鎂的奇蹟(暢銷15年增訂.新增30%最新研究):未來10年最受矚目的不生病營養素 | 拾書所

鎂的奇蹟(暢銷15年增訂.新增30%最新研究):未來10年最受矚目的不生病營養素

$ 495 元 原價 550
作者: 卡洛琳狄恩Carolyn Dean
系列: 健康smile89
出版社: 柿子文化
出版日期: 2022/12/26
ISBN: 9786267198070
頁數: 448


內容簡介


最完整的鎂百科全書!
涉及800種酵素系統,
影響人體80%生化作用,
缺鎂,是健康災難的開始!
 
◎ 熱銷20萬冊
◎ 英國心律協會傑出醫療貢獻獎
◎ 營養鎂協會醫療諮詢委員
 
沒有鎂,就沒有生命
 
鎂會影響數百種酵素運作,與其他維他命和礦物質一起發揮作用,形成人體的結構,讓身體各項功能正常運作;此外,鎂還控管身體的電流,更是人體能量產生的必備元素!缺鎂會引發各種大小疾病,更可怕的是,近百年來,貧瘠的土壤和崩壞的飲食習慣,導致人人缺鎂卻不自知,讓我們飽受疾病之苦!

-老化:鎂能保護染色體末端的端粒,以減緩老化的過程。
-失智:光是缺鎂就可能失智,腦中鎂質過低會導致神經問題。
-阿茲海默症:當身體有足夠的鎂,大腦比較不會被重金屬、化學物質的異常沉澱所毒害。
-失眠:缺鎂會干擾調節睡眠的褪黑激素生成。
-焦慮與恐慌:如果沒有充足的鎂保護腎上腺,控制「戰或逃反應」的荷爾蒙便更容易激增。
-憂鬱症:鎂是輔助血清素的重要成分,而血清素能讓情緒平穩。
─自閉症和過動症:研究證實,補充鎂+維他命B群,可用來治療自閉症與注意力不足過動症。
-氣喘:許多氣喘與其他支氣管疾病患者的鎂值都過低,而鎂是天然的支氣管擴張劑。
─癌症:降低男性結腸癌的比例50%,有醫師認為鎂是癌症的剎車。
-不孕症:減少輸卵管的痙攣,增加女性受孕的機率;精液本該含大量的鎂與鋅,不孕男性體內的鎂相當低。
-腦性麻痺:孕婦產前注射硫酸鎂能降低嬰兒90%腦麻發生的機率、減少70%智能不足的發生率。
-胃酸逆流:鎂能緩解下食道括約肌與胃的交界處出現痙攣,減緩胃酸逆流的症狀。
-糖尿病:缺鎂時,糖尿病就會迅速惡化,而且很可能產生併發症。
─心臟病:因心臟病猝死的人中有40~60%都沒有動脈阻塞、血栓或心律異常的病史,最有可能的情況其實是動脈痙攣,而鎂就是天然的抗痙攣劑。
─中風:鎂不但能降低中風的發生率,在中風後注射鎂,甚至能讓癱瘓病人有中等到重大的改善。
-骨質疏鬆:沒有足夠的鎂,鈣就無法建構骨骼或防止骨質疏鬆。
-腎臟病:缺鎂會讓末期病人愈病愈重。
-便祕:缺鎂會讓腸道蠕動變慢,造成便祕問題,讓毒素累積在體內。
-運動傷害:疼痛、發炎、肌肉痙攣、肌肉緊繃、疤痕都能夠透過鎂來治療。
-蛀牙:缺鎂會使唾液中的磷與鈣失衡,損害牙齒健康。
-電磁波敏感:缺鎂的症狀之一。電磁場會造成壓力,讓身體消耗更多的鎂。

小心缺鎂的早期徵兆
  
我們今日從食物攝取到的鎂,只有100年前的一半!其中一大原因是土壤過度使用、酸雨造成鎂的流失,讓食物嚴重礦物質缺乏,有人甚至每天都喝近3公升的有機蔬菜汁都還缺鎂!健康飲食都可能缺鎂,更不用說加工食品、垃圾食物、鈣和蛋白質神話……等錯誤習慣,所以絕對不要輕忽以下症狀……

ˇ如果妳經前、經期時有想吃巧克力的衝動。
ˇ如果你常有肌肉跳動、抽筋或痙攣的情況(表示神經系統過度興奮)。
ˇ如果你覺得這陣子運動能力下降、耐力不夠。
ˇ如果你有長期手腳冰冷的狀況。
ˇ如果你怎麼休息都還是覺得很累。
ˇ如果醫師開給你的偏頭痛藥物都沒效。
ˇ如果你有任何跟「發炎」有關的疾病。
ˇ如果你常覺得受到電磁波干擾。
ˇ如果你在生活中接觸到化學物質容易敏感、過敏。
ˇ如果你覺得自己有未老先衰的跡象(缺鎂是老化的第一步,而年紀增長有缺鎂的危險)。

權威營養師教你別再做這些讓你缺鎂的事
想要讓體內維持充足的鎂,光多吃含鎂食物或補充鎂營養品還不夠!我們的日常生活中,有許多你習以為常的習慣,甚至某些健康、醫療行為,都會造成鎂的消耗和流失,若是不得不的情況,請額外多補充鎂;若是壞習慣,請盡量避免。

╳只顧補鈣:鈣與鎂對立,太多鈣會消耗鎂,造成更多健康危機如腎結石、心血管疾病、癌症等。

╳只吃熟食:食物加熱不只會破壞維他命,還會消除鎂和酵素,所需要搭配生吃有機蔬菜。

╳過度高蛋白質飲食:消化蛋白質需要很多很多的鎂。

╳大量流汗後只喝水:汗水會帶走鎂,激烈運動後或炎日下勞動者都需要補鎂。

╳飯後來杯茶:茶中的丹寧酸會和鎂結合,並將之排出體外,濃茶尤其應該避免。

╳太多加工、精製食物:精製麵粉和米的過程就會分別流失80%和83%的鎂。

╳生機飲食的誤區:要小心心飲食中過多的碳水化合物或糖分(例如吃太多水果)。

╳太多高糖食物:處理1個葡萄糖分子需要28個鎂原子;分解一個果糖分子需要56個鎂原子。

╳喝汽泡飲料:許多汽泡飲料或加工食品(如熱狗)都含磷,會和鎂結合成磷酸鎂,人體無法運用。

╳常喝酒:酒精會阻礙鎂的吸收,1天飲酒超過3杯(或1週超過7杯)就可能會缺鎂。

╳太多咖啡因:每天超過3份咖啡因(咖啡、巧克力、茶),就可能缺鎂。

╳常吃制酸劑治胃食道逆流和消化不良:制酸劑會中和正常的胃酸,讓人體無法吸收鎂。

╳某些健康食物也有問題:某些食物成分(如植酸)會阻礙鎂的吸收,例如:大豆、菠菜、甜菜。

╳原始飲食法的誤區:不吃穀類容易缺鎂,且飲食中的大量蛋白質會消耗更多鎂。

╳鋁製鍋具、含鋁的制汗劑、鋁箔包食品:鋁會取代鎂並模仿鎂的功能,但會造成身體傷害。

╳含氟牙膏、藥物:氟化物會和鎂結合,讓鎂無法為身體利用。

╳長期處於噪音之下:長期待在高分貝的環境下會讓身體一直產生備戰反應,進而耗盡鎂。

╳長期處於壓力之下:壓力會造成缺鎂,缺鎂會讓人壓力更大,惡性循環不已。

╳汞齊補牙:汞會使腎臟大量排出鈣和鎂。

╳高劑量維生素D卻沒補鎂:會消耗鎂(代謝維生素D需要鎂)、排除鎂(會因而累積過多鈣)。

本書特色
.最完整的鎂的百科全書:本書就像一本鎂的百科全書,你可以先挑自己最有興趣的部分來讀,接著再回頭重讀整本書,你將會因而了解鎂有多重要,以及我們從報章雜誌獲得的資訊有多缺乏!
.針對各種疾病的有效鎂處方箋:在分析缺鎂的相關症狀同時,卡洛琳博士也提出了對症的飲食建議、生活調整,和營養補充品處方。
.日常保養的含鎂飲食完美計畫:常見食物的含鎂量、富含鎂的飲食原則、各大礦泉水品牌的鎂含量,並分析幾種常見的鎂檢測,讓你在需要時可以找醫師協助檢查有沒有缺鎂,並從日常生活中補充適當的鎂,維持健康的生活。

別病痛時才來後悔!

作者簡介


卡洛琳•狄恩Carolyn Dean
卡洛琳•狄恩醫學博士,同時也是自然療法、針灸、順勢療法、草藥的認證臨床營養師,擁有加利福尼福亞州的醫學執照,在各種健康媒體上發表過近千篇文章。除了《鎂的奇蹟》,她還有三十二部健康著作。

內容目錄


推 薦|重新認識重要的礦物仙丹

前 言|鎂的百科全書

簡 介|為你寫的重要健康指南
    心律處理貢獻獎
    具有療效的鎂
    鎂的重要性
    現代人長期缺鎂
    錯將鎂視為藥物
    更多鎂的錯誤資訊
    鎂的研究與回顧
    我該服用哪一種鎂?
    我應該服用多少鎂?
    鎂的安全機制

【第一部】不容忽視的營養新星

第一章|為什麼你要認識鎂?
    缺乏鎂的症狀千變萬化
    缺鎂的原因
    鎂缺乏症的臨床影響
    什麼人會缺乏鎂
    吃這些藥時需要補充鎂
    氟化物導致缺鎂大災難
    高劑量的維他命D會耗盡鎂
    鎂和各種營養素的關係

第二章|現代人都缺鎂
    鎂是生命之火
    鎂與鈣的微妙平衡
    鈣的問題
    鎂元素的多重角色
    你我都缺鎂
    缺鎂的土壤,缺鎂的食物
    失落的農作物
    加工食品造成鎂流失
    缺鎂的「健康飲食」
    鎂與酵母菌增生症候群
    胃酸過少阻礙鎂的吸收
    酸鹼平衡的迷思
    背叛人體的飲食

【第二部】缺鎂讓人百病叢生

第三章|無所不在的壓力、焦慮與憂鬱
    腎上腺素的兩面刃
    焦慮》打破腎上腺素消耗鎂的惡性循環
    憂鬱》讓你情緒平衡的血清素需要鎂
    治療焦慮和憂鬱
    失眠》鎂有助於進入深層睡眠
    輔助睡眠的營養補充品
    音樂壓力》玩音樂別忘了補充鎂
    小孩壓力問題》遠離糖和攝取鎂

第四章|反覆的偏頭痛、其他疼痛和運動員問題
    偏頭痛》鎂是重要的神經守護者
    肌肉痛與痙攣》用鎂讓肌肉放鬆
    運動》運動員很需要鎂

第五章|影響生活品質的大腦問題
    頭部創傷》鎂能增進預後效果
    酒精性腦損傷》用鎂預防腦血管痙攣與破裂
    中風》鎂能療癒發病後的身體功能損害
    腦部手術》鎂助降血壓,減少麻醉劑和止痛藥
    癲癇》用鎂扭轉受損細胞的過度放電
    電磁波敏感》電磁場傷身的原因是缺鎂

第六章|導致心臟病的膽固醇與高血壓
    膽固醇過高》用鎂讓身體只製造所需的膽固醇量
    高血壓》鎂是天然的降血壓劑

第七章|讓人提心吊膽的心臟病
    女性比男性有更多的心臟病和併發症
    診斷心臟病最有力的新指標
    動脈粥狀硬化》鎂能避免血管壁吸引壞膽固醇
    心絞痛》戒糖、酒和垃圾食物以防缺鎂
    心臟病發》鎂能讓發作死亡率降低55%
    心臟衰竭》用鎂逆轉心臟病的最終歷程
    心臟麻痺》低鎂值的早晨、傍晚是發作高峰期
    心律不整》鎂能讓心肌維持正常的鉀╱鈉濃度
    二尖瓣脫垂》用鎂幫助強壯心肌
    主動脈瓣狹窄》置換瓣膜前先補鎂試看看
    螫合治療時更要補充鎂
    治療心臟病

第八章|寬了腰圍又要命的糖胖症
    鎂與體重的關聯
    別再把錯全推給基因
    腹部肥胖》缺鎂+胰島素過多,腰圍就粗
    X症候群》鎂有助於胰島素的正常代謝
    糖尿病》病患需比一般人補充更多鎂

第九章|月來月煩的生理期疾病
    經前症候群》用鎂安撫荷爾蒙
    經痛》月經來之前就開始補鎂計畫
    更年期》只補鈣讓停經症狀更嚴重
    多囊性卵巢症候群》用鎂同時控制胰島素阻抗

第十章|一定要小心的懷孕大小事
    不孕症》留心準父母的缺鎂現象
    子癲前症與子癲症》用鎂保護母子健康
    嬰兒猝死症》在飲用水裡添加鎂來避免
    腦性麻痺》硫酸鎂能降低90%腦麻的發生

第十一章|鈣多缺鎂,傷骨又傷腎
     骨質疏鬆症》顧骨本,鎂比鈣更重要
     關節炎》缺鎂是風險因子
     腎結石》鎂可以避免鈣沉澱
     腎臟病》從避免鎂到需要鎂

【第三部】缺鎂還會惹出這些禍

第十二章|治不好的痠痛和疲勞?
     慢性疲勞症候群》小心礦物質和維他命的內耗
     纖維肌痛症》來自生活毒素與感染
     文明生活導致免疫力損傷
     藥物治標不治本
     缺鎂讓病人無法多運動
     壓力和缺鎂的惡性循環
     疲勞其實是因為能量不足
     治療慢性疲勞與纖維肌痛症

第十三章|遍地皆毒下的環境疾病
     有害化學物質無處不在
     鎂能預防重金屬中毒
     治療環境疾病

第十四章|彷彿被掐住般的呼吸困難
     氣喘》鎂是天然的支氣管擴張劑
     囊腫性纖維化》用鎂療癒使人早逝的罕見疾病

第十五章|病人家人都痛苦的老化問題
     缺鎂是老化的第一步
     缺鎂會加速自由基的生成
     缺鎂會損傷記憶力
     鎂能治療端粒
     阿茲海默症》鎂能減緩鋁對神經元的傷害
     帕金森氏症》用鎂保護腦細胞
     失智》光是缺鎂就可能失智
     延年益壽這樣做

【第四部】搶救缺鎂的身體

第十六章|鎂的需要量與測量
     鎂的檢驗
     官方的鎂攝取建議量偏低
     鎂的建議膳食攝取量

第十七章|「鎂」力全開的飲食計畫
   

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