內容簡介

你不吃麩質或是乳製品嗎？
如果真是如此，或許可以不需要這麼做。
阿育吠陀讓你重啟消化力，重新享用美食！

約翰．杜亞爾博士不僅是前美國國家籃球協會（NBA）營養專家，更是全球認可的阿育吠陀和運動醫學的權威。他在這本最新著作中融合了令人信服的現代醫學研究和精妙的阿育吠陀古老體系，深入地破除了麩質不耐症背後的迷思，並且揭示了我們弱化的消化系統的真正罪魁禍首。即使從飲食中去除小麥和乳製品或許有助於減輕症狀，但卻是治標不治本的方法。
《讓阿育吠陀重啟消化力》談論的是根本原因：人體消化不良而無法分解有害污染源和毒素，因而引發的更嚴重的健康問題。阿育吠陀是流傳了五千年之久的全人醫學體系，作者提出令人信服的科學證據，並告訴我們阿育吠陀的智慧何以能夠幫助我們擁有從未有過的良好狀況，進而強化消化力，使我們可以再度享受那些自己喜愛的禁忌食物！
另外，本書要分享的是「短期居家淨化法」，一種極為簡單的傳統排毒療法，只需要四天的時間就可修復腸道內皮。這套詳盡的居家排毒和消化系統重建的方法，簡單可行，不需特意排除工作或日常事務即可進行。書裡還有關於草本植物、生活方式、運動、瑜伽、呼吸和冥想的建議，可以讓淨化法發揮更顯著的效果。
數以百萬的人從飲食中剔除了小麥和乳製品，如果你就是他們其中一員，但仍舊為消化問題所苦，本書中就有你要的答案。


本書特色

★ 揭示有關小麥和乳製品的益處但不為人知的科學
★ 提供引導並避開現代小麥和乳製品中的食物毒素
★ 重新訓練身體再度消化小麥和乳製品
★ 深入探究小麥和乳製品爭議的問題根源，教導你如何在不妥協生活或健康的情況下去重新享用美食。


得獎與推薦

杜亞爾博士不只是治療病徵而已，而是幫助了成千上萬的人從根本來治癒食物不耐症。
―—克莉絲汀．諾斯魯普醫師（Christiane Northrup, M.D.），著有暢銷書《女神不老：讓你容光煥發、活力充沛和幸福健康的祕密處方》、《女人的身體、女人的智慧》與《更年期的智慧》。

《讓阿育吠陀重啟消化力》提供了一種實證本位的有力方法，讓人安心食用小麥和乳製品……這是不容錯過的一本書。
―—羅伯．艾維克（Dr. RavIvker, DO, ABIHM）為骨科醫師暨美國整合全人醫療理事會認證醫師，著有暢銷書《戰勝鼻竇炎》，也曾任美國全人醫療協會會長。

《讓阿育吠陀重啟消化力》是近年來最創新精采的飲食著作，每一個人都應該細細品讀。
―—大衛．弗若利博士（Dr. David Frawley），著有《瑜伽與阿育吠陀》及《阿育吠陀療法》。

作者簡介

作者簡介

約翰．杜亞爾博士（Dr. John Douillard）
整脊醫學博士暨阿育吠陀合格醫師，更是全球認可的自然健康、阿育吠陀和運動醫學的領導人士。他創辦了阿育吠陀健康保健的領導網站LifeSpa.com，網站提供了超過七百份以現代科學驗證古老智慧的自然健康保健文章與影片。杜亞爾博士曾擔任NBA紐澤西籃球隊（New Jersey Nets）的球員發展暨健康主任顧問，擁有六本著作的他不時受邀為《奧茲醫生秀》（Dr. Oz show）的來賓，《女人世界》雜誌（Woman’s World）、《赫芬頓郵報》（Huffington Post）、《瑜伽雜誌》（Yoga Journal）和許多美國出版物都曾做過專題報導。他現在是LifeSpa的負責人，該機構曾於二○一三年獲選為科羅拉多州波德（Boulder）地區的最佳全人保健中心。


譯者簡介

周佳欣
譯者，旅居愛爾蘭與美國近十年，口筆譯工作不輟，深愛翻譯文字的那份心靈平靜感，現亦從事口筆譯教學與戲劇創作。喜愛藝術、旅行和瑜伽。譯有《皮囊之下：15則與身體對話之旅》、《睡得更聰明》和《吃得更聰明》等近二十部作品。

內容目錄

成功見證
致謝
醫療免責聲明
導言
第一部分：探索小麥和乳製品不耐症的成因
第一章未審先判
第二章小麥：讚揚小麥好處的科學
第三章乳製品：食物與藥物
第四章不是穀物，問題出在淋巴引流
第五章消化大故障
第二部分：治療方法—點燃身體的消化火
第六章聰明吃小麥：如何吃，何時吃，吃什麼
第七章迴避食物中的現代毒素
第八章原爆點：你的腸道內皮
第九章淋巴處方
第十章打造鐵胃
第十一章糖肚
第十二章無毒過生活
第十三章聰明吃小麥運動
第十四章心靈至上
謝謝大家！
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附錄
附錄 A 季節性採買清單
附錄 B 居家老麵麵包食譜
附錄 C 阿育吠陀超級食物蔬豆粥食譜
附錄 D 瑜伽拜日式練習指南
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