本書由「Hospitality Information Systems and E-Commerce」一書翻譯而成，深入剖析餐旅業經理人員，如何有效地運用技術對企業體產生貢獻，是想追求此一先進主題的學生與專業人士必讀之聖經。此外，附加各種產業實例，以充分解說管理與顧客服務相關技術間的影響力。本書對於住宿、餐飲服務與旅遊等所應用的各種技術，以及採購、執行與運用餐旅業最新技術時的管理決策皆有詳細的說明。
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