美妙滋味！——奶油厚片吐司
給明天的自己一個小禮物！——手工果醬＆奶油
所有食材碰撞出舒爽好滋味！——隔夜三明治
最後一片的復活祭——吐司化身單品料理
連麵包邊也講究——浸泡一晚的法式土司
好吃的東西╳好吃的東西＝超好吃的東西——香烤貝果冰淇淋
夠新潮吧？——春捲皮三明治手捲
屋子裡滿是剛出爐麵包的香氣——煎麵包
親近大自然，擇日不如撞日——晨間野餐
Column
早餐變化式① 迷你版巴黎飯店風格早餐
早餐變化式② 紐約咖啡吧風格早餐
營養界大明星！——找出麵包的美妙之處
PART 3飽足感持續到中午／米飯早餐
稀哩呼嚕吞下肚——白飯變身！茶泡飯
好吃、方便又新潮——飯捲
跟醬汁和黃芥末說掰掰！——今日納豆
搭配一杯茶，填滿心靈和脾胃——3分鐘免煮蓋飯
粒粒分明的真實感——撫慰身心的粥品
第一次煮糙米就上手
Column
早餐變化式③ 傳統日式早餐
營養界國王！——找出米飯的美妙之處
完全不需要菜刀和砧板——就是要吃麵！
PART 4寵愛自己，從早晨開始／甜點早餐
生在現代，真是太好了！——奢華鬆餅
只要一只玻璃杯即可搞定——早晨聖代
享受殘留在盤裡酥脆細屑——焦糖香蕉
啊，吃得到蛋香和牛奶香——馬克杯布丁
每天都來點新鮮的口味——優格
只喝牛奶？那多無趣呀！——麥片的潛力
活力充沛或身心俱疲的日子都適合吃——手工營養棒
PART 5讓身體吸收源源不絕的營養／蔬果早餐
只要清洗、裝盤就可端上桌——免切水果
忙碌的早晨也方便食用——切片水果
如飲料般一口接著一口——巴西莓果昔
搶先攝取一天1/2的營養——油蒸青蔬
蔬菜蘊含的活力泉源，一吃就知道！——青蔬沙拉
PART 6把暖和都喝進肚子裡／湯品早餐
喝一口就上癮——家常味噌湯
你可以這樣煮味噌湯！
不用湯鍋即可完成——冷熱皆宜的湯品
倒入熱水就可以喝——即食湯品
早晨來杯什麼呢？——即食飲品
Column
無拘無束！
早餐的百變創意
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