內容簡介

低醣飲食指南：減醣健身433飲食法


內容簡介

減醣433飲食法
這是一個熱量重整的配置，跟我們過去以碳水澱粉為主食的50％佔比以上，是完全不同的飲食結構。以蛋白質就是主食的概念，目的為平穩血糖，也因應胃的消化力延長，能增加飽足感時間，所以減醣吃蛋白質就是減醣433飲食法最重要的一個主旨。

《花椰菜》的神奇減重貢獻
100克白花椰菜的熱量約僅有25大卡，100克碳水化合物僅有5克，綠花椰菜熱量28大卡，皆屬極低熱量蔬菜。花椰菜更富含高纖維等等各種營養素，屬低卡高纖蔬菜，有保護視力及大腦的功能，也是減肥瘦身的健康首選，皆屬超級食物！

這次我們的神奇花椰菜創意料理減重食譜，主要是運用花椰菜及其他蛋白質食材，降低碳水化合物及脂肪攝取量，即“減醣吃高蛋白概念”。
利用花椰菜的高纖維來幫助減重及腸排毒，還有豐富營養素，確實是減醣好食材，更是減重好麻吉。天天餐餐花椰菜料理，週瘦2公斤非夢事，減重就從你家廚房開始吧！

★以高蛋白為主食的飲食法
★融入運動健身族群的飲食配置
★以減醣433餐盤＋168輕斷食時間序
★有效減重的運動法則

作者簡介

目錄

作者序 - 鄭姐
推薦序 - 陳琪菘
推薦序 - 黃子豪
論述
Q ＆ A

PART 1 - 主食
No.01 泰式打拋豬偽炒飯
No.02 白花椰豬肉焗烤飯
No.03 偽壽司
No.04 偽油飯
No.05 花椰粽
No.06 天貝薑黃咖哩椰飯
No.07 咖哩雞肉花椰焗烤飯
No.08 南瓜鮮蝦花椰米燉飯
No.09 雞刨花椰米飯
No.10 藜麥花椰米蛋包飯
No.11 天貝花椰米飯
No.12 鴨丁花椰米飯（惜福餐）
No.13 中卷鑲花椰米飯
No.14 什錦花椰米飯糰
No.15 金沙雞丁花椰米飯
No.16 咖哩豬松阪燴花椰米飯
No.17 南瓜燴牛肉花椰米飯
No.18 花椰丁丁一盤飽

PART 2 - 創意料理
No.19 花椰米珍珠丸子
No.20 油潑辣子麵
No.21 藜麥花椰米漢堡
No.22 花椰菜肉粿
No.23 海鮮煎餅
No.24 羽衣紅藜肉
No.25 花椰菜南瓜培根卷
No.26 羽衣蚵卷
No.27 羽衣脆皮肉丸
No.28 白花椰辣丸子
No.29 羽衣甘藍香腸
No.30 QQ花椰炒
No.31 香煎綠雞塊
No.32 羽衣翡翠蔬菜凍
No.33 豆皮蝦鬆手卷
No.34 綠花蝦餅
No.35 白花椰豆腐肉排
No.36 糯米椒鑲肉
No.37 白綠花椰燴海鮮
No.38 花椰豬肉鮮蝦千張餃
No.39 雞肉什錦蔬菜餅
No.40 翡翠花椰雞肉卷
No.41 鮭魚洋蔥圈（惜福餐）

PART 3 - 湯粥
No.42 鯛魚花椰濃湯
No.43 丸子花椰濃湯
No.44 南瓜白椰濃湯
No.45 什錦蔬菜排骨粥
No.46 花椰毛豆濃湯
No.47 皮蛋瘦肉花椰米粥
No.48 奶油蘑菇培根濃湯
No.49 鮮奶油蕃茄蔬食濃湯
No.50 鮮奶油羽衣甘藍濃湯
No.51 綠花椰腰果濃湯
No.52 地瓜花椰米粥

PART 4 - 烘焙、飲品
No.53 白花椰蔬菜餅乾
No.54 羽衣脆皮蛋塔
No.55 太極鹹派
No.56 鹹蛋糕
No.57 偽金沙巧克力
No.58 花椰米披薩
No.59 花椰綠拿鐵
No.60 南瓜薑黃拿鐵
No.61 百香木鱉果拿鐵
No.62 黑蒜拿鐵飲
No.63 白花椰鹹豆漿
No.64 白花椰芝麻糊
No.65 白花椰堅果糊

內容目錄

作者序 - 鄭姐
推薦序 - 陳琪菘
推薦序 - 黃子豪
論述
Q ＆ A

PART 1 - 主食
No.01 泰式打拋豬偽炒飯
No.02 白花椰豬肉焗烤飯
No.03 偽壽司
No.04 偽油飯
No.05 花椰粽
No.06 天貝薑黃咖哩椰飯
No.07 咖哩雞肉花椰焗烤飯
No.08 南瓜鮮蝦花椰米燉飯
No.09 雞刨花椰米飯
No.10 藜麥花椰米蛋包飯
No.11 天貝花椰米飯
No.12 鴨丁花椰米飯（惜福餐）
No.13 中卷鑲花椰米飯
No.14 什錦花椰米飯糰
No.15 金沙雞丁花椰米飯
No.16 咖哩豬松阪燴花椰米飯
No.17 南瓜燴牛肉花椰米飯
No.18 花椰丁丁一盤飽

PART 2 - 創意料理
No.19 花椰米珍珠丸子
No.20 油潑辣子麵
No.21 藜麥花椰米漢堡
No.22 花椰菜肉粿
No.23 海鮮煎餅
No.24 羽衣紅藜肉
No.25 花椰菜南瓜培根卷
No.26 羽衣蚵卷
No.27 羽衣脆皮肉丸
No.28 白花椰辣丸子
No.29 羽衣甘藍香腸
No.30 QQ花椰炒
No.31 香煎綠雞塊
No.32 羽衣翡翠蔬菜凍
No.33 豆皮蝦鬆手卷
No.34 綠花蝦餅
No.35 白花椰豆腐肉排
No.36 糯米椒鑲肉
No.37 白綠花椰燴海鮮
No.38 花椰豬肉鮮蝦千張餃
No.39 雞肉什錦蔬菜餅
No.40 翡翠花椰雞肉卷
No.41 鮭魚洋蔥圈（惜福餐）

PART 3 - 湯粥
No.42 鯛魚花椰濃湯
No.43 丸子花椰濃湯
No.44 南瓜白椰濃湯
No.45 什錦蔬菜排骨粥
No.46 花椰毛豆濃湯
No.47 皮蛋瘦肉花椰米粥
No.48 奶油蘑菇培根濃湯
No.49 鮮奶油蕃茄蔬食濃湯
No.50 鮮奶油羽衣甘藍濃湯
No.51 綠花椰腰果濃湯
No.52 地瓜花椰米粥

PART 4 - 烘焙、飲品
No.53 白花椰蔬菜餅乾
No.54 羽衣脆皮蛋塔
No.55 太極鹹派
No.56 鹹蛋糕
No.57 偽金沙巧克力
No.58 花椰米披薩
No.59 花椰綠拿鐵
No.60 南瓜薑黃拿鐵
No.61 百香木鱉果拿鐵
No.62 黑蒜拿鐵飲
No.63 白花椰鹹豆漿
No.64 白花椰芝麻糊
No.65 白花椰堅果糊