本書由醫學博士及合格營養師執筆，集結十多年的精華而成，其權威性及完整性不僅提供現代人規劃營養方案參考使用，同時也是一本藉由營養、天然藥草及補充品療法診治身體病變的經典力作。此外，書中並穿插有實用的自我診斷測驗及專欄，為個種症狀作深入報導，同時也是供了最新的營養訊息，理論、發現及營養醫療主題，是一本現代人不可或缺的營養聖典。 「健康」就好比是快樂，很難有正確的定義，也因而在不知不覺中，人們往往會忽略它，非得到身體「警告」訊號，包括這裏病、那裏癢或是「生病」導致一病不起時，才知道健康勝過一切財富名利的重要性，也才渴望擁有「健康」的身體。如何真正獲得「健康」呢？人們有許多不同的看法，有些人覺得「運動」是得好的方式；有此人覺得「心理」是重要關鍵，實際上，「尖端的醫學」及「均衡的營養」自然是獲得健康的重要因素，因為醫藥的目的在於治療疾病；營養的目的則在於維持健康、預防疾病，其最終目的皆在創在健康的身體。
作者簡介：
詹姆斯．貝斯
詹姆斯．貝斯博士畢業於美國印地安那大學的醫學院。他在印地安那大學附設醫學中心完成他的住院醫師實習，專精於泌尿科。在美國海軍服役兩年後，他開設一家私人診所，擔任泌尿科醫師。目前，他是美國醫學學會的會員、美國泌尿科委員會的委員及美國外科學院的院士。