內容簡介：

專為亞洲人設計的生酮食譜，
終結飢餓卻瘦不了的惡性循環，打造隨時燃脂的易瘦體質！

因為肥胖，凱莉26歲時看起來就像 40 歲，為了減肥，她嚴格節食，
還投入大筆時間和金錢健身，卻仍又胖又病。直到她和丹醫師在一起後，
開始跟著丹醫師進行低糖生酮飲食，短短 6 個月，就成功甩肉 9 公斤。

1 年半後，健康檢查的數據證明了她的膽固醇比例非常完美。
她終於反轉人生，不僅變得更健康，還更年輕。
現在的她，愛每一口食物、愛自己的丈夫、愛自己、更珍惜自己！

想要大口吃美食，也想要身材苗條又健康？
低醣生酮讓兩者可以兼得。
生酮飲食不是一種時尚，也不是短暫的行為；它是一種生活方式。
一旦你開始了，回報就會以各種方式出現，你會迷上它的。
你會每餐都吃得心滿意足，你會有無窮無盡的體力，
你會在鏡子裡看到身材勻稱的自己，以及最重要的，你會得到健康。

本書破除生酮迷思，解除你對生酮疑慮，讓你安心執行生酮。
透過最道地的南洋風味，飽足你的胃，溫暖你的心，
從醬料到沙拉、從蛋到各種肉類、從仿飯到甜點，
以低碳的各種食材和醬料，取代高碳的米飯、麵條和糖，
羅列每道菜總碳、淨碳、蛋白質與脂肪重量，方便掌握份量，
讓一道道的南洋菜肴仍保有其美味與口感，征服你挑剔的味蕾。

【成功進入生酮生活的訣竅】

計畫自己的三餐，選擇想吃的蛋白質和蔬菜，並加上足量的好油。
點菜時先選高脂蛋白質，再點一兩個素菜，去掉所有澱粉類。
整理自己的食品櫃，清掉所有的穀物，及加工食品和零食。
避免飢餓，剛開始生酮飲食時，建議每天吃三頓高脂餐。
多喝水，可以喝加了鮮奶油的茶或咖啡，不要加糖。
剛開始生酮飲食的前兩三個星期，不要劇烈運動健身。
當偶爾脫離軌導時，就重新開始，記錄錯誤，避免再犯。
當到達理想的體重或健康狀態時，給自己一個獎勵。

【生酮飲食理想比例】

◆5～10% 碳水化合物 (綠葉蔬菜、乳製品、莓果等)
◆20～25% 蛋白質 (肉、雞肉、魚、豆腐等)
◆70～85% 油脂 (奶油、橄欖油、椰子油、豬油、酪梨、堅果、鮮奶油等)

【專文推薦】

榮新診所營養師 李婉萍
FB酮好社團管理員 陳嬿羽
FB酮好社團創辦人 撒景賢

【健康推薦】

中華民國能量醫學學會理事 陳立川博士
中壢壢新醫院影像醫學科主任 郭葉璘醫師
蔡凱宙自然骨科診所院長 蔡凱宙醫師

目錄：

Part 1 因愛而起的旅程
旅程開始
我遇見了丹醫生
我如何開始生酮飲食
我的生酮使命
現代飲食無法讓你更健康
開始生酮生活
導致失敗的七大迷思
生酮帶來的好處
生酮購物清單
生酮東方味備餐室

Part 2 丹醫生講生酮
碳水化合物不是你的朋友
營養性酮症
脂肪和膽固醇是你的朋友
膽固醇恐慌
需要膽固醇的10條理由
你的身體需要的東西
你的身體不需要的東西
達到成功需要進行的數位計算


Part 3 生酮南洋味廚房
【醬料、上湯、調味料】
辣椒醬
大蒜辣醬
參巴馬來盞
海鮮醬
蝦湯
亞洲生菜沙拉
泡菜

【早餐與蛋】
生熟蛋
亞洲生酮煎蛋捲
花椰菜炒雞蛋
雞蛋糕
咖椰 ~ 椰子蛋醬
生酮麵包

【麵與米飯】
馬來炒飯
肉丸粥
楊洲炒飯
傑克遜壽司卷
炒河粉
炒蝦麵
椰奶叻沙蒟蒻麵
酸辣米暹蒟蒻麵
泰式炒蒟蒻麵

【肉類】
咖啡排骨
叉燒肉
東坡肉~ 紅燒五花肉
亞洲豬排
嫩薑炒牛肉

【家禽類】
薑黃雞
椰汁咖哩雞
宮保雞丁
雞肉生菜卷
海南雞飯
潮州鹵鴨

【魚類與海鮮】
潮州蒸魚
三文魚生魚片沙拉（撈喜）
亞參（羅望子）咖哩三文魚
參巴魷魚
甜辣蝦
椰子蝦
五香卷
蛋皮薄餅卷
蝦末油豆腐

【甜品】
黑芝麻霜淇淋
牛油果椰子霜淇淋
黑巧克力熔岩蛋糕
杏仁蛋糕
莓果伏特加蘇打