書籍詳介 |
內容簡介:研究抗癌藥而名列諾貝爾化學獎預測名單的學者,推薦用「蔬菜湯」來預防疾病及抗老化。 功效比生菜沙拉強上百倍! 因研究抗癌藥而名列諾貝爾化學獎預測名單的世界級學者前田浩, 經過多年研究後證明,蔬菜湯能擊退活性氧預防癌症, 有效抑止癌細胞擴散,減輕抗癌治療的副作用。 各種慢性病如白內障、異位性皮膚炎、高血壓,也有改善的實例。 還可以抗老化,預防骨質疏鬆及消除沉澱色斑,讓皮膚光滑有彈性。 綠色越多越深的蔬菜抗氧化力最強、白菜跟高麗菜的外葉抗氧化最有用、吃番茄的人很少得攝護腺癌……全方面運用根、莖、葉,將食材的精華完整融入,輕鬆把健康美味端上桌。 【蔬菜湯的基本作法】 書中依四季將蔬菜分類,分量、種類、保存方法精確解說, 可打碎享受較濃郁湯頭,也可保留蔬菜樣貌品嚐口感, 早晚各一碗,加速排毒、去油解膩, 五顏六色的蔬菜,每一樣都有驚人的功效,根據書中說明做搭配,就能透過僅僅一碗湯,獲得最好的強身效果。 【蔬菜湯的健康功效】 經過研究證明,蔬菜湯對於預防、治療癌症的效果,可有效抑止癌細胞擴散、減輕抗癌藥劑及放射線治療的副作用、幫助癌症患者恢復體力等等。專欄作家實證,利用常備蔬菜湯,原只有3成痊癒機會的癌症奇蹟似復原。 除了防癌治癌,蔬菜湯也能抗老化,更是白內障、異位性皮膚炎、糖尿病、脂肪肝、高血壓、老人斑的最佳良藥。 【萬用的蔬菜湯】 ★抗癌藥研究權威斷定「預防癌症喝蔬菜湯最有效」。 ★蔬菜湯最適合作為癌症療程後恢復體力與防止復發之用 ★代替運動飲料,減少糖分、增加纖維的攝取 ★想防止感染症與炎症惡化要喝蔬菜湯 ★讓老人斑變淡!視力不再衰退 ★改善高血壓、糖尿病、白內障、異位性皮膚炎 目錄:前言正因為我身為抗癌藥研究者才會想致力於癌症預防 蔬菜湯富含的多種物質足以消除毒性極強的活性氧 蔬菜所含的各種抗氧化物質會通力合作維護健康 蔬菜湯可確實預防癌症 第1章 簡單!萬能「蔬菜湯」的作法 ●完成湯品 ●使用的蔬菜 ●基本的作法 春天蔬菜湯 西洋菜與小松菜湯 夏天蔬菜湯 番茄滿滿的蔬菜湯 秋天蔬菜湯 豐富根莖類蔬菜的湯 冬天蔬菜湯 加了綠花椰菜梗的蔬菜湯 ●基本食用方式 ●調味 ●保存 第2章 要預防癌症喝蔬菜湯最有效!還可以減輕副作用 ●我可以斷定「要預防癌症喝蔬菜湯最有效」 我的專業是研發無副作用的抗癌藥 為什麼植物不會得癌症? 預防癌症的上上策就是攝取蔬菜的植化素 蔬菜吃越多的人,越不容易得癌症 ●蔬菜湯的抗氧化力比生菜沙拉高出十到百倍 如果吃生菜,有效成分會未經消化便被直接排泄掉 只要經過加熱,蔬菜的有效成分就變得好吸收 蔬菜湯防治癌症的功效 ●只要飲用蔬菜湯,就能抑制癌症成長,延年益壽 持續喝蔬菜湯的實驗鼠體內癌細胞最小 ●蔬菜湯可用來減輕抗癌藥與放射線療法的副作用 抗癌藥與放射線療法的副作用是來自活性氧 ●建議在癌症療程後喝蔬菜湯,可恢復體力並防止復發 癌症患者治療後的煩惱是「該吃什麼好?」 也有病患被醫師宣告來日無多後,靠喝蔬菜湯多活好幾年的案例 專欄 「維生素」不耐熱是場誤會 專欄 研究無副作用的抗癌藥 第3章 蔬菜是用來消除造成老化與疾病的禍首「活性氧」的靈丹妙藥 ●造成癌症、疾病與老化的禍首「活性氧」是什麼?何謂氧化? 使細胞與基因氧化的萬病之源活性氧 癌症發生的每個階段都有活性氧的參與 蔬菜湯已證實能消除其毒無比的活性氧 ●要有效消除活性氧的傷害只能攝取蔬菜 消除活性氧的能力會隨年齡增長而衰退 人只要活著就脫離不了活性氧 ●蔬菜所含的「抗氧化物質」會消除活性氧 抗氧化物質❶ 植化素 抗氧化物質❷ 維生素A.C.E 抗氧化物質❸ 穀胱甘肽 專欄 流感病毒明明消失了,為什麼實驗鼠還是死了? 專欄 單獨服用維生素與食用蔬菜有何不同 第4章 喝蔬菜湯會讓自己的身體變得百病不侵,找回青春活力! ●喝蔬菜湯可改善多種生活習慣病!還有奇佳的抗老化效果! 也有白內障與異位性皮膚炎獲得改善的實例! 蔬菜湯也能有效防治高血壓、糖尿病、脂肪肝與代謝症候群 也能喝蔬菜湯來預防骨質疏鬆症 ●喝了蔬菜湯老人斑變淡了!視力不再衰退,白內障也沒惡化 有科學根據的蔬菜湯 喝了蔬菜湯白內障症狀就消失了? 蔬菜湯的湯頭也是自製 簡單好做又美味才能持之以恆 ●克服了僅三成治癒率的癌症,我的身體渴望著「常備蔬菜湯」 每日的飲食是更勝藥療的良藥 好味道深深沁入心脾 皮膚變得更晶瑩剔透,血行變得格外順暢 不求保證病會康復,只要放輕鬆品嘗美味就好 ●吃起來津津有味才能持之以恆!天天實踐的蔬菜湯療法 早餐就從喝蔬菜濃湯開始 能品嘗美味才叫幸福 第5章 用蔬菜湯來消除體內毒素! ●在吃油膩料理與肉料理時要搭蔬菜湯 ●在服藥時配蔬菜湯 ●想防止感染症與炎症惡化要喝蔬菜湯 ●在作劇烈運動與戶外運動時要喝蔬菜湯 專欄 料理時使用非精製油 專欄 避免攝取過多鐵質 第6章 善用蔬菜來提昇功效 ●蔬菜要挑露天栽培作物,趁新鮮時烹調 ●越綠的蔬菜抗氧化力也越強 ●高麗菜與大白菜的外葉有強大抗氧化力 ●根莖類蔬菜不只要利用根,連菜葉也要利用 ●吃番茄的人很少得前列腺癌 ●其他可有效消除活性氧的食品 「水果」是富含植化素與維生素C的寶庫 可預防癌症及動脈硬化的「豆類四大天王」 能防止癌症與骨質疏鬆症的「菇類」 吃大魚大肉必須搭配「茶」 「咖啡」的抗氧化力超過紅酒 第7章 運動是不輸抗癌藥與抗血壓藥的妙藥! ●適度的運動是妙藥!可鍛鍊出不輸給活性氧的強健身心 罹患癌症、高血壓與糖尿病的風險會下降 做運動可增強身體對於活性氧的防禦力 我持續了三十年之久的晨運習慣 ●推薦語 揭開癌症「真理」的世界性研究與防癌蔬菜湯 在世上首度發現只傳輸到癌細胞的系統 窮究真理後行至的抗癌藥研究 「吃蔬菜預防癌症」的真理 結語 參考文獻 |