書籍詳介 |
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內容簡介：「化學在做什麼啊？」「化學就是我們生活的全部啊！」 有趣的萬事萬物皆可用化學找到答案 知識滿分！娛樂滿分！ 最有趣的「生活裡的化學」開課啦！ 明鏡週刊、德國亞馬遜排行榜暢銷書 *108課綱最適合教師導讀的基礎科學探究與實作範本* 化學看不見？現在就教你看見！ 化學就是…… 美食！能做出一手好菜就是夠格的化學家 彩妝！用豐富的色素妝點容貌 造型！定型噴霧打造頭髮膨鬆的空氣感 咖啡！水分子衝衝衝，給你熱熱的咖啡 一見鍾情！荷爾蒙分泌製造快樂、壓力、逃跑、心頭小鹿亂撞等機制 手機！70多種化學元素讓手機充滿「智慧」 我們的行為、情緒、食物、人際交往、日常用品，甚至連人體都是化學 哈佛化學博士阮津玫以「一日生活」為主軸，把日常生活中常見的現象一一拆解成化學，描繪周遭常見的化學反應。學會用化學角度看世界，就能透視平常無法以肉眼觀察的事物。 書中教你認識粒子模型、熱力學、八隅體原則、化學鍵、氫鍵、氧化與還原反應、神經傳導物質與荷爾蒙、界面活性劑、氟化物、可可鹼、咖啡因等化學議題。結合了故事情節的獨創解說方式能吸引你喜歡上化學，弄懂科學的酷！ 科學精神是什麼，能吃嗎？ 科學精神就是不把一切視為理所當然，在熟悉事物中尋找出神奇的祕密，對每個當下懷有好奇心。例如好奇咖啡為什麼變涼，進而探究分子移動的奧祕：「原來如此！竟然是分子惹的禍！」 弄懂化學真是太厲害啦！ 目錄：獻給媽咪前言 化學上癮症 奪命牙膏 停止「化學歧視」！ 久坐和抽菸一樣致命？ 自然就是「亂」！ 這對我有什麼好處呢？ 小恐龍加上長壽漢堡 共價相容 臭之化學 水的祕密 烹飪治療 愛情與化學 熱情追求客觀態度 參考書目 |
