作者: 經濟部/財團法人商業發展
系列: BIG系列
出版社: 時報出版社
出版日期: 2022／11／25
ISBN: 9786263530317
頁數: 352
系列: BIG系列
出版社: 時報出版社
出版日期: 2022／11／25
ISBN: 9786263530317
頁數: 352
內容簡介
2022商業服務業年鑑：ESG低碳與數位轉型
內容簡介
第一本帶你掌握批發、零售、餐飲、物流、連鎖加盟產業發展現況與趨勢，
引領後疫情時代產業新契機！
引領產業及早掌握新興商機而能持續創新成長
• 以全球、我國經濟與商業情勢為開端，整體說明服務業發展趨勢。
• 以年度重大議題及未來趨勢做結論。
• 探討批發、零售、餐飲、物流及連鎖加盟產業發展現況。
• 以產業相關數據進行分析，呈現各年度重要動態變化。
• 鎖定前瞻及當前重要議題進行發展，深入解析商業新興趨勢、案例與商機。
■因應低碳經濟時代的來臨，除了汰換耗能設備之措施外，如何透過商業經營模式低碳轉型等多元管道，在科技應用與經營模式，達到擴大我國商業服務業減碳成效之目的，揭示永續為企業長期發展的競爭力。
■5G結合AI人工智慧、自動化、VR/AR虛擬/擴增實境等新科技的應用，帶動商業服務業的變革，對企業組織及經營模式產生重要影響，並促成數位化的新服務、新商品的發展，如何應用進行(1)組織架構的變革（如實體客服被AI取代）；(2)營銷模式改變（如社群化及新媒體行銷運用取代傳統業務推廣及會員管理）；(3)先進國家如何使用5G技術產生的新型態服務及商品，深入研析。
■近年隨著金融科技與區塊鏈創新應用的快速發展，數位資產配置成為投資新熱點。其中元宇宙經濟模式與NFT、加密貨幣高度相關，因此商業服務業能如何運用區塊鏈技術，搭建出上有無限想像空間的虛擬網路生態系，將是一大重點課題。
■疫情已超過兩年，因邊境管制及國外團體旅遊市場歸零之故，使得觀光旅遊產業及餐飲內需市場人才大幅流動，更有許多餐飲服務業人力流向外送平台，觀察國外疫情變化，預期下半年將逐步解封，國內亦將逐漸恢復經濟活動，市場人才需求將有何轉變，企業需強化員工哪些能力以利企業維持競爭力。
■因應防疫新生活2.0經濟防疫新模式的國內市場現況，企業如何招募、培育數位人才及關鍵人才必需具備哪些技能，將是下一階段企業必須搶先策略布局的重點。
■因疫情影響催化低接觸經濟，帶來更多線上消費，其中電商業者更搶進實體讓業績翻倍加乘，企業如何繼續掌握這塊掌上購物的「滑商機」。
■從實體店打造虛實整合的全方位通路，掌握趨勢讓業績加乘需要掌握哪些關鍵要素，將以全聯等通路為案例進行探討。
．商業服務業追求感動服務，其中透過科技互動吸引消費者體驗的場域如雨後春筍般出現，如何讓商業服務業在數位經濟時代消費的情境下仍保有人與人之間的「溫度」，將有望可創造下一波新興產業。
內容簡介
第一本帶你掌握批發、零售、餐飲、物流、連鎖加盟產業發展現況與趨勢，
引領後疫情時代產業新契機！
引領產業及早掌握新興商機而能持續創新成長
• 以全球、我國經濟與商業情勢為開端，整體說明服務業發展趨勢。
• 以年度重大議題及未來趨勢做結論。
• 探討批發、零售、餐飲、物流及連鎖加盟產業發展現況。
• 以產業相關數據進行分析，呈現各年度重要動態變化。
• 鎖定前瞻及當前重要議題進行發展，深入解析商業新興趨勢、案例與商機。
■因應低碳經濟時代的來臨，除了汰換耗能設備之措施外，如何透過商業經營模式低碳轉型等多元管道，在科技應用與經營模式，達到擴大我國商業服務業減碳成效之目的，揭示永續為企業長期發展的競爭力。
■5G結合AI人工智慧、自動化、VR/AR虛擬/擴增實境等新科技的應用，帶動商業服務業的變革，對企業組織及經營模式產生重要影響，並促成數位化的新服務、新商品的發展，如何應用進行(1)組織架構的變革（如實體客服被AI取代）；(2)營銷模式改變（如社群化及新媒體行銷運用取代傳統業務推廣及會員管理）；(3)先進國家如何使用5G技術產生的新型態服務及商品，深入研析。
■近年隨著金融科技與區塊鏈創新應用的快速發展，數位資產配置成為投資新熱點。其中元宇宙經濟模式與NFT、加密貨幣高度相關，因此商業服務業能如何運用區塊鏈技術，搭建出上有無限想像空間的虛擬網路生態系，將是一大重點課題。
■疫情已超過兩年，因邊境管制及國外團體旅遊市場歸零之故，使得觀光旅遊產業及餐飲內需市場人才大幅流動，更有許多餐飲服務業人力流向外送平台，觀察國外疫情變化，預期下半年將逐步解封，國內亦將逐漸恢復經濟活動，市場人才需求將有何轉變，企業需強化員工哪些能力以利企業維持競爭力。
■因應防疫新生活2.0經濟防疫新模式的國內市場現況，企業如何招募、培育數位人才及關鍵人才必需具備哪些技能，將是下一階段企業必須搶先策略布局的重點。
■因疫情影響催化低接觸經濟，帶來更多線上消費，其中電商業者更搶進實體讓業績翻倍加乘，企業如何繼續掌握這塊掌上購物的「滑商機」。
■從實體店打造虛實整合的全方位通路，掌握趨勢讓業績加乘需要掌握哪些關鍵要素，將以全聯等通路為案例進行探討。
．商業服務業追求感動服務，其中透過科技互動吸引消費者體驗的場域如雨後春筍般出現，如何讓商業服務業在數位經濟時代消費的情境下仍保有人與人之間的「溫度」，將有望可創造下一波新興產業。
作者簡介
作者簡介
經濟部
經濟部為掌管中華民國工商業發展及國際貿易等產業事務的部會，下設商業司、礦業司、中小企業處、工業局、國際貿易局、智慧財產局、標準檢驗局等單位。
財團法人商業發展研究院（簡稱商研院）
為國家級服務業研發智庫，為政府提供政策建議，並為服務業者提供全面解決方案，開創服務業的新藍海！
經濟部
經濟部為掌管中華民國工商業發展及國際貿易等產業事務的部會，下設商業司、礦業司、中小企業處、工業局、國際貿易局、智慧財產局、標準檢驗局等單位。
財團法人商業發展研究院（簡稱商研院）
為國家級服務業研發智庫，為政府提供政策建議，並為服務業者提供全面解決方案，開創服務業的新藍海！
內容目錄
目錄
部長序
召集人序
總論篇 General
Chapter 1 全球經濟貿易暨服務業發展現況與趨勢
──商業發展研究院 許添財董事長
第一節 前言
第二節 全球經濟發展動態與展望
第三節 全球FDI信心指數與國際投資動向
第四節 全球貿易與各國服務業發展趨勢
第五節 後疫情時代經濟「新常態」挑戰與機會
第六節 經濟新變局與亞太經貿協議對我國商業服務業發展的影響
第七節 趨勢與政策蘊涵
Chapter 2 我國服務業發展現況與商業發展趨勢
──商研院商業發展與策略研究所 朱浩所長
第一節 前言
第二節 我國服務業與商業發展概況
第三節 我國服務業經營概況
第四節 我國商業服務業發展趨勢
第五節 結論
基礎資訊篇 Basic Information
Chapter 3 批發業現況分析與發展趨勢
──商研院商業發展與策略研究所 陳世憲研究員
第一節 前言
第二節 我國批發業發展現況分析
第三節 國際批發業發展情勢與展望
第四節 結論與建議
附 表 批發業定義與行業範疇
Chapter 4 零售業現況分析與發展趨勢
──商研院經營模式創新研究所 李世珍副所長
第一節 前言
第二節 我國零售業發展現況分析
第三節 國際零售業發展情勢與展望
第四節 結論與建議
附 表 零售業定義與行業範疇
Chapter 5 餐飲業現況分析與發展趨勢
──商研院中部辦公室 程麗弘主任
第一節 前言
第二節 我國餐飲業發展現況分析
第三節 國際餐飲業發展情勢與展望
第四節 結論與建議
附 表 餐飲業定義與行業範疇
Chapter 6 物流業現況分析與發展趨勢
──龍華科技大學工業管理系副教授、中華民國物流協會顧問 梅明德
第一節 前言
第二節 我國物流業發展現況分析
第三節 國際物流業發展情勢與展望
第四節 結論與建議
附 錄 物流業定義與行業範疇
Chapter 7 連鎖加盟業現況分析與發展趨勢
──商研院商業發展與策略研究所 李曉雲、彭驛迪、李佳蔚研究員
第一節 前言
第二節 我國連鎖加盟業發展現況分析
第三節 國際連鎖加盟業發展情勢與展望
第四節 結論與建議
附 表 連鎖加盟業定義與行業範疇
專題篇 Special Topics
Chapter 8 淨零排放與ESG對商業服務業價值重構的影響
──勤業眾信風險管理諮詢股份有限公司副總經理李介文暨風險諮詢部門永續顧問團隊
第一節 前言
第二節 商業服務業在ESG 及淨零趨勢下的風險與機會
第三節 國際案例
第四節 國內案例
第五節 提供國內商業服務業ESG 的行動方案
第六節 總結
Chapter 9 決戰疫後新局──以科技賦能加速數位轉型
──iKala 共同創辦人暨執行長 程世嘉
第一節 前言
第二節 從「AI 基礎建設」邁向「資料基礎建設」世代，AI賦能服務成形
第三節 疫後新常態，善用行銷科技極大化營運績效
第四節 善用數位化與數據分析，搶佔疫後新商機！
第五節 總結
Chapter 10 通路發展與數位轉型三部曲
──全聯實業股份有限公司副董事長 謝健南
第一節 前言
第二節 數位轉型三部曲從零開始
第三節 PXGo! 解決囤貨快遞在身邊
第四節 善用「實體電商」優勢 針對顧客需求提供服務
第五節 「小時達」─生鮮雜貨外送第一品牌
第六節 嗶經濟當道！ 全支付跨出全聯
第七節 總結
Chapter 11 疫後人才培育與轉型
──Hahow 好學校共同創辦人 黃彥傑
第一節 前言
第二節 工作模式轉型與人才培育的現況
第三節 轉型趨勢下，人才培育如何因應
第四節 國際企業如何面對人才培育轉型議題
第五節 我國企業面對人才培育轉型的指標案例
第六節 總結
Chapter 12 XR沉浸科技加速零售數位轉型
──資策會MIC 資深產業分析師兼產品經理 柳育林
第一節 前言
第二節 XR 發展局勢探討
第三節 零售產業XR 發展性分析
第四節 國際焦點業者案例分析
第五節 我國方案業者案例分析
第六節 總結
Chapter 13 元宇宙經濟學與新商業模式
──臺灣大學資訊網路與多媒體研究所助理教授 葛如鈞暨電通行銷傳播集團 電通商業顧問 Web 3.0團隊
第一節 由虛擬貨幣、NFT 交織而成的Web 3.0 世界
第二節 元宇宙NFT 經濟與IP 商業的初相遇
第三節 用NFT 訴說餐飲業的新故事
第四節 元宇宙作為文創電商
第五節 一雙數位跑鞋的商業契機與挑戰
第六節 CC0：以開放授權迎接新經濟模式──元宇宙的商業授權策略大革新
第七節 總結
參考文獻
附錄
附錄一 商業服務業大事記
附錄二 臺灣商業服務業公協會列表
部長序
召集人序
總論篇 General
Chapter 1 全球經濟貿易暨服務業發展現況與趨勢
──商業發展研究院 許添財董事長
第一節 前言
第二節 全球經濟發展動態與展望
第三節 全球FDI信心指數與國際投資動向
第四節 全球貿易與各國服務業發展趨勢
第五節 後疫情時代經濟「新常態」挑戰與機會
第六節 經濟新變局與亞太經貿協議對我國商業服務業發展的影響
第七節 趨勢與政策蘊涵
Chapter 2 我國服務業發展現況與商業發展趨勢
──商研院商業發展與策略研究所 朱浩所長
第一節 前言
第二節 我國服務業與商業發展概況
第三節 我國服務業經營概況
第四節 我國商業服務業發展趨勢
第五節 結論
基礎資訊篇 Basic Information
Chapter 3 批發業現況分析與發展趨勢
──商研院商業發展與策略研究所 陳世憲研究員
第一節 前言
第二節 我國批發業發展現況分析
第三節 國際批發業發展情勢與展望
第四節 結論與建議
附 表 批發業定義與行業範疇
Chapter 4 零售業現況分析與發展趨勢
──商研院經營模式創新研究所 李世珍副所長
第一節 前言
第二節 我國零售業發展現況分析
第三節 國際零售業發展情勢與展望
第四節 結論與建議
附 表 零售業定義與行業範疇
Chapter 5 餐飲業現況分析與發展趨勢
──商研院中部辦公室 程麗弘主任
第一節 前言
第二節 我國餐飲業發展現況分析
第三節 國際餐飲業發展情勢與展望
第四節 結論與建議
附 表 餐飲業定義與行業範疇
Chapter 6 物流業現況分析與發展趨勢
──龍華科技大學工業管理系副教授、中華民國物流協會顧問 梅明德
第一節 前言
第二節 我國物流業發展現況分析
第三節 國際物流業發展情勢與展望
第四節 結論與建議
附 錄 物流業定義與行業範疇
Chapter 7 連鎖加盟業現況分析與發展趨勢
──商研院商業發展與策略研究所 李曉雲、彭驛迪、李佳蔚研究員
第一節 前言
第二節 我國連鎖加盟業發展現況分析
第三節 國際連鎖加盟業發展情勢與展望
第四節 結論與建議
附 表 連鎖加盟業定義與行業範疇
專題篇 Special Topics
Chapter 8 淨零排放與ESG對商業服務業價值重構的影響
──勤業眾信風險管理諮詢股份有限公司副總經理李介文暨風險諮詢部門永續顧問團隊
第一節 前言
第二節 商業服務業在ESG 及淨零趨勢下的風險與機會
第三節 國際案例
第四節 國內案例
第五節 提供國內商業服務業ESG 的行動方案
第六節 總結
Chapter 9 決戰疫後新局──以科技賦能加速數位轉型
──iKala 共同創辦人暨執行長 程世嘉
第一節 前言
第二節 從「AI 基礎建設」邁向「資料基礎建設」世代，AI賦能服務成形
第三節 疫後新常態，善用行銷科技極大化營運績效
第四節 善用數位化與數據分析，搶佔疫後新商機！
第五節 總結
Chapter 10 通路發展與數位轉型三部曲
──全聯實業股份有限公司副董事長 謝健南
第一節 前言
第二節 數位轉型三部曲從零開始
第三節 PXGo! 解決囤貨快遞在身邊
第四節 善用「實體電商」優勢 針對顧客需求提供服務
第五節 「小時達」─生鮮雜貨外送第一品牌
第六節 嗶經濟當道！ 全支付跨出全聯
第七節 總結
Chapter 11 疫後人才培育與轉型
──Hahow 好學校共同創辦人 黃彥傑
第一節 前言
第二節 工作模式轉型與人才培育的現況
第三節 轉型趨勢下，人才培育如何因應
第四節 國際企業如何面對人才培育轉型議題
第五節 我國企業面對人才培育轉型的指標案例
第六節 總結
Chapter 12 XR沉浸科技加速零售數位轉型
──資策會MIC 資深產業分析師兼產品經理 柳育林
第一節 前言
第二節 XR 發展局勢探討
第三節 零售產業XR 發展性分析
第四節 國際焦點業者案例分析
第五節 我國方案業者案例分析
第六節 總結
Chapter 13 元宇宙經濟學與新商業模式
──臺灣大學資訊網路與多媒體研究所助理教授 葛如鈞暨電通行銷傳播集團 電通商業顧問 Web 3.0團隊
第一節 由虛擬貨幣、NFT 交織而成的Web 3.0 世界
第二節 元宇宙NFT 經濟與IP 商業的初相遇
第三節 用NFT 訴說餐飲業的新故事
第四節 元宇宙作為文創電商
第五節 一雙數位跑鞋的商業契機與挑戰
第六節 CC0：以開放授權迎接新經濟模式──元宇宙的商業授權策略大革新
第七節 總結
參考文獻
附錄
附錄一 商業服務業大事記
附錄二 臺灣商業服務業公協會列表
ISBN: 9786263530317