★ 不八股不說教、最有趣的食育安全知識繪本 ★
★ 韓國學校圖書館館員委員會推薦書籍 ★麵粉的歷史X麵粉的營養X麵粉的科學
每日最常吃到的東西──麵粉，究竟怎麼做出來的、有怎樣的歷史淵源、可以做成什麼美味的料理，又是如何影響我們的身體呢？跟著這本書一起好好健康吃東西，肥胖病痛都遠離！
書籍簡介
歡迎來到「麵粉魔法王國」～可口的麵包、滑溜的麵條、酥脆的餅乾……統統都是神奇麵粉變成的！
不過……你知道「麵粉」是怎麼做出來的嗎？為什麼每次吃麵食，就能讓我們活力充沛？「高筋」、「中筋」和「低筋」麵粉究竟有什麼不一樣？一起來了解超神奇的麵粉，找出吃得美味又健康的方法吧！
內容大綱搶先看
麵粉從哪裡來？｜麵粉的製造過程｜麵粉中的小幫手：麩質麵粉的種類｜麵粉與酵母菌的合作｜小麥的歷史故事世界各地的麵粉料理｜最受歡迎的麵粉料理如何被發明出來競爭對手：小麥和稻米｜麵粉的內容物：碳水化合物小麥的結構｜白麵粉與全麥麵粉的差別｜小心麵粉的陷阱如何健康吃麵粉料理
內容試閱
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★ 韓國學校圖書館館員委員會推薦書籍 ★
麵粉的歷史X麵粉的營養X麵粉的科學
每日最常吃到的東西──麵粉，
每日最常吃到的東西──麵粉，
究竟怎麼做出來的、有怎樣的歷史淵源、可以做成什麼美味的料理，
又是如何影響我們的身體呢？
跟著這本書一起
好好健康吃東西，肥胖病痛都遠離！
書籍簡介
歡迎來到「麵粉魔法王國」～
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歡迎來到「麵粉魔法王國」～
可口的麵包、滑溜的麵條、酥脆的餅乾……
統統都是神奇麵粉變成的！
不過……
你知道「麵粉」是怎麼做出來的嗎？
為什麼每次吃麵食，就能讓我們活力充沛？
「高筋」、「中筋」和「低筋」麵粉究竟有什麼不一樣？
一起來了解超神奇的麵粉，找出吃得美味又健康的方法吧！
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麵粉從哪裡來？｜麵粉的製造過程｜麵粉中的小幫手：麩質
麵粉的種類｜麵粉與酵母菌的合作｜小麥的歷史故事
世界各地的麵粉料理｜最受歡迎的麵粉料理如何被發明出來
競爭對手：小麥和稻米｜麵粉的內容物：碳水化合物
小麥的結構｜白麵粉與全麥麵粉的差別｜小心麵粉的陷阱
如何健康吃麵粉料理
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