內容簡介

新世代益生菌，不但讓你不生病，
還會帶來好心情！？
憂鬱、疲勞、自閉症的新解方，
心靈健康從腸道保健做起！


2018年亞太精準醫療年度風雲人物獎、亞太精準醫療年度傑出成就獎──
臺灣益生菌權威「蔡英傑博士」，教你擺脫腸道情緒勒索，打造減壓人生！

腸道菌控制你的大腦與情緒，｢腦腸新世紀｣來臨！
臨床實驗證實，腸道菌可以控制大腦與情緒，
精神健康的基礎，其實建立在腸道健康以及良好的腸道菌相上。
因此，益生菌的應用已不限於腸道保健，
甚至超越免疫過敏，代謝調節，堂堂進入精神領域！


▋為什麼精神益生菌這麼重要？
‧能減緩壓力、改善憂鬱，是精神保健最有效的工具。
‧動物實驗證實，懷孕時補充，可以促進胎兒大腦發育，提昇成年後腦部的血清素濃度。
‧臨床研究顯示，精神益生菌可以改善自閉症、憂鬱症等症狀，在精神疾病領域備受期待。
‧2016年美國白宮推動「國家微生物體計畫」，2017年微生物體被評選為最具潛力的醫療創新科技！


▋關於本書
腸道菌的研究，勢必改變我們對健康的定義，改變未來的醫學。近年來在科學實證下，益生菌的應用已不侷限於腸道保健，經由從腸道直通大腦的生理軸線──菌腦腸軸，腸道菌可以操控腸道的神經免疫系統，影響中樞神經，全面影響大腦發育、精神情緒、學習能力。

蔡英傑博士將以深入淺出的方式，說明腸道菌如何與大腦溝通，並舉出目前的研究案例與科學證據，幫助大家認識「菌腦腸軸」，並介紹由臺灣研發，目前唯一證實能提升多巴胺與血清素的精神益生菌──PS128。

蔡博士告訴我們，只要在生活中，多攝取含豐富膳食纖維的天然食物、正念冥思、運動建身，定期補充益生菌，就可以簡單實踐腦腸養護。藉由益生菌直接而且有效的調控腸道菌，我們不但可以「腸命百歲」，更可以打開精神健康的康莊大道。

作者簡介

蔡英傑

日本東京大學農學博士。

現任國立陽明大學微生物體中心執行長，臺灣乳酸菌協會名譽理事，亞洲乳酸菌學會聯盟院士，益福生醫、揚生生化、惠生研生技等公司創辦人及科技顧問。曾任：陽明大學生化暨分子生物學特聘教授、生化所所長、醫學系生化科主任、東京大學生物科技系客座教授。

創設臺灣乳酸菌協會，擔任第一、二屆理事長，創設亞洲乳酸菌學會聯盟，擔任第二、三屆會長，籌辦主持第二屆（臺北，2003年）、第四屆（上海，2007年）及第五屆（新加坡，2009年）亞洲乳酸菌大會。發起並主持「腸道健康公益宣導活動」（2004 ~ 2006年），2009年與中國食品科技學會及中國蒙牛公司發起並主持「腸道關愛公益活動」。

2014年成立益福生醫公司，提出第一株精神益生菌PS128的專利申請，積極進行臨床試驗以及市場推廣。2018年，PS128榮獲Nutra Ingredients-Asia Awards的「年度最佳益生菌產品」大獎，益福生醫憑藉PS128，榮獲亞太精準醫療年度益生菌全球領導品牌獎。蔡英傑教授獲頒亞太精準醫療年度風雲人物獎、亞太精準醫療年度傑出成就獎。如今PS128已經獲得歐盟、日本、臺灣、美國等二十餘國專利。

著有：
《你不能沒腸識：頑固教授的24個腸道保健祕訣》（如何出版，2006）
《腸道內經：便便博士的順暢哲學》（中國友誼，2009，簡體書）
《腸命百歲：腸道權威最新長齡保健大典》（時報出版，2010）
《腸命百歲2：益生菌讓你不生病！》（時報出版，2012）

內容目錄

推薦序
作者序
序章迎接腦腸新世紀

Chapter1精神健康由腸道思考
一、臺灣經濟發展的代價是全民憂鬱
二、全球精神健康危機
三、精神健康：由腸道思考

Chapter2認識神經系統
一、神經系統的基本單位：神經元與神經膠細胞
二、神經系統的層次與分工
三、神經傳導物質
四、多巴胺：點燃鬥志，創造欲望
五、血清素：帶來幸福與穩定

Chapter3 腦腸軸與菌腦腸軸
一、禮讚腸道菌的崛起
二、第二大腦：腸道神經系統
三、腦腸軸：腸道和中樞神經間的訊號傳遞系統
四、菌腦腸軸的發展
五、腸道菌如何與大腦溝通？
六、菌腦腸軸對健康的影響

Chapter4帶來快樂的精神益生菌
一、什麼是精神益生菌
二、開發精神益生菌的領先選手群
三、認識PS128
四、PS128的研發歷程
五、精神疾病的動物模式
六、為什麼PS128可以改變行為
七、PS128的臨床研究

Chapter5腸道菌與自閉症
一、什麼是自閉症
二、腸道菌異常與自閉症的關係

Chapter6 腦腸保健基本功
一、膳食纖維是腸道好菌食物
二、益生菌是腦腸保健首選
三、補腦健腦，日常飲食與保健營養品雙管齊下
四、壓力管理：化壓力為動力
五、規律運動：舒服爽快，持之以恆
六、優質睡眠：大腦與腸道的清道夫
七、簡單的事情重複做

Chapter7迷思
Q1. 健康人不需補充益生菌？
Q2. 好的益生菌不需要冷藏？
Q3. 長期吃益生菌會產生依賴症？
Q4. 吃菌不如養菌好？
Q5. 腸道菌會「劫持」大腦？
Q6.益生菌安全性研究不夠完備？
Q7.益生菌會導致腦霧？
Q8. 益生菌不會在腸道定植，吃了也沒用？
Q9. 服用抗生素後不應該攝取益生菌？

結語：益生菌2.0──期待更高，檢視更嚴
附錄
參考文獻