內容簡介

35種「極品熱壓三明治」╳ 31種「熱壓烤盤快捷料理」
組合成66種同時滿足食慾與心靈的餐食

降低廚藝門檻，卻能大幅提升餐點的繽紛色彩
只需要一只能施展魔法的道具•熱壓烤盤
擺上去、夾起來、拿去烤就完成！
從小點心到甜點都能大活躍！
享受夾進各種食材、淬鍊美味餐點的樂趣

☆攻佔「日本Amazon書籍／麵包類排行榜」第一位☆
★榮獲日本各大媒體節目好評報導★

以山林與戶外為風格主題的東京名店・「西荻Hütte」
獻上的66道超人氣熱壓烤盤精選食譜


這一面烘烤幾分鐘、翻到另一面再烘烤幾分鐘。
以最簡單的方式與步驟，快速完成兼具視覺與味覺特色的多樣化美味成果。

無論是一個人用餐、家庭餐點、朋友聚會、戶外活動等各式各樣的場合，
都能用熱壓三明治、點心、輕食甜點、快速料理來豐富每天的用餐時光。

◎正統派的經典款——鮪魚沙拉三明治、馬鈴薯沙拉三明治、豬肉蛋三明治……
◎洋溢異國特色的餐酒館招牌——庫克先生三明治、牛排三明治、多菲內焗烤馬鈴薯三明治……
◎讓剩下的菜餚轉化為全新美味——咖哩三明治、鹽烤鯖魚三明治、回鍋肉三明治……
◎甜滋滋的暖心小點——肉桂蘋果三明治、鳳梨與生焦糖三明治、香蕉與巧克力三明治……
◎讓人大感意外的熱壓烤盤快捷料理——起司餃子、維也納香腸派、漢堡排……

只需要一只熱壓烤盤，就能變化出擄獲目光與味蕾的繽紛料理秀。
讓我們每天都沉浸於製作熱壓烤盤料理的樂趣吧！

【一本如同熱壓烤盤的特色、濃縮各式餐點精華的食譜集錦】

◆榮獲日本各大媒體節目好評報導的料理書籍
北海道電視台「イチモニ！」
文化放送「編集長 稲垣吾郎」
朝日電視台「ザワつく！金曜日」
關西電視台「土曜はナニする！？」
西日本電視台「ももち浜ストア！」


◆準備居家料理或戶外活動餐點都非常便利
熱壓烤盤本體輕巧，而且擁有能雙面加熱烘烤的特性，能夠做出其他用具無法比擬的獨特風味。無論是在家裡使用還是製作露營等戶外活動的餐點都具有高效能、高靈活度以及優異的便捷性。


◆挑選食材再夾進去烘烤，從有分量的主餐、小點心到飯後甜點都能一舉包辦
烹調原理直覺又簡易。只需要進行簡單的食材準備與前置作業，接下來只要視食材特性與餐點類型的不同去注意火侯即可。無論是想製作正餐，還是陪伴你度過休憩時光的小點心，都能完美地配合我們想要的飲食風格。同時也是料理新手或小朋友學習烹飪的極佳選擇。


◆外觀與結構簡潔單純，對收納與事後清潔都是極低負擔
因為熱壓烤盤外觀與結構都相當洗鍊，清潔時也像刷洗一般鍋具或料理用具那樣快速又方便。要收納或是攜帶移動也不會造成過多的負擔。大幅削減時間耗損與諸多生活中的不方便，讓生活更有餘裕。

作者簡介

監修
西荻Hütte
位於西荻漥小街道的登山小屋餐食館。使用戶外活動調理器具和當令的食材，為顧客獻上美味又有趣的料理和酒水。
於中午提供的「Hot Sand Brunch」服務，是將超過200種的熱壓三明治以「定食」的形式提供。希望大家都能品味和風、洋風、中華風的食材組合所帶來的樂趣，並且在家中或露營時，甚至不管何時何地，都能享受西荻ヒュッテ所提供的熱壓三明治食譜。

內容目錄

熱壓三明治烤盤！沒有比這個更加方便的烹飪道具了。2
本書所使用的熱壓三明治烤盤3
極品熱壓三明治的製作法6
選擇最適合熱壓三明治的吐司！8
要完成熱壓三明治時，切法就是關鍵9
[專欄]本書的食譜提供者《西荻Hütte》10
[專欄]《西荻Hütte》的熱壓三明治早午餐56


Part：1
極品熱壓三明治的食譜 11

◎擺上去、夾起來、拿去烤就完成！
鮪魚沙拉三明治 12
馬鈴薯沙拉三明治 12
庫克先生三明治 14
烤竹筍三明治 15
瑪格麗特披薩風三明治 16
生火腿與芝麻菜三明治 17
炸魚三明治 18
半片起司三明治 19
莎莎醬香腸三明治 20
豬肉蛋三明治 21

◎讓剩餘的熟菜再次復甦
咖哩三明治 22
焗烤通心粉三明治 22
鹽烤鯖魚三明治 24
薑汁燒肉三明治 25
烤雞肝三明治 26
叉燒蛋三明治 27
醬料炒麵三明治 28
鱈魚子義大利麵三明治 29
拔絲地瓜與豬肉三明治 30
雞肉燥三明治 31
回鍋肉三明治 32
雜菜三明治 33

◎花點小工夫來製作美味三明治
多菲內焗烤馬鈴薯三明治 34
牛排三明治 36
西班牙馬鈴薯蛋餅三明治 38
櫻花蝦歐姆蛋三明治 40
茄汁豬排三明治 42
戈爾貢佐拉起司雞肉三明治 44
金平牛蒡雞肉三明治 46
魚肉香腸三明治 48
鹿尾菜乾咖哩三明治 50

◎夾進去烘烤，甜點也不例外！
紅豆沙與馬斯卡彭起司三明治 52
肉桂蘋果三明治 52
鳳梨與生焦糖三明治 54
香蕉與巧克力三明治 54


Part：2
用熱壓三明治烤盤就能製作的快捷料理 57

烤包子 58
烤燒賣 58
起司餃子 59
烤稻荷壽司 59
煎蛋飯 60
烤半片60
烤魚 61
加熱鰻魚 61
維也納香腸派 62
咖哩派 63
馬鈴薯國王派 64
漢堡排 65
煸炒雞肉 66
年糕披薩 67
炒苦瓜 68
烤春卷 69
御好燒 70
烤速食麵 71
荷包蛋與香腸 72
四個種類的狐狸燒 73
瓦片蕎麥麵風格 74
包餡炒麵 75
法式吐司 76
肉桂奶油吐司 77
烤大福 78
烤栗子 78
今川燒風・起司餡 79
今川燒風・豆沙餡 79