書籍詳介 |
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內容簡介：生活教育 × 食物教育 × 公民教育31道料理的親子互動時光、跨領域素養的思辨課堂 =內容簡介= 小紅帽是偏食的孩子？！ 頑皮的七隻小羊鬧翻餐廳！ 彼得看著好吃的油封鴨卻哭得一把鼻涕一把眼淚？ 大野狼的餐廳剛開張，今天，會是誰來報到呢？ 大野狼要用在各地辛苦學到的美食食譜，與大家分享。可是，每個人都認為他是壞人，怎麼可能有人上門？ 香噴噴的司康餅、神奇的魔力果汁、大野狼特製奶酥蘋果派、瑪莎拉燉雞…… 兼有故事趣味、美味食譜的思辨童話，邀請你一起來吃飯！ ◇動手做料理◇ 你一定很好奇，童話裡的食物如何做出來，真的可能在生活中吃到嗎？本書將故事裡的每道料理，經過詳細實驗，寫下可以動手做的步驟，不但可以實踐故事中的美食，也可以跟著動手做，端出漂亮又美味的童話料理。 ◇動腦想一想◇ 每篇故事專文解說「食材小知識」和「小公民想一想」，你可以認識臺灣食材，還一起和偏食的小紅帽，知道珍惜食物的重要、從哭個不停的彼得，了解性別平等……等小公民必學的社會議題。 附注音 適讀年齡：6歲以上 學習領域：社會科、公民教育、生活教育 =各界好評推薦= • AA媽咪／「AA Kitchen Fun 親子共廚&廚房科學」親子部落客 • 小獸書屋 • 尼奧媽／尼奧媽的單身派對Podcast 主持人 • 林怡辰／《從讀到寫》作者 • 陳家盈／翻轉讀書繪文學工作坊負責人 • 陳秭璇／Irene的美西灶腳 • 番紅花／作家 • 歐玲瀞／佳音電台節目主持人 • 顏銘新／小茉莉親子共讀 =本書特色= 1. 書中包含：「故事重點」、「故事」、「食譜」、「食材小知識」、「小公民想一想」。 2. 「故事重點」：快速掌握故事大致內容。 3. 「故事」：以孩子熟悉的童話角色，展現溫馨的友誼、溫暖的美食。附注音，適合親子共讀，孩子也可以自己閱讀。 4. 「食譜」：手繪圖加上詳盡食譜，讓你親手製作童話料理，提供親子共廚機會，增加親子互動，讓孩子及早養成生活技能。 5. 「食材小知識」：結合食育，介紹臺灣食材。 6. 「小公民想一想」：探討故事中關於性別平權、尊重多元文化等社會議題，養成公民意識及社會責任感。還有各種提問，讓孩子養成思辨能力，成為主動思考的小公民。 7. 符合十二年國教三大核心素養面向：「自主行動」、「溝通互動」、「社會參與」。 8. 國小社會科最佳延伸讀物，學習有關家庭、家鄉、人權、道德與宗教等。 9. 隨書贈送獨家贈品：作者手繪風小紅帽杯墊。精選作者繪製的小紅帽肖像畫，製作可愛又實用的杯墊。 =作者的話= 書中每道菜皆經過反覆試做、記錄和書寫，為了正確記下分量和分解步驟，因此畫圖的工期很長，幾乎用掉了一整年的時間，但工作的過程卻讓人滿足和愉快。食譜中有很多細節需要仔細描繪，我選用透明水彩來繪製，盡可能表現出「好吃」的效果。餐桌上的故事需要戲劇性和有氣氛的構圖，比較像在畫繪本，所以選擇濃烈飽滿的壓克力顏料在畫布上作畫。……這些年，我深深了解到自己的創作靈感有很多都是源自於平常所關注和思考的事物，作品也常被冠上議題的標籤，所以「小公民想一想」和「食材小知識」也就這樣納入了《大野狼的餐桌》中。 這是一本食物的療癒之書，假如其中有讓你欣賞或好奇的料理，也許你可以做做看，希望能做出屬於你自己的味道。 目錄：第一章 大野狼自己的下午茶——期待司康餅與美味紅茶開啟友誼之門食譜：司康餅、大野狼的美味紅茶 食材小知識：茶 小公民想一想：人際互動與經營（初到新環境） 第二章 森林露地的手推車——變色魔力果汁可以帶來一點改變嗎？ 食譜：果醬餅乾、魔力果汁（紫蘇氣泡汁） 食材小知識：草莓 小公民想一想：人際互動與經營、刻板印象 第三章 歡迎光臨大野狼咖啡屋——暖暖的南瓜湯帶來了新開始 食譜：蔬菜很多的牧羊人派、美味南瓜湯、熱帶風伊頓混亂、基本蛋白霜餅 食材小知識：芒果 小公民想一想：社會關懷與服務、家務有給制 第四章 雨天的折價券——突如其來的高麗菜捲危機 食譜：北國來的高麗菜捲、好甜好甜的奶油燉煮蔬菜、大野狼特製奶酥蘋果派 食材小知識：高麗菜 小公民想一想：文化理解與尊重、飲食文化 第五章 彼得、爺爺和聒噪的鴨子——第二次危機來臨：油封鴨的誤解 食譜：喀滋喀滋花椰菜、油封鴨佐薯泥和蘋果紫高麗菜、老奶奶檸檬塔、紅酒燉梨（大人的專屬料理） 食材小知識：檸檬 小公民想一想：文化理解與尊重、性別平等 第六章 外婆的慶生會——酸甜的柳橙戚風海綿蛋糕拉近了距離 食譜：小紅帽蛋白霜、洋蔥湯、白蘆筍佐荷蘭醬、瑪莎拉燉雞、柳橙戚風海綿蛋糕 食材小知識：洋蔥 小公民想一想：環境保育與永續、珍惜食物 第七章 最不想招待的客人——緊張無比的獵人燉雞晚餐 食譜：獵人起士沙拉、獵人燉雞、獵人肉派 食材小知識：麵粉 小公民想一想：危機辨識與處理（遠離有害健康的東西） 第八章 迷路的兄妹——熱呼呼香蒜蛋花湯的溫暖關懷 食譜：培根麵包布丁（鹹口味）、麵包布丁（甜口味）、香蒜蛋花湯 食材小知識：蜂蜜 小公民想一想：社會關懷與服務、社會救助 第九章 香噴噴的邀請函——滿滿關懷與友誼的卡酥來豆燉肉 食譜：卡酥來豆燉肉（速成版）、胡蘿蔔蛋糕、薑味香料熱奶茶、香料熱柳橙汁、香料熱蘋果茶 食材小知識：胡蘿蔔 小公民想一想：人際互動與經營、社會關懷與服務（關懷及協助朋友） |
