書籍詳介 |
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內容簡介：美味至上，恩格爾係數超高的「危險」家庭！宛如向田邦子的細膩文筆，回憶脾氣暴躁的老饕父親 「好難吃。」 ——這就是父親臨終前對我說的最後一句話。 Liz 高琹雯／美食作家、Taster美食加創辦人 毛奇／飲食文化作家 葉怡蘭／飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 劉冠吟／小日子雜誌發行人 ——美味推薦 阿川家的餐桌上，每頓飯都充滿笑中帶淚的家族回憶 阿川佐和子家的餐桌之所以「危險」，對美食擁有恐怖執著的父親是關鍵因素。 父親堅信，美食能帶給人至高無上的幸福。 阿川佐和子回憶小時候生日獲得的父親贈禮，就是享受一頓中華料理。但她在走出餐廳後，卻因一陣風吹過脫口而出「好冷」，而非「謝謝爸爸招待」，父親竟一怒將她和母親丟在路邊揚長而去。這段軼事，足見父親對美食的重視程度遠超常人想像。而他這份執念，甚至貫徹到生命最後一刻。 從父親的口頭禪「一想到死掉之前還能吃幾頓飯，就連一次也不想吃到難吃的東西」，到高齡母親在面對女兒詢問家常菜食譜時，常以「有嗎？我忘了」輕描淡寫帶過，阿川佐和子以歡快逗趣的文筆，娓娓道來飯糰、柴魚乾飯、高麗菜卷、年糕湯、牛奶土司、中華粥、照燒鰤魚等家常美食，描繪出阿川一家熱鬧的餐桌風景。 目錄：美味的禮物「風風錄」之後（冬瓜與父親／順便做的最好吃／餐餐十種食材的挑戰／混沌祕境／久違的鰤魚／懷念青春歲月裡的栗子羊羹） 滿足饞嘴的幸福 赤手捏飯糰 柴魚乾飯 傳授滿滿的泡沫 媽媽的味道 高麗菜捲百百種 惡魔歐姆蛋 原來早就有了啊 火腿通心粉之謎 討厭牛奶 送進後台休息室 重複使用 筷子之家 對奢侈過敏 韓國、夏之陣 復活的塔查吉基 浩二君的魅力 海山的威嚴 煤焦油的春天 令人雀躍的病人餐 小粥小姐 帶來心靈創傷的豬 寫於大地震之後（保久食品／宮古秋刀魚／鰹魚之旅） 那些酒與和田先生的日子 |
