【內容簡介】
台灣第一位取得中餐丙級執照的俄羅斯美女安妮，對道地台灣美味的詮釋，就是「簡單又好吃」！
想和安妮一樣擁有苗條的身材，那就試試書中清爽簡單無負擔的菜色吧！
請和安妮一起用料理來經歷各國旅遊的美好，讓豐富的異國料理，輕鬆上桌。
因為在媽媽好友家的廚房，感受到料理的溫暖，六歲的安妮，開始了廚房中的料理人生。向朋友的父母詢問各家的祖傳秘方；把到世界各地旅行的美好，用料理紀錄下來；為了讓也在台灣念書的妹妹可以吃到俄羅斯家鄉菜……，更為了讓廚藝更精進，決定挑戰台灣的丙級中餐執照，經過不斷的失敗與努力，鍛鍊出安妮的好廚藝。
所以，安妮把自己擅長的各種料理，呈現在書中。除了道地的台灣菜，忙碌減肥的時候，可以吃吃清爽料理；朋友聚餐時，就要做出美味豐盛的佳餚；和妹妹一起吃飯，就準備可以吃飽又吃好的餐點或是家鄉菜；因為喜歡台灣的滷肉飯，旅行時，進而發現其實每個國家都有屬於自己的滷肉飯形式，於是也把這些異國的滷肉飯，呈現給大家……。
為了讓更多的年輕女孩也和安妮一樣喜歡做菜，所以書中全部食材都是非常方便取得的，而且以Step by Step呈現，只要跟著做，大家都能做出和書裡一模一樣的安妮Style料理喔！
本書特色
◆特色1：共分六大主題，100道全營養料理，快速、簡單，並大幅縮減烹調時間與流程，讓料理新手，或喜愛各種變化的朋友們，也可以輕鬆做出來。
◆特色2：菜單變化豐富，包含台灣味、清爽料理、派對美食、親友宴客菜、飽足感食物、各式各樣的變化款滷肉飯甚至俄羅斯家鄉味等，應有盡有，不但美味健康，外表也精緻漂亮賞心悅目。
◆特色3：特別蒐錄安妮的美味小秘密，除了重點提示之外，也有替代方案。讓您在料理時，可以節省時間又能輕鬆做出美味菜餚！
【書籍目錄】
作者序：誰說做菜和時尚不能畫下等號？
如何使用本書
刀工與食材處理秘技
索引：本書使用食材與相關料理一覽表
Part1就愛台灣味
脆溜荔枝肉
鹹蛋炒薯條
鹹酥雞
麻辣豆腐丁
五味炸肉條
燜燒辣味茄條
蛤蜊蒜頭米粉
酸辣湯
三絲魚捲
鴨血湯
金沙香菇
三色蛋
鳳梨魚球
絕妙炒高麗菜
XO醬炒雙鮮
Part2就愛世界滷肉飯
台灣道地滷肉飯
印度咖哩滷肉飯
義大利番茄滷肉飯
俄羅斯滷肉馬鈴薯
烏茲別克雞肉滷肉飯
捷克牛肉滷肉飯
法國鮭魚奶油滷肉飯
德國香腸滷肉飯
泰國海鮮滷肉飯
Part3就要吃清爽
蔬菜煎蛋
健康版魔鬼蛋
白俄羅斯紅蘿蔔沙拉
超美味蘋果沙拉
大蒜風味乳酪番茄
燦爛夏季沙拉
海參威海帶、雞蛋、火腿湯
派對小食
俄羅斯白菜湯
鮭魚奶油湯
招牌甜菜根冷湯
清爽肉丸湯
Uha傳統漁夫湯
雞腿肉小通心粉湯
精彩水果沙拉
培根白菜湯
美味雞心沙拉
鮮蝦鳳梨船
鳳梨雞肉白飯沙拉
快速omelette蛋雞湯
Part4就要吃好好
船長鮭魚
Bruschetta鮭魚蒜香風味麵包
椰奶燉牛肉
五顏六色的西瓜沙拉
清爽魚湯
焗烤斜管通心麵
奶油起司煙燻鮭魚捲
起司蛋黃蟹肉棒捲
鮭魚卵惡魔蛋
Solyanka燉煮高麗菜
俄羅斯馬鈴薯煎蛋
薩拉米煎蛋
德國香腸起司煎蛋
俄羅斯Style烤雞腿
起司烤馬鈴薯片
B.B.Q雞肉鳳梨串
馬賽克牛肉凍
PASTA沙拉
驚喜鮭魚卵開放三明治
優格醬煮豬肝
Part5就愛吃飽飽
鮭魚奶油螺旋麵
濃味蝦子奶油義大利麵
肉丸雞蛋麵
簡單蒜頭奶油義大利麵
新鮮番茄炒拉麵
蘑菇奶油彩色螺旋麵
培根奶油彩色螺旋麵
海鮮番茄炒拉麵
紅酒花椰菜義大利麵
大蒜橄欖油法國長棍
培根雞蛋吐司盒子
番茄高達起司雜糧麵包
薩拉米小黃瓜全麥麵包
焦糖愛心吐司
蘑菇洋蔥奶油雜糧全麥麵包
法國早餐吐司
辣味番茄吐司
煎蛋青蔥吐司
夏威夷鳳梨火腿吐司
古巴三明治
Part6想念家鄉味
特製馬鈴薯泥
海參威水手男子通心麵
俄羅斯健康沙拉
馬鈴薯煎餅
海邊沙拉
香煎馬鈴薯蘑菇
洋蔥奶油醬煮雞心
蘑菇奶油煮雞肉
充足的甜椒
香料雞肉抓飯
俄羅斯肉丸
俄羅斯高麗菜捲
米粉沙拉
香煎鮭魚佐鮭魚卵醬
羅宋湯
烤馬鈴薯絞肉
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