書籍詳介 |
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內容簡介：「在我們成為人類前，我們就是酒鬼！」《泰晤士報》暢銷榜Top 1冠軍作家力作 一部酩酊大醉的世界史！ ★亞馬遜4.4顆星，媒體好評如潮 ★曼布克獎得主瑪格麗特．愛特伍、歷史學家彼得．法蘭科潘大笑推薦 沒有酒醉，沒有歷史！ 「假設發生了不可思議的情況，你穿越時空，回到古埃及。古埃及人可能會很訝異為何你不喝酒，接收獅頭女神哈托爾（Hathor）的靈視——他們以為人人都喝酒；新石器時代的薩滿也會納悶，你為什麼不和祖靈溝通；衣索比亞的蘇里族（Suri）可能會問，你怎麼還不趕快工作。蘇里族人是喝酒再工作；他們總說『沒有啤酒、沒有工作。』」——《喝個爛醉，因為我們是人類》 古波斯人要做重大的政治決策時會辯論兩次，一次是在喝醉時，一次是在清醒時。如果兩次結論相同，就可以採取行動。維京人相信，蜂蜜酒是所有詩歌的起源。阿茲提克人為懲罰酒醉者，會公開處以絞刑。 世界上幾乎每個文化都會飲酒，而人類永遠有想要酩酊大醉的衝動。於是所有的文明都會為酒醉尋找一個位置，或設法加以控制。 於是天界諸神鍾愛飲酒，人間智者蘇格拉底千杯不醉，強人亞歷山大大帝在酣醉中征服世界。希臘人用醉酒考驗自控力。醉酒是瘟疫和殺手，也是上帝的禮物；醉酒是感知上帝存在的方式，也是神一樣的存在。 酒給君主帶來快樂，也導致他們垮臺；它是倫敦窮漢、美國西部牛仔的慰藉，也是社會貧窮的根源。對政府來說，酒既是騷亂的起因，也是財政收入的手段。酒是教士的必需品，也是救世主的鮮血。 至於那些原本不嗜杯中物的國度——北美和澳大利亞，也被熱愛豪飲的人們變成了殖民地。 數千萬年來，杯中酒逐漸「全球化」，而人類對酒醉的迷戀卻毫無改變。 本書追溯人類對飲酒的喜好，率先從靈長類的祖先和大自然的鄰居談起： ◎如果雄果蠅向眼睛長在頭頂上的雌果蠅求歡，卻無法擄獲芳心，那麼牠會大幅提高酒精攝取量？ ◎古埃及人喝酒的唯一目的就是要喝到茫？在埃及的飲酒場合上，即使是體面的女士也需要有人守在一旁，確保你不會摔進尼羅河，或被自己的嘔吐物搞到窒息死亡。 ◎土耳其知名的萬年遺跡「哥貝克力石陣」（Göbekli Tepe）是古代人類部落一起喝啤酒的地方？ ◎《神鬼奇航》裡海盜們蘭姆酒不離手，竟是一九三○年代取消禁酒令所掀起的動盪？ 如何看待喝酒這件事，由古至今都充滿悖論與荒誕， 也與現代化中的性別、階級與殖民息息相關。 一般來說，酒精會降低人的控制力，甚至引發暴力，可是有些文化雖禁酒卻依然暴力；另一方面，醉酒也被指控會造成社會混亂，然而從大英帝國到殖民地，竟是醉酒幫助人們建立起現代城市最初的社會秩序。 酒與人類歷史密不可分。例如大多數白酒的故事都一樣：人們先將其作為藥用之物，最後變成杯中之樂。而英國杜松子酒消亡史則是一部現代城市擴張史。犯罪流放地澳大利亞的貨幣醫療體系、美國舊西部新社會秩序的建立，以及女權主義興起，都與酒醉的文化息息相關。 「人類在清醒時獨自體驗到的世界從來就不足夠。」 且讓我們跟隨這本書，從羅馬的飲酒杯、修道院的酒桶，再到殖民地罪犯的酒瓶，一杯接著一杯，以全新的視野觀看這場酩酊大醉的世界史。 【專文推薦】 盧省言（英國倫敦大學歷史高等研究院博士、故事專欄作家） 【笑醉推薦】 何致和（作家） 黃麗如（旅行作家） 謝哲青（作家、知名節目主持人） ★亞馬遜4.4顆星，國際暢銷作家、各界媒體豪飲推薦 「精采、博學又幽默絕倫。馬克．福賽斯是所有熱愛杯中物、酒保和小酌者的指南，詳盡寫下從世界開始之日，酒由內而外對人類的重要性。這是我的年度之書。」 ——彼得．法蘭科潘（Peter Frankopan），英國歷史學家、《新絲綢之路》（The New Silk Roads）作者 「哈哈哈！非常適合聖誕節閱讀的一本書！」 ——瑪格麗特．愛特伍（Margaret Atwood），曼布克獎得主 「充滿明快和機智的文字，大步橫躍我們充滿酒嗝的歷史，酣暢淋漓又帶著傑出的幽默感。從啜飲的第一口到酒後的飽嗝，都太棒了！」 ——傑森．哈萊茲（Jason Hazeley），《淑女鳥》系列（Ladybird series）共同作者 「讀起來就像看到一名充滿學識、站在TED講臺上的喜劇演員侃侃而談。這是一本專業學者最深入淺出的歷史豪飲法，娛樂性十足，令人拍案叫絕。」 ——埃姆林．里斯（Emlyn Rees），《好餓的毛毛蟲》（The Very Hungover Caterpillar）、《我們去獵熊》（We're Going on a Bar Hunt）作者 「馬克．福賽斯精采闡述了文明乃是靠飲酒而建立。埃及（啤酒）、希臘與羅馬（葡萄酒）都是靠著酒，創造出偉大的作品。只要有人喝酒的地方，就會繁榮發展，反之亦然。敬這位以烈酒提升我們精神層次的人。這本書好看極了！」——哈利．蒙特（Harry Mount），《老骨頭》（The Oldie）月刊編輯 「我自認為很懂喝酒，但這本書讓我以嶄新的眼光看待酒醉。每一章都令我驚奇，並帶來挑戰與刺激。我發現讀完之後，一定要喝杯烈酒才行。」 ——哈利．傑佛瑞（Henry Jeffreys），《狂飲帝國》（Empire of Booze）作者 「這本書讓人全神貫注閱讀。因此我在讀的時候，完全沒發現自己已不小心喝掉了兩瓶葡萄酒。」 ——羅伯．譚波（Rob Temple），《大英煩事多》（Very British Problem）作者 「這本書給人類一個很大的啟示：爛醉如泥，酩酊大醉——不管活到幾歲都是一定要的。」 ——《紐約時報》（The New York Times） 「馬克．福賽斯將可觀的大量歷史知識，以趣味淺顯的優秀筆法呈現。」 ——《衛報》（Guardian） 「一部大受歡迎的人類酒醉史。英國語言歷史學家福賽斯以輕快、充滿機智的敘事，寫下世界上飲酒所導致的文化起源與發展。而這一切都是從那發酵的嘶嘶聲開始的。」 ——《柯克斯書評》（Kirkus Review） 目錄：推薦序 在微醺的氣氛下讀歷史 盧省言前 言 沒有酒醉，沒有歷史 第一章 飲酒與演化：酒神與自然法則同在 第二章 史前時代：釀酒與農耕 第三章 走入文明：蘇美人的酒館 第四章 古埃及：神聖的酒醉 第五章 希臘：酒醉不違背理性 第六章 古代中國：儒家禮儀下的飲而不醉 第七章 聖經：猶太人與早期基督教的飲酒故事 第八章 羅馬的盛宴：共和與帝國誕生 第九章 黑暗時代：沒有啤酒才喝水 第十章 中東：戒律與欲望之間 第十一章 維京人的狂歡：酒就是王權、是命運、是神 第十二章 中世紀英國酒館：文學與民間傳說起源之地 第十三章 阿茲提克人：醉得像四百隻兔子 第十四章 琴酒消亡史：英國社會變遷 第十五章 澳大利亞：殖民地與罪犯的酒 第十六章 西部酒吧進化史：美國西進運動 第十七章 俄羅斯：伏特加帝國的瓦解 第十八章 禁酒令：美式的愚蠢 後 記 喝個爛醉——因為我們是人類 謝 詞 |
