書籍詳介 |
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內容簡介：為平淡生活注入儀式感，悠閒美味的生活提案---------------------------------------------------------------------------------- 零技巧也可以 ╳ 第一本專屬奶茶控的超級食譜 給自己一杯奶茶的時間，打造屬於自己的HOME CAFÉ ---------------------------------------------------------------------------------- 從基礎開始，透過詳細的文字與圖解步驟： ★ 認識能輕易取得的工具、材料，以及鍋煮、沖泡的不敗技巧 ★ 搭配不同基底、糖漿的奶茶配方，帶來適合春夏秋冬的豐富滋味 ★ 運用簡易的器材，端出以奶茶作為基礎的職人等級美味茶點 蘊含春日悸動的櫻花拿鐵、夏日裡清涼爽口的蘋果薄荷奶茶、微涼秋意必備的栗子巧克力奶茶、溫暖寒冬的焙煎香料奶茶，搭配著好吃的司康、瑪德蓮，一年四季都要優雅地享受幸福時光。 目錄：序奶茶的故事 閱讀須知 煮出美味奶茶的秘訣 Part 1 奶茶的基礎 工具與材料 奶茶基底食譜 基礎奶茶食譜 Part 2 奶茶食譜 春 Spring ／ 古典奶茶 櫻花拿鐵 艾草拿鐵 洋甘菊蜂蜜拿鐵 三種皇家奶茶 夏 Summer ／ 倫敦之霧奶茶 芒果奶茶 芒果抹茶拿鐵 藍莓奶茶 蘋果薄荷奶茶 秋 Fall ／ 楓糖牛蒡奶茶 蘋果玫瑰奶茶 黑糖奶茶 迷迭香烏龍薑汁奶茶 栗子巧克力奶茶 冬 Winter ／ 覆盆子奶蓋茶 早安柚子奶茶 肉桂核桃奶茶 焙煎香料奶茶 聖誕奶茶 Part 3 茶點食譜 皇家法式吐司 仕女伯爵茶蛋糕 奶茶餅乾 奶茶瑪德蓮 奶茶羊羹 香料奶茶烤布蕾 奶茶義式冰沙 巧克力蔓越莓司康 巧克力核桃碎 奶茶豆花 |
