書籍詳介 |
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內容簡介：第一本完整闡述「減醣+間歇性斷食」知識+實作全書！日本減醣飲食先驅‧權威醫師實證，半年瘦10公斤，擊退糖尿病！ 不用運動、不必挨餓，也能減去萬惡的內臟脂肪，輕鬆瘦肚子！ 更能防治糖尿病、失智、癌症等醣類病！ 【超值加贈—「減醣利器」書衣小海報】收錄常見食品含醣量，減醣必備、燃脂好幫手！ ★全民實證有效的瘦身法 ◎暢銷突破12萬冊 ◎日本Amazon綜合類排行榜NO.1 ◎日本honto實體書店週銷NO.1 ◎知名電視節目「金スマ」狂推「本節目介紹過最輕鬆有效的瘦身術」 ◎關西人氣節目「BE-POP! HIGH HEEL」特別介紹 ★減醣+間歇性斷食，江部康二醫師親身實證，至今維持了18年！ 江部醫師原本採用一般大眾認知的健康飲食（糙米魚菜食）， 卻在52歲時，竟發現自己罹患了糖尿病與代謝症候群， 於是他開始執行「斷食減醣」， 短短半年，他的身上就出現大幅度的轉變！ ◎體重67公斤→57公斤（瘦10公斤！） ◎糖化血色素6.7%→6.0%（大於6.5%即糖尿病，半年降為正常） ◎內臟脂肪面積（CT）126平方公分→71平方公分（減下55平方公分） 瘦下來的體重維持了18年，至今完全沒有復胖！ 即便高齡70歲，仍維持超健康的身體狀態！ ◎全口真牙，沒蛀牙也沒牙周病！ ◎身高維持，未因高齡而縮水！ ◎聽力沒減退！ ◎視力良好，裸視就能讀字典！ ◎膽固醇數值與中性脂肪的數值都很標準。 ◎沒服用定期性藥物，也沒吃維他命等營養補充品。 ◎每天睡足七小時，也不會因尿意在半夜醒來。 ◎即使高齡70歲，仍會早晨勃起。（晨勃是動脈硬化、內臟病患、憂鬱症等病症指標） ★對誰都有效！電視節目「金スマ」找路人實驗，瘦了2～5公斤！ 4個性別、年齡、體重各異的人，實行兩週此套飲食方法，分別瘦了5kg、4kg、3.7kg、2kg！ ★內臟脂肪是凸肚子、各種疾病的元兇！ 內臟脂肪會促進壞荷爾蒙分泌，一囤積就容易生病，導致動脈硬化，引發心臟病或腦中風！因此，最該優先減掉內臟脂肪！ ★最有效的內臟脂肪剷除法就是「減醣＋間歇性斷食」！ 內臟脂肪的囤積來自過多的醣類！ 所以第一要務就是減醣！ 搭配間歇性斷食就能延長燃脂時間，效果加倍！ ★醫學實證！最正確的飲食法！吃好吃滿，一週也能瘦3公斤！ ◎人類演化史中最正確的飲食方法！ ◎有效預防糖尿病、高血壓、牙周病、骨質疏鬆症等醣類病！ ◎3種減醣規則！一日兩餐（間歇性斷食）、一日三餐都能用！ ◎10個訣竅！不限制熱量！飲酒、外食、美乃滋等減肥大忌都OK！ ◎10大類型餐廳‧外食選食原則！日式料理、西式料理、速食店、吃到飽、家庭式餐廳、便利商店、韓式烤肉……一網打盡！ 【讀者評價五顆星！】 「過往一直憑著感覺跟印象來選擇對健康好的飲食選擇，沒想到竟然是錯的！要是早點遇到這本書，現在的我就有健康的身體了！」 ——Satoimo Ichirou 「我只做了輕微的減醣，卻已經有明顯的減重效果！」 ——清水 潤一郎 「我從發現了類風濕性關節炎、間質性肺炎、糖尿病……一路演變為肺癌。在發現病症後兩三週開始做本書的飲食鍛鍊，剛開始還有點戒斷的狀況，但慢慢地就改善了，血壓從150降到101，BMI從26降到22，體重從63降到53公斤，總共減了10公斤。」 —— Ikuyiron ado（小田哲介） 目錄：前言 斷食減醣，幫我瘦下10公斤！不復胖！序章 不用重訓，減醣就能瘦 六十九歲的我，仍保持二十多歲的體態 「糙米魚菜食」反而讓肥肚、糖尿病找上門！ 減醣是維持纖瘦體型與健康的不二法門 不運動快速瘦肚，最健康的飲食法 【COLUMN】 「飯後高血糖」很可怕嗎？ 第1章 一日兩餐，快速瘦肚！ 不吃早餐，一日兩餐燃燒體脂肪 我的斷食減醣一週菜單 可以大口吃肉，日日享受小酌樂趣 一日兩餐很輕鬆？ 推薦你一日一餐 若醣類攝取過多，一日兩餐也很危險 兒童也能用減醣一日兩餐 兒童採減醣飲食，成績大進步 一日三餐不是健康的飲食方式 什麼時候變成一日三餐？ 【COLUMN】 「血糖忽高忽低」很可怕嗎？① 第2章 大幅剷除內臟脂肪 只要少吃「醣類」就可以 少吃米飯、麵包、薯類和餅乾糕點 不用限制熱量，吃到飽也OK 熱量要攝取多少才好？ 「蛋白質」怎麼吃？ 「脂肪」怎麼吃？ 斷食＋減醣，讓我常保健康與好體態 成效不同的三種減醣飲食 配菜、甜點，怎麼吃？ 當心「不小心吃進去」的醣類！ 「百分百純果汁、蔬菜汁」很危險！ 減醣可以喝酒嗎？ 斷食減醣的「十個訣竅」 【COLUMN】 「血糖忽高忽低」很可怕嗎？② 第3章 這樣吃，快速減脂！ 日式料理這樣吃 日式洋食店這樣吃 漢堡店也沒問題 牛丼店也沒問題 自助式餐廳容易減醣 家庭餐廳也能輕鬆減醣 超商熟食聰明搭配 「即食雞胸肉」、「超商關東煮」是有力盟友 燒肉、中華料理這樣吃 串燒店、居酒屋的推薦菜色 自己煮的話，火鍋是好選擇 【COLUMN】 可怕的「高胰島素血症」 第4章 攝取脂肪不等於變胖 體脂肪囤積的來源是「醣類」 攝取「脂肪」不等於會增加體脂 第一要務是減下「內臟脂肪」！ 內臟脂肪會增加壞荷爾蒙 「中年後」容易增加內臟脂肪 內臟脂肪多的「蘋果型肥胖」更容易患病 剷除內臟脂肪不是靠少吃脂肪，而是靠減醣 【COLUMN】 用「科學」證實醣的可怕① 第5章 醣類並非必需營養素 醣類（葡萄糖）體內可自行合成 打造易燃脂的身體 「酮體很危險」是漫天大謊 可以大口吃肉 吃很多蛋也OK 水果的果糖對人體有害 吃水果易胖 飲料的「高果糖玉米糖漿」是劇毒 少量「人工甜味劑」沒問題 「感冒就吃稀飯」是錯誤觀念 「逆流性食道炎」可靠減醣根治 運動員減醣，運動表現好 「運動飲料防中暑」是錯誤觀念 小心可能致死的「寶特瓶症候群」 鹽分也不是攝取愈少愈好 醣類攝取過多，小心高血壓！ 【COLUMN】 用「科學」證實醣的可怕② 第6章 有效擊退「醣類病」 醣類攝取過多，引來生活習慣病 「糖化」是「醣類病」的源頭 「氧化逆境」也是「醣類病」的源頭 增加體內的「抗氧化酵素」 生活習慣病型癌症也是「醣類病」 「因紐特人的悲劇」教我們的事 「醣類病」引發糖尿病併發症 蛀牙與牙周病也是「醣類病」 不吃醣類的舊石器時代沒有蛀牙問題 骨質疏鬆症也是「醣類病」 心臟病和腦中風也是「醣類病」 失智症也是「醣類病」 白內障也是「醣類病」 【COLUMN】了不起的「科學根據」① 【COLUMN】了不起的「科學根據」② 後記 全球趨勢，防萬病於未然的減醣飲食！ |
