內容簡介

關口真優的袖珍黏土麵包教科書：好拍又好玩！指尖上的可愛擬真世界


內容簡介

日本袖珍黏土專家──關口真優老師再次帶來全新的指尖迷你世界！
吐司、法式長棍、奶油可頌、紅豆麵包、肉桂捲……
所有你想得到想不到的麵包全都有！
還有麵包上的配料、裝麵包的各種擺飾小物，讓你的袖珍黏土拍起來更可愛、變化更豐富！

即使是初學者也不用擔心，書中從袖珍黏土麵包的基礎知識開始說明，包括需要準備的材料、工具、黏土的取用跟保存方式、黏土的計量方法跟調色方法等等，全都鉅細靡遺地一次告訴你。沒有複雜的步驟，只要細心地照著指示，無論是誰都能做出超逼真的袖珍黏土麵包！

從最簡單的基礎款麵包開始，到稍微複雜的甜麵包與鹹麵包，接著還能自由變化出獨屬於自己的麵包搭配！書中甚至還特別教學了如何將完成的袖珍黏土麵包做成鑰匙圈吊飾或耳環等飾品。
豐富精采的內容，喜愛袖珍黏土創作的你絕對不可錯過！


☆LESSON1袖珍黏土麵包的基本知識
準備材料與工具、黏土的使用方法、調色法、烤色的上色方法、如何為黏土增加質感etc.

☆LESSON2簡單的袖珍黏土麵包
吐司、牛奶麵包、奶油捲、法式長棍、鄉村麵包etc.

☆LESSON3袖珍黏土的甜麵包＆鹹麵包
菠蘿麵包、紅豆麵包、果醬麵包、卡士達奶油麵包、肉桂捲etc.
咖哩麵包、炒麵麵包、可樂餅餐包、熱狗麵包、動物麵包etc.

☆COLUMN
三明治、法式吐司、水果三明治、奶油烤吐司等吐司的各種變化款式
草莓、葡萄、小黃瓜、荷包蛋、火腿等麵包配料
袖珍黏土麵包的裝飾小物、袖珍黏土麵包飾品


本書特色

．從基礎說起，說明與步驟簡單易懂，初學者也能輕鬆開始
．從簡單款式到複雜款式，種類豐富，還可自行變化
．精美的照片與大量的步驟說明圖片，讓人躍躍欲試
．每個袖珍黏土麵包都有重點說明與製作訣竅，讓你的作品更加逼真

作者簡介

作者簡介

關口真優（Sekiguchi Mayu）

擅長製作雅致細膩的甜點作品，2008年出版個人著作之後，成為活躍於電視、雜誌的甜點裝飾藝術家。之後成立「Pastel Sweets關口真優甜點裝飾工作室」，相關技術、指導也受到注目，因此受邀至海外擔任講師。最近則積極投入製作各式各樣的黏土作品，像是袖珍餐點、麵包等等，不斷嘗試拓展創作活動的領域。每天都專心研究以樹脂黏土製作的料理、甜點，向全世界傳遞黏土工藝的樂趣。著有《樹脂粘土でつくる かわいいミニチュアパン》、《樹脂粘土でつくる レトロかわいいミニチュア洋食》、《樹脂粘土でつくる わくわくミニチュアお弁当》（以上為河出書房新社）、《關口真優的袖珍黏土甜點教科書》、《可愛又逼真！袖珍黏土三明治、麵包飾品》、《超可愛袖珍餐桌》（以上為台灣東販）、《超可愛的迷你size！袖珍甜點黏土手作課》（Elegant-Boutique新手作）等多本書籍。同時，也為2019年2月創刊的《用樹脂黏土製作的袖珍餐點》（暫譯，日本Hachette Collections Japan出版）擔任監修者。

Instagram @_mayusekiguchi
http://pastelsweets.com

內容目錄

目錄

前言 3

LESSON1袖珍黏土麵包的基本知識

準備材料 7
準備工具 8
黏土的取用和保存方式／開始製作前的準備 10
黏土的計量法 11
塑型的基本技巧 12
為黏土增添質感 13
黏土的調色法 14
色號表 15
烤色的上色方式 16
取型方式 18
最後修飾／乾燥方式 20

LESSON2簡單的袖珍黏土麵包

吐司 22
牛奶麵包 26
奶油捲 28
三股辮麵包 30
法式長棍＆麥穗麵包＆蘑菇麵包 32
葉子麵包 33
奶油可頌 38
鄉村麵包＆凱薩麵包＆椒鹽蝴蝶餅 39

LESSON3袖珍黏土的甜麵包＆鹹麵包
菠蘿麵包 54
各種甜麵包 56
　紅豆麵包／艾草麵包／果醬麵包／卡士達奶油麵包
巧克力螺旋麵包 62
核桃麵包64
肉桂捲 66
水果丹麥麵包 67
各種餐包 70
可樂餅餐包／火腿炸豬排餐包／熱狗餐包
炒麵餐包／蛋沙拉餐包
咖哩麵包 72
動物麵包 73

COLUMN
吐司的變化型 46
奶油烤吐司／法式吐司／三明治
餡料吐司／水果三明治
配料的作法 82
草莓／櫻桃／香蕉／藍莓
麝香葡萄／芒果／火腿／萵苣
捲葉萵苣／小黃瓜／荷包蛋
袖珍黏土麵包的裝飾小物 88
以袖珍黏土麵包製作飾品 93