![全彩圖解 血糖值保健事典[修訂版]](/static/image/ecs/logo_1.png){kind=logo}
書籍詳介 |
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內容簡介：控制血糖值、預防糖尿病，從改善飲食與生活習慣做起！◎養成習慣吃早餐、選擇有嚼勁的食物、放慢用餐時的速度。 ◎走路、游泳、騎腳踏車、舉啞鈴等運動，一天至少20分鐘。 ◎自我測量、詳細記錄，清楚掌握自己的血糖值變化和趨勢。 ◎依據藥物種類的不同，確實掌握藥物的服用時間和份量。 目錄：第1章 高血糖為何如此可怕？ ◎什麼是「血糖」？ ◎降低血糖值的胰島素 ◎原因來自過食、運動不足、壓力 ◎招來動脈硬化與糖尿病的高血糖 ◎什麼是代謝症候群？ ◎5分之1的成人患有糖尿病 ◎這種人要特別小心！ ◎多數病患都是「第二型糖尿病」 ◎藥物與疾病都可能造成高血糖 ◎糖尿病的三大可怕併發症 ◎愈來愈多的兒童第二型糖尿病 ◎糖尿病的檢查 ◎改善生活習慣能降低血糖值 ◎血糖值過高時須採取藥物療法 ◎什麼是胰島素療法？ ◎要小心低血糖 ◎肥胖與高血糖的關係 ◎BMI與標準體重 ◎今後的糖尿病治療 ◎專欄：掌握自己的血糖值 第2章 享受美味食物來降低血糖值 ◎【降低血糖值的飲食生活】 ‧飲食對控制血糖值很重要？ ‧「卡路里」為什麼如此重要？ ‧理想的用餐時機是何時？ ‧如何讓營養均衡？ ‧飽足感從何而來？ ‧是否乾脆不要攝取糖分比較好？ ‧是否極力減少攝取脂肪比較好？ ‧蛋白質吃再多也沒關係嗎？ ‧維他命與血糖值有什麼關係？ ‧礦物質與血糖值有什麼關係？ ‧食物纖維能降低血糖值嗎？ ‧為什麼吃蔬菜有益健康？ ‧甜的東西是否不能吃？ ‧是否攝取營養補充劑或健康食品比較好？ ‧是否可以改吃糖尿病飲食？ ◎【吃法重點】 ‧掌握正確的吃法：全食、活用低卡食物、多咀嚼、攝取水分、減少飯量 ‧烹調重點：降血糖值烹調法（去除油脂／掌握食用油用法／突顯份量／選擇烹調器具／提升口感） ‧調味重點：降血糖值調味法（利用鮮味／享受香氣／注重裝盤技巧／利用酸味效果／不添加額外的調味料） ◎【推薦食物】 ○糙米○大豆○吻仔魚 ○蝦子○大頭菜○鴻喜菇 ○苦瓜○香菇○牛蒡 ○昆布○蓮藕○海髮菜 ○竹筍○柴魚○洋蔥 ○寒天○青椒(甜椒) ○羊栖菜 ○番茄○雞肉○蒟蒻 ○麩○海瓜子○薑 ○高麗菜○檸檬○鱈魚 ○醋○香草○薑黃粉 ○大蒜○脫脂奶粉 ◎【應避免攝取的食物】 ◎【有關水分】 ◎【替代食物簡表】 ◎專欄：自己的健康自己顧 第3章 降低血糖值的「生活方式」 ◎擺脫運動不足的現況 ◎運動的效用 ◎以有氧運動為基礎 ◎增加日常生活裡的運動量 ◎運動時的應注意事項 ◎不忘確認健康狀況 ◎養成量血壓的習慣 ◎壓力與高血糖的關係 ◎善用時間休息並確實睡眠 ◎戒煙並持之以恆 ◎專欄—每年做一次健康檢查 |
