書籍詳介 |
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內容簡介：這是一個害怕鹽的世代，WHO建議每日攝取鹽量為5g，媒體不斷報導著低鹽飲食的必要性， 但……「為什麼明明吃得很清淡，還是有各種疾病纏身呢？」 一味減鹽不會讓你更健康！ 找回身體的鹹平衡！ 飽受頭痛、鼻炎、胃病和免疫力下降等慢性疾病所苦的作者， 藉由20年來的自然養生臨床實例，告訴大家該如何用「鹹味」找回健康！ ★ 專業推薦 ★ 美國NTA認證自然醫學營養治療師、知名暢銷作家 賴宇凡 知識型網紅 iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊 人氣Youtuber營養師 Ricky （依首字排序） 你知道身體正在發出「我需要鹽」的求救訊號嗎？ 特別需要「鹹味」的徵兆： □ 臉、背部經常冒痘或是皮膚問題很多 □ 便秘 □ 口乾舌燥 □ 小腿拉傷、腳抽筋 □ 腰痛或背部出現疼痛 □ 耳鳴 □ 莫名覺得疲勞無力 □ 身體出現腫瘤或息肉 □ 皮膚乾燥或發癢 □ 掉髮或髮質變差 □ 頻尿或排尿量變少 □ 心悸或走路容易過喘 □ 消化異常、常放屁或脹氣 □ 記憶力下降覺得頭腦反應遲鈍 關於鹽，人們有很多誤解…… WHO建議每日攝取鹽量為5g ✅ 然而飲食習慣超出規範整整一倍的日本，卻是全球最長壽的國家！ 許多人總是把「要多喝水才健康」掛在嘴邊 ✅ 事實上如果你攝取的鹽分不夠多，身體就無法留住水，喝再多水也只是會被排出而已，鹽和水必須要取得平衡才有益處。 主張低鹽飲食的人宣稱，人類只需要一點點鹽便可以達成生命的延續 ✅ 然而，我們要的不只是活下來，而是活得更好更健康。聽從身體的渴望攝取相應的鹽分，才能讓精氣神都充足。 出乎意料，鹽的功用不只是讓菜餚變得有味道而已…… ✅ 鹽是正能量的來源 缺乏鹽巴時，肌肉無法正常收縮，會愈來愈僵硬，變得容易疲倦，長久下來，整個人意志消沈，對於周邊的人事物不感興趣，經常覺得煩躁和鬱悶。 ✅ 鹽會讓人變聰明 水和鹽能讓大腦放鬆。鼻炎、過敏性皮膚炎等問題因為適當的食用鹽而改善，隨著身體轉好，大腦變得清晰，就連思考能力和注意力都有了顯著的改善。 ✅ 能夠改善炎症的鹽巴茶 炎症是萬病之源，許多病痛都是因為身體的各個部位發炎造成的，用鹽巴茶來調節體內的鹽度吧！將體內的廢棄物或殘渣排出，淨化身體的每一處。 目錄：｜推薦序｜掌管生命的根本原理，鹽｜自序｜每天多吃點鹽，就能改變有如千萬重擔的沉重日子 ｜鹽巴力 Check List｜檢視體內鹹味不足的警訊 Part 1 鹹味，真的是健康的敵人嗎？ 第1章 藏於體內的鹹味秘密：血、汗水和眼淚的鹹味 想要活下去，就不能擺脫鹽｜鹽分攝取是由大腦決定的問題｜世界上沒有完全一樣的身體 ｜吃鹹的也沒關係，不對，是應該要吃鹹的才沒問題｜身體的智慧，無盡的動態平衡｜鹽巴和高血壓，正在改變的實例｜自己決定鹹淡的自由｜販賣不安的社會，淪為犧牲品的鹽 第2章 世界上沒有「不需要的味道」：味道和身體的相互作用 「鹹淡」對了，「味道」和「身體」才能生存｜渴望，一定有它的理由｜藏於「味道」中健康的秘密｜用味道找尋身體的均衡｜會變成藥？ vs 會變成毒？ Tip 1 自己的身體自己救，味道和氣的原理 第3章 對任何科學根據都抱持著疑問吧 ：我們不了解的統計學屬性 經「科學」驗證？｜在統計數值前，為什麼我們變得渺小？｜每日建議的鈉攝取量，真的值得建議嗎？｜韓國人都吃很鹹？「韓國迷論」｜減少3g的鈉攝取量，每年就能減少3兆韓元的醫療費？｜千萬名高血壓患者，現代才有的鈉恐懼症｜自我調節機制｜比血壓值更重要的問題 第4章 鹽是怎麼變成大家的敵人？：對於鹽味最致命的誤解 害怕鹽的第一個世代｜高血壓是「發明」還是「發現」？｜簡單又聳動的反覆宣導｜你相信數字嗎？｜是時候結束與鹽之間的戰爭了｜ Tip 2 這些狀況發生時「一定」需要水和鹽 Part 2 搶救身體大作戰，最強的「鹽巴使用說明書」 第5章 我的身體想要鹽 ：燦爛！乾淨！零炎症 鹽，生命的基礎元素 Tip 3 鹹味，五行的水氣：水和鹽 用鹽擺平炎症｜風濕病是關節炎症｜軟化體內的僵硬｜掃除體內的髒污｜溫暖人們的「光的粒子」｜逮捕乾燥！｜鹽是補氣聖品，是生育的能量｜鹽是天然消化劑 Tip 4 從頭到腳都適用的鹽巴使用法 第6章 改變大腦的鹽力量 ：敲醒大腦的鹹味 身體僵硬的話，精神也要僵硬了｜鹽會對大腦活動造成影響？｜電解質平衡被破壞，大腦也將停擺｜趕走恐懼的力量｜體內的火，就該用水撲滅 第7章 想要健康生活，該吃多少鹽？該怎麼吃？：符合我身體的「鹹平衡」 水喝越多越健康？｜除了正餐外，有需要額外食用鹽嗎？｜吃鹹就會變胖？｜低鈉鹽比較健康？｜天然鹽巴是真的鹽巴嗎？｜有不適合鹽巴的體質嗎？｜素食和無鹽是最爛的組合｜吃鹹食水腫該怎麼辦？ Tip 5 應減少或是中斷鹽巴攝取的警訊 根據時間攝取鹽｜根據季節攝取鹽 ｜後記｜鹹味的回歸，鹽也會再次歸來 ｜附錄｜改變身體的兩週「鹽巴排毒法」 |
