能量的悖論:失去幹勁時該怎麼辦 | 拾書所

能量的悖論:失去幹勁時該怎麼辦

$ 405 元 原價 450
作者: 史提芬岡德里/艾蜜莉格里文
系列: Health29
出版社: 文經社出版社
出版日期: 2022/06/26
ISBN: 9789576638084
頁數: 320


內容簡介


1.繼暢銷書《植物的逆襲》、《長壽的悖論》後最新力作。徹底解析現代人的最大問題:疲勞!
2.更深入探討腸道菌叢健康和粒線體效能如何導致免疫障礙、對日常身心健康造成嚴重影響。
3.收錄能夠修復慢性發炎的能量食譜和補充品指引,讓你吃得營養又美味,並且精力充沛,就此與疲勞說拜拜!
你可曾想過,揮之不去的疲勞感
竟是因為吃得太「好」?

許多人都有同樣的經驗:無論忙碌與否,倦怠感都揮之不去;無論睡了多久,醒來也不曾感到神清氣爽,做什麼事都提不起勁;近年各種「健康飲食」當道,儘管多方嘗試,生活品質也未見改善……卻從不知道,這一切的根源,可能都是你吃錯了食物所致!

岡德里博士秉持其一貫的理論,闡述人類體內的能量工廠、位於細胞內的「粒線體」,是如何因為我們長時間進食大量高糖飲食,導致生產線堵塞乃至崩潰,形成「能量的悖論」:我們攝取食物,原本是為了補充能量,卻反而因此消耗過多能量——要製造充沛的能量,吃得好,不如吃得巧!
同時,本書也再次複習《植物的逆襲》所介紹的「凝集素」,這種在某些植物(如茄科或豆類)中與生俱來、自我保護的成分,如果攝取過多可能導致「腸漏」,進而形成慢性發炎,甚而導致肥胖、疲勞,乃至癌症等問題。

本書中的重要觀念:
․縮短進食時間、重設生物時鐘,讓粒線體得以休息
․選用正確的食材和烹調方式,減少凝集素的攝取
․攝取健康補充品,讓「腸道夥伴」生活在健康的環境
․遠離能量干擾物(如抗生素、環境化學物質等),減少人體壓力

《能量的悖論》分為兩篇,第一篇「疲勞症的流行」,逐一解說疲勞的成因和原理,第二篇「能量悖論」則介紹「能量悖論計畫」的理論,以及如何將理論實踐在生活與飲食中,並提供多道食譜。每一章節中並穿插迷思解讀和健康小撇步,資訊十分豐富。儘管東、西方人的體質和環境不完全相同,但對於苦於疲勞和不知如何改善的人而言,是一份相當實用的指引。

作者簡介


史提芬.岡德里 博士(Dr. Steven R. Gundry M.D.)

為加州棕櫚泉國際心肺學會(International Heart and Lung Institute)董事,同時也是位於聖塔巴巴拉和和棕櫚泉的康復醫學中心(Center for Restorative Medicine)的創辦人和董事。

岡德里博士曾是大學附設醫院的傑出外科教授和心臟外科主任。之後轉換跑道,希望透過飲食來治療疾病。博士的著作包括《胖.老.病的殺手飲食:你的基因隱藏著生存與謀殺密碼(Dr. Gundry s Diet Revolutions)》(柿子文化)、《植物的逆襲:番茄的另一面是毒藥(The Plant Paradox)》、《長壽的悖論:如何活得長壽健康又不老?(The Longevity Paradox)》(文經社),以及數百篇關於飲食如何有助於消除心臟病、糖尿病、自體免疫疾病……等許多疾病的學術期刊論文。

FB:DrStevenGundry
IG:@drstevengundry
Twitter:@DrGundry

艾蜜莉.格里文(Amely Greeven)

對健康和個人轉變充滿熱情,曾與岡德里博士等多位作家合著健康和生活類暢銷書籍,同時擔任知名品牌的宣傳顧問,客戶包括 TOM FORD、Nike等,曾為《時尚》、《哈潑》等雜誌撰稿,目前擔任《The Purist》雜誌健康領域的編輯。現與丈夫和女兒住在加州東部山脈。

內容目錄


引言:「我就是沒有力氣」

第一篇 疲勞症的流行
第一章 我們怎麼走到這一步的?
第二章 身體著火:炎症如何偷走你的能量
第三章 受損的根部、退化的土壤與後生元的困局
第四章 一團混亂的粒線體
第五章 發炎且能量匱乏:疲倦的現代大腦
第六章 關鍵在於時機(與正確的選擇)

第二篇 能量悖論
第七章 能量悖論的飲食計畫
第八章 能量悖論的生活方式
第九章 能量悖論的養生食譜
第十章 能量悖論的膳食補充劑建議

後記
謝詞
附錄
註釋

ISBN: 9789576638084

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