三段式•減醣料理一盤搞定! | 拾書所

三段式•減醣料理一盤搞定!

$ 300 元 原價 300

書籍詳介

內容簡介:

親身實證→11天就能迅速降2公斤!
半年將體脂從32%降到23%!
吃得開心,才能持久,
同時餵飽自己與靈魂的舒壓減醣計劃!
找出最適合自己的減重方案,混搭也沒問題!
重新建立不復胖的飲食日常。

激瘦限醣餐20g‧無壓少醣餐36g‧佛系減醣餐50g
目測就能抓分量!三階段皆適用於減醣新手、肉食愛好者、想試試微減醣的你!
從此擺脫泡芙人稱號、健檢不再有脂肪肝、產後瘦身無障礙,控制血糖一直瘦!

方案一 激瘦限醣餐
健康營養剛剛好,每盤20g醣量,每日建議總醣量60g
適合想要快速看到減重效果,並且能夠接受初期完全無澱粉類的人。

方案二 無壓少醣餐
想再多吃一點點,每盤36g醣量,每日建議總醣量110g
適合想維持體重,改善身體健康,一天三餐裡想保有1~2餐吃點澱粉的人。

方案三 佛系微減醣餐
分量滿點好飽足,每盤50g醣量:每日建議總醣量150g
最適合喜歡吃澱粉的你,或是想改變飲食習慣卻又怕無法持久,希望每餐都能吃到一些米飯、麵食,對於減重的速度緩慢也不介意的你。

★減醣地雷不要踩!迷思一次全解答
Q1 減醣期,外食聚餐怎麼辦?
火鍋店、燒烤店也能吃,但記得攝取蛋白質與蔬菜,高碳水或勾芡的食物要避免。
Q2 不小心爆碳了,怎麼辦?
增加1kg的脂肪需要吃到7,700kcal,一天很難吃到這麼多,偶爾爆碳請別擔心,隔天繼續控醣即可。
Q3 吃了減醣餐,還是餓怎麼辦?
餐後記得喝杯水,讓胃有飽足感;如果超過30分鐘還是餓,可以補充點黑巧克力、堅果或起司。

★專業審訂—體態雕塑專業營養師 倪曼婷

★輕盈推薦★
書中分享了曼蒂媽咪的減醣原則與計算方式,解說得相當清楚,相信對想瞭解如何減醣的人來說很有幫助。尤其書中有三種不同階段的設計食譜,大家可依個人需求選擇適合自己的方式。透過美味的食譜,讓減醣同時也是一件很享受的事!
——烘焙料理實驗家 海頓媽媽

曼蒂媽咪的菜色,總是可以讓視覺與減醣兼具,讓人看過無不留下深刻的印象,非常開心這些無私的分享能集結成書,讓大家透過書籍一起實踐曼蒂媽咪的菜單,一同邁向減醣的飲食生活:)
——減醣美食研究社 懶惰姐eva

【本書特色】
■不分男女,減醣新手、老鳥都適合。
■熱愛吃肉勝過吃菜的減醣讀者。
■生酮減醣傻傻分不清楚的人,先體驗佛系減醣餐就對了。

目錄:

作者序:減醣的驚人變化,設計屬於自己的減醣盤餐

Part 1. 啟動減醣模式,打造易瘦體質
a.減醣第一步,先來認識「醣」
b.減醣為什麼就能瘦?關鍵在於「血糖值」
c.【營養師小專欄】:
控制好血糖值會讓人體產生怎樣的變化,進而達到瘦身呢?
減醣飲食法的最大好處是什麼?
所有人都適合減醣嗎?
減醣遇到瓶頸怎麼辦?

Part2. 如何開始減醣飲食的三大原則
原則一 控制每日攝取總醣量:
。設定適合自己的醣量攝取值
。如何確認自己吃進了多少醣量
原則二 攝取優質「低醣」食材
。辨別高醣與低醣食材
。攝取好油脂與足量蛋白質
。補充每日所需水分
原則三 足夠且品質良好的睡眠

Q&A減醣飲食常見疑問
Q1.吃減醣餐多快可以看到效果?
Q2.吃了減醣餐還是感到飢餓,有時嘴饞該怎麼辦?
Q3.減醣餐一定都要秤重嗎?外出用餐如何抓分量?
Q4.聚餐外食時怎麼減醣?
Q5.什麼是補碳日或是欺騙餐,我需要嗎?
Q6.不小心吃過多,爆碳了怎麼辦?
Q7.吃減醣餐要搭配運動嗎?
Q8.恢復正常飲食後會復胖嗎?

Part3. 做好事前準備,新手也能輕鬆掌廚
週間採買食材建議
。肉品選擇與保存
。蔬菜類選擇
。調味料選擇
。食材採買與備餐參考範例

常備食材處理與廚房小撇步:
。肉品處理
。常用辛香料保存
。用對方法,做菜不慌亂

Part4. 減醣料理自己做,醣量好掌握
盤餐配置方式:先決定主菜吃什麼,再選配菜
常用減醣醬料與主食搭配
激瘦限醣餐(每盤

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