3天斷糖圖解實踐版(日本名醫的斷糖食譜大公開) | 拾書所

3天斷糖圖解實踐版(日本名醫的斷糖食譜大公開)

$ 221 元 原價 280
作者: 西?俊二
系列: 健康樹
出版社: 采實文化
出版日期: 2015/12/24
ISBN: 9789865683825
頁數: 192


內容簡介


3天斷糖圖解實踐版:日本名醫的斷糖食譜大公開!

日本名醫「西?俊二」親身實踐!3個月瘦17公斤,年輕10歲
《3天改變體質的斷糖飲食》熱銷全台,「圖解實踐版」正式登台

◆◆獨家收錄名醫的「斷糖食譜」&「一週生活」◆◆
印度絞肉咖哩飯、越南風雞肉米線、西班牙海鮮燉飯、醬燒雞肉便當……,
改以豆腐、海鮮當主食,美味又能瘦

◆ 斷糖食譜+有氧運動,最強3天斷糖計畫,完整公開!
獨創「斷糖飲食法」的日本名醫西?俊二,親身實踐此方法後,3個月瘦17公斤,體脂更只剩8%,因此在日本造成廣大回響。由於詢問電話不斷,西?醫師特別公開他親自設計的「3天斷糖計畫」,只要每天按照食譜吃,再搭配運動半小時,任誰都能輕鬆瘦下來,身體一旦輕盈,人也會更有精神。

在日本已有許多讀者體驗「3天斷糖」,得到驚人效果,包括:
【讀者體驗1】3天瘦2公斤,體脂少1.3%,找回曲線了
長期運動不足,原先擔心自己無法堅持,沒想到每天都吃很飽,3天後還瘦了2公斤,體脂也少了1.3%。──鈴木繪美/35歲/家庭主婦
【讀者體驗2】3天瘦2.5公斤,體脂少2%,大肚腩縮小了
三餐都吃很飽,並在飯後配合簡單的腹肌運動,3天後居然瘦了2公斤,體脂少了2%。特別是原本肥大的肚子,明顯變小了。──市川景子/43歲/上班族

◆成功斷糖的實踐法,請從堅持3天做起
西?醫師認為,人體的習慣養成多以「三」為單位,因此特別針對斷糖初學者規劃了「三天斷糖食譜」,只要堅持三天,進而持續三週、三個月,甚至一輩子,並將「斷糖飲食」視為一種生活方式。 當然,除了斷糖食譜,西?醫師亦提供其他斷糖好食材,就算正在斷糖,也能盡情享受美食,包括:

‧萬用主食「胺基飯」?以「豆腐」製成,不論口感與外觀皆與米飯十分相近;也可以利用胺基飯變化出「印度絞肉咖哩飯」、「醬燒雞胸肉便當」、「西班牙海鮮燉飯」等,多道五星級美味料理。
‧自製斷糖點心?你是否擔心斷糖時若嘴饞,不知道能吃什麼呢?別擔心,西?醫師特別針對「喜愛吃點心」的人,設計數道斷糖小點,例如:熱優格、寒天果凍、凍豆腐蝦片等,滿足各位想吃點心的胃。
‧斷糖外食指南? 為了讓外食族也能徹底落實斷糖,特別收錄餐點選擇指南,例如:至居酒屋時,可選擇烤魚、烤肉;或選擇以橄欖油烹調的義式料理;亦很推薦日式料理店,可點鹽烤鯖魚等主食,皆是斷糖時的不錯選擇。

◆ 你知道嗎?一碗飯含9顆方糖,一杯珍奶更含28顆方糖!
並非只有甜食才含糖,其他像是米飯、麵包、烏龍麵、水果或某些根莖類蔬菜,也含有大量糖分,多吃不但對身體無益,甚至會造成各式疾病。這些隱藏在食物中的糖分,萬萬別吃下肚!

‧一碗白飯=9顆半方糖
‧洋芋片=12.5顆方糖
‧香蕉=5顆方糖
‧草莓蛋糕=11.5顆方糖
‧甜甜圈=15顆方糖
‧珍珠奶茶=28顆方糖
‧仙貝=21.5顆方糖

◆ 6大問題,解開你對「斷糖飲食」的疑惑!
Q1 「斷糖飲食法」和「限糖飲食法」有何不同?
A:「限糖」只是減少糖的攝取量,「斷糖」則是避吃糖分,以效果上來說,斷糖絕對比限糖更好。

Q2 實行「斷糖飲食法」時,會引起低血糖嗎?
A:不會。食用碳水化合物,如米飯、麵包、麵條等,反而易使血糖不穩。

Q3 聚餐時,如何挑選食物?
A:請盡量選擇新鮮魚、肉,或低糖食物即可。想喝酒時,也請選擇純釀造啤酒。

Q4 斷糖時,一定要搭配運動嗎?
A:每天做半小時有氧運動,增加身體肌肉,可使斷糖效果更顯著。

Q5 多吃低GI食物,斷糖更有效?
A:錯,低GI食物仍含糖,必須慎選才能食用。

Q6 只有晚餐不攝取糖分,也有效嗎?
A:當然有。就算只有一餐不吃糖,也比三餐都吃來得好。

◆ 斷糖不只是一種減肥法,而是一種「不生病」的生活方式
吃太多糖,血糖無法維持穩定,就容易造成各式負面影響。除了形成體脂肪囤積於體內,更可怕的是,癌細胞最愛吃飯,只要有糖分,癌細胞便會不斷滋長,遍布於體內,這就是為什麼有些人罹癌後,一直無法殺死癌細胞的緣故。西?醫師的患者在不吃糖,並搭配補充維生素C後,5個月就治癒癌症。只要開始斷糖飲食,除了變瘦,包括痛風、糖尿病、失眠、高血壓等,都得到改善,你將得到各種好處,包括:
‧大肚腩不見了,褲子變鬆許多
‧肌膚變得水嫩,不擦保養品也有好氣色
‧身體能自我修復,找回自癒力
‧改善更年期症狀,不再熱潮紅、情緒失控
‧專注力提升,能積極面對生活,不再只是抱怨

作者簡介


西脇俊二


西脇俊二
精神科醫師,畢業於日本弘前大學醫學系,目前為幡井診所院長,同時在金澤大學藥學系,和奧德河畔法蘭克福歐洲大學(European University Viadrina)擔任約聘講師;除了精神科專業,亦擁有日本阿育吠陀學會上級教師、螯合療法、超高濃度維生素C點滴療法等多項認證。
此外,他也是多部人氣日劇的監修,如2007年《相棒》、2010年《打工族買屋記》和2012年《自閉天才ATARU》等,是日本家喻戶曉的醫療劇監修名醫。
西?醫師在接近50歲時,因希望替患者找出更好的治療法,親身嘗試斷糖飲食,結果竟然在三個月內瘦了17公斤;不僅成功瘦身,體能與身心狀態也日漸改善;爾後,便開始投入其相關研究,並出版多本著作,以及開發「斷糖食譜」。希冀能夠以專業醫師的身份,推廣「斷糖飲食」的好處,以帶給更多民眾健康、快樂的幸福人生。著有《

內容目錄


【前言】
第1章 「斷糖」是重返青春減肥法,也是輕鬆瘦身法
‧我建議斷糖的理由。糖究竟是什麼東西?
‧和中年發福說拜拜!靠斷糖打造易瘦體質!
‧只要成功斷糖,吃再飽也不復胖!
‧斷糖可以恢復肌膚的緊緻與彈性!
‧斷糖有助於遠離或改善糖尿病、高血壓、痛風和動脈硬化!
‧斷糖有助於遠離癌症,提高自癒力!
‧可以預防或改善更年期障礙及骨質疏鬆症!
‧藉由斷糖緩和失眠症和寒性體質!
‧提高注意力、增加幸福感、創造正面積極的情緒!
【我的斷糖體驗○1】

第2章 對人體而言,糖是一種毒
‧糖分(碳水化合物)的攝取並不重要
‧你攝取的糖分比你想像的還多!
‧糖會使人加速老化!
‧糖是癌細胞的最愛??38
‧高血壓的成因不是鹽分,而是糖分在作祟!
‧造成膽固醇沉積的糖,才是動脈硬化的原因
‧吃進碳水化合物會導致憂鬱症?
‧糖會引起失眠症!
【我的斷糖體驗○2】

第3章 現在就展開斷糖減肥法吧!
‧第一步:徹底斷糖三天!
‧斷糖和戒菸一樣
‧採行斷糖減肥法,吃再飽也沒關係!
‧即使吃肉也不會堆積脂肪
‧幫自己設定目標體脂肪率吧!
‧不必限制卡路里,糖分攝取量才是問題
‧斷糖減肥法三大原則
‧肌力訓練應加重負荷至肌肉痠痛為止
‧有氧運動可採取二十分鐘以上的慢跑
‧比起肉類脂肪,糖分更加危險!
‧一天可攝取的糖分最多十公克
‧正餐一天分三到五回
‧一天三十種食物是沒有根據的說法
‧主食請以魚肉為主,而非碳水化合物!
‧想要有效瘦身,肉類最好選擇瘦肉
‧一天應該攝取多少蛋白質?
‧蔬菜有含糖過多的陷阱!
‧水果含有大量糖分,必須徹底戒除!
‧利用保健食品攝取維生素C
‧調味料也含有大量糖分!
‧持續斷糖三週,即可打造不復胖體質!
【專欄】熱開水??92

第4章 征服三日斷糖生活的方法
‧三日集中斷糖計畫的理想時間表
‧斷糖生活中,丹田呼吸法和漸進式肌肉弛緩法效果顯著
‧三日斷糖必須禁欲!攝取脂肪含量少的魚、肉
‧三日斷糖標準食譜
〈斷糖第一天早餐〉蛋白歐姆蛋
〈斷糖第一天午餐〉醬燒雞胸肉便當
〈斷糖第一天晚餐〉豆腐牛排&豬菲力咖哩湯
〈斷糖第二天早餐〉酪梨套餐
〈斷糖第二天午餐〉香脆豆腐漢堡排&雞柳沙拉
〈斷糖第二天晚餐〉正統絞肉咖哩飯
〈斷糖第三天早餐〉豬菲力鐵板燒
〈斷糖第三天午餐〉越南午餐
〈斷糖第三天晚餐〉簡單&豪華西班牙海鮮燉飯
【專欄】 小腹瘦下來以後

第5章 斷糖的推薦食材&食譜
〈推薦食材○1〉雞蛋
〈推薦食材○2〉寒天
〈推薦食材○3〉蒟蒻
〈推薦食材○4〉凍豆腐
〈推薦食材○5〉斷糖麵包
〈推薦食材○6〉零糖麵
〈推薦食材○7〉調味料
‧外食的安心菜單
【斷糖減肥體驗】

第6章 別再誤會了!斷糖的常識及非常識
‧比起一般美乃滋,卡路里減半的美乃滋糖分比較少
‧黑咖啡不含糖
‧比起法式沙拉醬,無油和風沙拉醬的糖分比較少
‧加工乳酪比卡門貝爾乳酪的糖分還多
‧豆類製品很健康,所以吃什麼都沒關係
‧海藻的糖分很少,所以在斷糖減肥時可以積極攝取
‧菇類中糖分最少的是乾香菇
‧斷糖減肥過程中,不可以飲酒
‧斷糖減肥過程中應避免的食品
‧斷糖減肥過程中可以攝取的食品
‧即使是魚或肉,也有可能因為調理方式不同而使人加速老化!
‧使人加速老化的最終糖化蛋白
【專欄】慎選電視節目

第7章 斷糖減肥法Q&A
‧斷糖減肥法和限糖減肥法有何不同?
‧採取斷糖減肥法,需要擔心會造成低血糖症嗎?
‧萬一實在無法斷糖的時候,該怎麼做比較好?
‧我不喜歡運動,一定要慢跑才行嗎?
‧我無法戒掉甜食,請問我該怎麼辦才好?
‧如果只有晚餐斷糖,也會有效嗎?
‧低GI值食品對斷糖有效嗎?
‧運動量大的日子,可以增加糖分攝取量嗎?
‧斷糖的效果會因性別或年齡而異嗎?
‧成長期的孩童可以斷糖嗎?
‧西?醫師一週斷糖生活介紹
‧「斷糖生活」體驗報告
‧把你的三日斷糖生活記錄下來吧

【結語】

ISBN: 9789865683825

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