內容簡介

當你為先前所見證的杯中微型宇宙感到讚嘆不已時，
請別忘記創意跟想像力都還擁有無限的可能性。

延續作品觸動人心的前作《天藍色的冰淇淋蘇打Recipe》，
Twitter追蹤人數18.6萬的「冰淇淋蘇打職人」兼
人氣店家「旅する喫茶」店主tsunekawa
將讓各位再次徜徉於璀璨的視覺與味覺饗宴。

日復一日、一如往常的平凡生活，
都將因為一杯充滿無限可能的「冰淇淋蘇打」，
在瞬間轉化為記憶中的美好時刻。


以「冰淇淋蘇打」創意調飲席捲社交平台、帶動討論與親手製作風潮的「冰淇淋蘇打職人」兼人氣店家「旅する喫茶」店主tsunekawa，為各位獻上更令人耳目一新的冰淇淋蘇打飲品食譜。此外，本次除了同樣設定各種唯美主題、涵蓋了我們多樣性生活情境的冰淇淋蘇打特調之外，也收錄了適合搭配飲品一同享用的「咖啡廳小甜點」。

調製過程同樣簡單愉悅，成品依舊耀眼吸睛。在前作紮實的「主題選擇」與「元素取樣」的基礎上，再次將想像力與思維帶往更遠也更寬廣的境界。

tsunekawa獨特的感性以及對環境意象的掌握能力，精準敏銳地捕捉了生活中精采的片段。讓每一個感動、令人記憶猶新或是不小心錯過的場面轉化為洋溢細緻視覺表現，並且能透過品嘗來重溫那些時刻的飲品或餐點。

延續前作《天藍色的冰淇淋蘇打Recipe》所帶來的新奇與感動，開展出更多元、更與眾不同的變化，讓我們透過這些精選的食譜，來為每一天的生活留下最生動的記憶。

★創意食譜再次升級！冰淇淋蘇打+特色小甜點，總計37款重現各種情境氛圍的精緻餐飲品項，讓你的作品成為IG、FB、Twitter等社群平台的目光焦點。

☆「一日的時間流動、大海與天空、閃耀、花朵、水果、特別的日子」等，本次也同樣擷取了呈現各色情境氛圍的創意基底。涵蓋不同範疇與韻味的飲品主題類型，感性與創意兼具、同時也蘊含故事性的諸多巧思，將生活與記憶中的精彩時刻具體成形。

★沒有繁雜的步驟或困難的技巧，只需要跟隨tsunekawa的腳步體會創意飲品的箇中思維，再來就是讓你的想像力與感性自由馳騁。

☆調劑生活，從多重角度激發靈感，為居家餐飲與派對時光帶來不同的風貌。
★開店菜單規劃不可或缺的創意指南，掀起飲品革新的新浪潮。

☆為主題攝影、情境攝影、場景布置、特殊企劃活動等場合添上畫龍點睛的一筆，從視覺饗宴與味覺享受兩種層次帶來讓人驚豔的衝擊感。

【從嶄新的角度，再次著手調配專屬於你獨特回憶的杯中微型宇宙與特色餐食吧】

◆ am 06:00～am 00:00
巧妙捕捉一天之內各種時段的細緻變化，將肉眼無法看見的時間揉合自然後的更迭情景一同封存在玻璃杯之中。散發出不同時間的情境氛圍。

◆ 大海與天空Sea & Sky
同樣帶有藍色的意象，也同樣會因為時間與天候的變化更換不同的面貌，讓人從中感受到大自然壯闊又細膩的那一面。

◆ 閃耀 Glitter
璀璨寶石光彩奪目的模樣，轉化成能用味蕾細細品味的高雅享受。充滿個性的特質，將成為用餐時光中最為耀眼的主角之一。

◆ 花 Flower
看似柔弱卻充滿了生命力，將植物之源融入飲品之中，彷彿就能和它們一同共享來自大地之母的恩惠。

◆ 水果 Fruits
本身的存在就是一種饗宴，轉化為飲品或餐食，就成為季節風情的最佳代言人。用舌頭去品嘗四季更迭的風味，並不只是一種形容方式。

◆ 特別的日子 Special day
把擁有特殊意義的日子，具象化為令人印象深刻的餐食。無論是紀念還是回味，它們都將成為你我生命中不可缺少的一塊拼圖。

作者簡介

【作者】
tsunekawa
每天都在調製冰淇淋蘇打，
並且持續探究箇中之道的冰淇淋蘇打職人。
開一間咖啡廳、成為一個典雅專業的店主是我的夢想。
對我來說，冰淇淋蘇打就是悸動雀躍的聚合體。

Twitter　@tsunekawa_
Instagram　@tsunekawa_
YouTube　tsunekawa

內容目錄

Contents

前言002
製作前的預備知識008

Chapter1 am 06:00～am 00:00

01 am06:00的冰淇淋蘇打 010
02 pm04:00的冰淇淋蘇打 012
03 pm05:00的冰淇淋蘇打 014
04 pm06:30的冰淇淋蘇打 016
05 am00:00的冰淇淋蘇打 018

Column01 關於道具020

Chapter2 大海與天空 Sea & Sky

06 翠玉之海的冰淇淋蘇打 22
07 魔法糖漿的冰淇淋蘇打 24
08 深海的冰淇淋蘇打 26
09 雨色與晴天的冰淇淋蘇打 28
10 極光的果凍 30
11 夜空的生起司蛋糕 32

Chapter3 閃耀 Glitter

12 刨冰糖漿蕨餅 038
13 閃耀的牛奶寒天 040
14 水果九龍球 044
15 紅寶石的冰淇淋蘇打 046
16 坦桑石的冰淇淋蘇打 048
17 珍珠的冰淇淋蘇打 050

Column02 關於居家咖啡廳052

Chapter4 花 Flower

18 花之結晶的冰淇淋蘇打 054
19 玫瑰糖漿的冰淇淋蘇打 058
20 二藍的冰淇淋蘇打 060
21 夏之綠的冰淇淋蘇打 062
22 金木犀的冰淇淋蘇打 064

Column03 照片的拍攝方法066

Chapter5 水果 Fruits

23 整顆桃子的冰淇淋蘇打 068
24 果汁滿滿的葡萄柚沙瓦 070
25 完熟香蕉的冰淇淋蘇打 072
26 草莓優格卡薩塔 074
27 烤蘋果佐奶油起司 076

Chapter6 特別的日子 Special day

28 紅白的冰淇淋蘇打 080
29 2月14日的橙片巧克力風冰淇淋蘇打 082
30 萬聖節的冰淇淋蘇打 084
31 大人的無限杏仁豆腐 086

32 特別日子的蒙布朗芭非 088

使用可麗露模具製作的3種甜點
33 蘭姆酒香可麗露 92
34 透明的可麗露果凍 94
35 咖啡廳的可麗露布丁 96

Column04 漂浮茶飲098
漂浮煎茶／漂浮莓果茶飲

後記100