作者: 東京咖哩番長
系列: 生活美食
出版社: 楓書坊出版社
出版日期: 2023／04／27
ISBN: 9789863778530
頁數: 93
系列: 生活美食
出版社: 楓書坊出版社
出版日期: 2023／04／27
ISBN: 9789863778530
頁數: 93
內容簡介
～打破傳統的咖哩革命～
只需15分鐘，用咖哩塊、微波爐＆平底鍋，
就能製作出餐廳級的美味咖哩！
【本書特色】
◎公開東京咖哩番長獨家炒咖哩配方！
◎收錄37種簡易咖哩食譜！
◎不浪費食材！傳授7種配菜做法
喜愛咖哩的讀者們，好消息來囉！
創意咖哩集團「東京咖哩番長」推出了全新的烹調技巧，
只需15分鐘，用咖哩塊、微波爐＆平底鍋，
就能在家製作出餐廳級的一人份美味咖哩，
堪稱忙碌小資族的省時省錢料理聖經！
從日式咖哩到印度咖哩，
不再需要耗費大量時間烹煮一大鍋咖哩，
省去繁複步驟，也能做出濃郁正宗的異國風味！
不僅如此，書中還收錄了獨特的乾炒咖哩、咖哩甜點製作方法，
體會充滿層次感的鮮甜食材，豐富味蕾！
製作咖哩時常常剩餘的洋蔥、番茄、馬鈴薯等食材，
也能不浪費地好好利用，
做成搭配美味咖哩的清爽小菜，解膩又省錢！
只需15分鐘，用咖哩塊、微波爐＆平底鍋，
就能製作出餐廳級的美味咖哩！
【本書特色】
◎公開東京咖哩番長獨家炒咖哩配方！
◎收錄37種簡易咖哩食譜！
◎不浪費食材！傳授7種配菜做法
喜愛咖哩的讀者們，好消息來囉！
創意咖哩集團「東京咖哩番長」推出了全新的烹調技巧，
只需15分鐘，用咖哩塊、微波爐＆平底鍋，
就能在家製作出餐廳級的一人份美味咖哩，
堪稱忙碌小資族的省時省錢料理聖經！
從日式咖哩到印度咖哩，
不再需要耗費大量時間烹煮一大鍋咖哩，
省去繁複步驟，也能做出濃郁正宗的異國風味！
不僅如此，書中還收錄了獨特的乾炒咖哩、咖哩甜點製作方法，
體會充滿層次感的鮮甜食材，豐富味蕾！
製作咖哩時常常剩餘的洋蔥、番茄、馬鈴薯等食材，
也能不浪費地好好利用，
做成搭配美味咖哩的清爽小菜，解膩又省錢！
作者簡介
作者簡介
東京咖哩番長
於1999年成立的創意咖哩集團，將咖哩作為交流方式，展開各項活動。以「咖哩是一種LIVE！」為號召，在全國各地參與活動及派對，並為大家帶來快樂及當日限定的原創咖哩。活動宗旨為「同樣的咖哩不做第二次！」。
譯者簡介
李婉寧
1992年出生。淡江大學日文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯組畢業。
於研究所入學期間開始正式接洽翻譯案件，現在亦陸續累積書籍、影視等翻譯作品中。
東京咖哩番長
於1999年成立的創意咖哩集團，將咖哩作為交流方式，展開各項活動。以「咖哩是一種LIVE！」為號召，在全國各地參與活動及派對，並為大家帶來快樂及當日限定的原創咖哩。活動宗旨為「同樣的咖哩不做第二次！」。
譯者簡介
李婉寧
1992年出生。淡江大學日文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯組畢業。
於研究所入學期間開始正式接洽翻譯案件，現在亦陸續累積書籍、影視等翻譯作品中。
內容目錄
前言 咖哩塊料理！省時！簡單！獨享！東京咖哩番長 隊長 伊東盛
瞭解咖哩塊 咖哩塊也能做出正宗咖哩
咖哩塊品牌的特徵
本書的使用說明
第1章 用咖哩塊省時做咖哩 微波咖哩＆乾炒咖哩
．基本功 按一下微波爐！微波咖哩
．實踐篇 雞腿肉微波咖哩
．基本功 用炒的製作乾炒咖哩
．實踐篇 雞腿肉乾炒咖哩
第2章 用微波爐輕鬆做簡易咖哩
．鯖魚罐頭咖哩
．綜合豆子咖哩
．即食雞肉＆雞蛋咖哩
．蔬菜滿滿牛肉咖哩
．泡菜豬肉咖哩
．萬用醋豬肉溫達盧咖哩
．奶油雞胸肉咖哩
第3章 充滿食材的鮮甜味！乾炒咖哩的奧妙
．經典款！豬肉咖哩
．厚切培根與長蔥芝麻咖哩
．豬五花蘿蔔芥末籽醬咖哩
．豬絞肉薑泥味噌咖哩
．雞翅咖哩
．綜合絞肉與青椒茄子薑燒咖哩
．油豆腐絞肉羅勒炒咖哩
．綜合海鮮咖哩
．小扇貝奶油蘆筍炒咖哩
．山藥青蔥咖哩
．馬鈴薯白花椰乾咖哩
．蘑菇牛排歐風咖哩
．小羔羊紅酒咖哩
．鮮蝦番茄咖哩
一個人住小資食譜
．納豆泡菜咖哩
．鮪魚罐頭高麗菜起司滿滿燉飯風咖哩
．豆腐絞肉乾咖哩
第4章 稍加巧思做出專賣店口味
．經典湯咖哩
．培根白菜牛奶咖哩濃湯
．和風咖哩烏龍麵
．雞肉印度香飯
．簡易咖哩麵包
．雞絞肉豌豆乾咖哩
．黑芝麻絞肉熱壓三明治
用剩餘食材輕鬆做配菜
再來一道!!期待滿分食譜
．高麗菜魩仔魚咖哩
．鹹牛肉咖哩吐司
．蘋果茅屋起司佐楓糖咖哩
．香腸蔬菜燉菜風咖哩
瞭解咖哩塊 咖哩塊也能做出正宗咖哩
咖哩塊品牌的特徵
本書的使用說明
第1章 用咖哩塊省時做咖哩 微波咖哩＆乾炒咖哩
．基本功 按一下微波爐！微波咖哩
．實踐篇 雞腿肉微波咖哩
．基本功 用炒的製作乾炒咖哩
．實踐篇 雞腿肉乾炒咖哩
第2章 用微波爐輕鬆做簡易咖哩
．鯖魚罐頭咖哩
．綜合豆子咖哩
．即食雞肉＆雞蛋咖哩
．蔬菜滿滿牛肉咖哩
．泡菜豬肉咖哩
．萬用醋豬肉溫達盧咖哩
．奶油雞胸肉咖哩
第3章 充滿食材的鮮甜味！乾炒咖哩的奧妙
．經典款！豬肉咖哩
．厚切培根與長蔥芝麻咖哩
．豬五花蘿蔔芥末籽醬咖哩
．豬絞肉薑泥味噌咖哩
．雞翅咖哩
．綜合絞肉與青椒茄子薑燒咖哩
．油豆腐絞肉羅勒炒咖哩
．綜合海鮮咖哩
．小扇貝奶油蘆筍炒咖哩
．山藥青蔥咖哩
．馬鈴薯白花椰乾咖哩
．蘑菇牛排歐風咖哩
．小羔羊紅酒咖哩
．鮮蝦番茄咖哩
一個人住小資食譜
．納豆泡菜咖哩
．鮪魚罐頭高麗菜起司滿滿燉飯風咖哩
．豆腐絞肉乾咖哩
第4章 稍加巧思做出專賣店口味
．經典湯咖哩
．培根白菜牛奶咖哩濃湯
．和風咖哩烏龍麵
．雞肉印度香飯
．簡易咖哩麵包
．雞絞肉豌豆乾咖哩
．黑芝麻絞肉熱壓三明治
用剩餘食材輕鬆做配菜
再來一道!!期待滿分食譜
．高麗菜魩仔魚咖哩
．鹹牛肉咖哩吐司
．蘋果茅屋起司佐楓糖咖哩
．香腸蔬菜燉菜風咖哩
ISBN: 9789863778530