內容簡介

暢銷全球30年，阿育吠陀醫界權威──維桑特．賴德，奠基之作

全面介紹阿育吠陀的原理、診斷方式，
以及可應用於日常生活的養生法。
每個人都具備自我療癒的能力，
透過改變飲食和生活方式，創造人體內部能量的平衡，
就可以對抗外部環境的變化，
身體退化和疾病產生的情況將會顯著減少。

阿育吠陀是在印度廣泛應用並實踐了五千多年的完整醫學體系，最初記載於世界上現存的最古老著作《吠陀經》之中。

本書以簡明扼要的方式，搭配精美插圖及圖表，向讀者介紹這門實用的生命科學，包括：阿育吠陀的歷史與哲學觀、五大元素與人體的關係、人體體質的三大分類（風能、火能、水能）、疾病的發展過程；阿育吠陀的診斷方式，如脈診、舌診、臉部診斷、唇診、指甲診斷、眼睛診斷；各種治療方法，如帕奇卡瑪排毒療法的催吐療法、催瀉療法、灌腸療法、鼻腔給藥療法、血液淨化療法，還有情感釋放、緩解療法；三大基本體質的飲食指南；六種基本味道（甜、酸、鹹、辣、苦和澀）的冷熱效應和消化後效應；生活起居原則、時間與人體能量的關係；延長壽命的養生法，如瑜伽體位法、調息法；阿育吠陀藥理學的應用法，如廚房裡的香料和香草特質，金屬、礦石和色彩療法等。同時附有多種食物解方、應急小妙招及相關食譜。

阿育吠陀認為，自然界中存在的各種物質，只要利用得當，都具有藥用價值。這些療法的目的，並非像西藥一樣通常用於抑制疾病，而是將體內的各種不平衡因素重新歸於和諧，進而從根源上消除病因。

◎五大元素與人體
空、風、火、水、土，這五大元素的概念是阿育吠陀知識的核心。它們源自宇宙意識產生的能量，存在於宇宙的一切物質中。人體是自然界的縮影，五大基本元素存在於萬物中，也存在於每個人身上。

這五大元素在人體顯現為三大基礎法則或三種體質，即tridosha（以下稱「三大生命能量」）。在空元素和風元素中，呈現了體內名為風能的氣法則。火元素和水元素共同體現為體內的火法則（火能）。土元素和水元素共同體現為水法則（水能）。

這三種元素（風能、火能、水能），控制著身、心、靈的全部生化、心理和病理功能。它們是保持人體正常生理狀態的基本構成和保護屏障。當這三者失衡時，就會導致疾病的發生。

三大生命能量決定了本性欲望，以及個人對食物的偏好、口味、溫度等。它們控制著身體組織的生成、維持和破壞，並從人體內清除廢物。它們也導致了一些心理現象，例如恐懼、憤怒和貪婪，以及人類最高層次的情感，如理解、慈悲與愛。因此，這三大生命能量是人類身心存在的基礎。

◎體質與能量平衡
個人的基礎體質在一生中保持不變，因為它是由遺傳基因決定的。出生時的元素組合也是不變的。然而，控制身體生理和病理持續變化的各種元素的組合，會隨著環境的變化而改變。在人的一生中，內外環境之間不斷地相互作用。外部環境由宏觀宇宙力量構成，而人體的內部環境小宇宙，受風能－火能－水能的支配。

健康需要三大生命能量的平衡。例如，風能可以點燃體內的火，但是需要水來控制火，否則身體的火會燒傷組織。風能可以讓火能和水能移動，因為火能和水能本身是不移動的。綜上所述，這三大生命能量支配著所有的代謝活動：合成代謝（水能）、分解代謝（風能）和新陳代謝（火能）。當風能失衡時，新陳代謝就會被打亂，導致過量的分解代謝，即身體衰退或退化。當合成代謝多於分解代謝時，器官和組織的生長及修復就會加快。過多的火能會使新陳代謝紊亂，過多的水能會提高合成代謝的速度，過量的風能會令人異常消瘦（分解代謝）。

◎體質與飲食
你需要先瞭解體質，以及體質與食物品質之間的關係，就可以選擇適當的飲食。要考慮食物的味道（甜、酸、鹹、辣、苦或澀），以及它是輕盈或沉重，熱加工或冷加工，油性或乾燥，液體或固體，同時也要考慮季節。

風能體質者：應避免過量食用苦味、辣味和澀味的食物，適合甜味、酸味和鹹味的食物。
火能體質者：應避免酸味、鹹味和辣味的食物，適合甜味、苦味和澀味的食物。
水能體質者：應避免含有甜味、酸味和鹹味的食物，適合辣味、苦味和澀味的食物。

作者簡介

作者簡介

維桑特．賴德（Vasant Lad）博士
維桑特．賴德為應用科學碩士，將大量豐富的理論知識和實踐經驗引入了美國。他是一位土生土長的印度人，曾在印度普納（Pune）的阿育吠陀醫院當過三年的主任醫師，也曾擔任普納阿育吠陀醫學院臨床醫學教授，執教了十五年。賴德博士接受過理論和實踐培訓，包括對抗療法（西醫）和外科及傳統阿育吠陀。1979年起，他走遍美國，分享自己的阿育吠陀知識。1984年，他回到阿布奎基（Albuquerque），擔任阿育吠陀學院（The Ayurvedic Institute）的負責人，並教授阿育吠陀研究認證課程。賴德博士每年都會走訪北美各地，舉辦阿育吠陀講座，介紹阿育吠陀的歷史、理論、原理和實際應用。其著作在美國銷售超過五十萬冊，被翻譯成二十種以上的譯本，著有《阿育吠陀療法》等多本書籍。


譯者簡介

劉海凝
對外經濟貿易大學EMBA，中央美術學院藝術管理系碩士班，北京大學哲學系碩士班。2003年起修習瑜伽至今，2013年跟隨印度瑜伽協會主席、Kaivalyadhama瑜伽學院Tiwariji大師完成兩年TTC課程，2015年至2018年跟隨學院傳承人Sudhirji老師完成兩次兩年TTC課程，並多次跟隨Tiwariji大師學習，獲得高級呼吸控制法證書。2017年起跟隨Supria老師學習阿育吠陀至今，譯有斯瓦米•拉瑪著作《冥想》。

內容目錄

前言

第1章　阿育吠陀的歷史與哲學
[數論派哲學的創世論]
最古老的生命科學
阿育吠陀與人體潛能
阿育吠陀、瑜伽和密法
阿育吠陀與西方思想

第2章　五大元素與人體
人體小宇宙
感官
[五大元素、感覺器官及其功用]

第3章　人體體質
[風能、火能和水能在體內的位置]
[三大生命能量的功能]
瞭解三大生命能量
認識個人體質
風能體質
火能體質
水能體質
[人體體質的構成（自然體質）]
心理特質

第4章 疾病的發展過程
疾病的種類
三大體質的疾病傾向
健康或生病的關鍵－－阿格尼
被壓抑的情緒
三大廢物
[尿液檢查]
七大組織
[營養物質的循環和組織的轉化]

第5章 屬性與人體的關係
[二十種屬性及其作用]
[三大生命能量的屬性、元素]

第6章 診斷方式
橈動脈脈搏測量
[脈搏檢查圖示]
[脈診圖示]
[脈搏位置圖]
[經脈和五大元素圖示]
[脈搏和器官圖示]
舌診
[舌診圖示]
臉部診斷
[臉部診斷圖示]
唇診
[唇診圖示]
指甲診斷
[指甲診斷圖示]
眼睛診斷
[眼睛診斷圖示]

第7章 治療方法
情緒釋放
帕奇卡瑪排毒療法
1催吐療法
[催吐療法圖示]
2催瀉療法
[催瀉療法圖示]
3灌腸療法
[灌腸療法圖示]
4鼻腔給藥療法
[鼻腔給藥療法圖示]
5血液淨化療法
緩解療法

第8章 飲食法則
[三大基本體質的飲食指南]
斷食
維生素

第9章 六種基本味道
味道、冷熱效應和消化後效應
　[味道及其作用]
　[拉沙、維爾亞、維帕克的屬性和作用]

第10章 生活起居原則
養生建議
(1)起居規律
(2)飲食和消化
(3)生理健康
(4)心理健康

第11章 時間與人體能量
太陽和月亮
[三大生命能量曼陀羅示意圖]
星相
人類年齡結構

第12章 延長壽命的養生法
瑜伽
[三大體質適合的瑜伽體位法]
[風能、火能、水能紊亂的對治體位法]
呼吸和冥想（調息法）
咒語
冥想
[So-Hum冥想]
按摩

第13章 阿育吠陀藥理學
廚房即藥房
金屬
寶石、礦石和色彩療法
(1)生辰石
(2)寶石的用途
色彩

‧結論

‧附錄
食物解方
應急小妙招
食譜

‧術語
‧參考書目
‧索引