千變萬化的口味，在家就可以品嘗世界級的可口冰砂。 炎炎夏日，如何消暑，想要大快朵頤一年四季都在流行的冰砂，卻又擔心衛生與健康。於是本書強調以天然的材料再搭配1台果汁機就可以製作簡易的冰砂，真的不必上街就可以享受到衛生可口的清涼快感！本書包含時下最流行的112道冰砂：33道新鮮水果冰砂、9道咖啡紅茶冰砂、14道調味冰砂、8道水果花草茶冰砂、16道果粒冰砂、8道花式冰砂、24道星座冰砂。【本書特色】◆開店創業的最佳參考：提供時下最流行的冰砂配方、開店須知及工具材料供應商，讓你完成開店的夢想。◆暢飲冰砂的第一選擇：千變萬化的口味、詳盡的做法說明，讓你在家就可以品嘗世界級的可口冰砂。◆封面多加一層霧光書套，讓書看起來更高級且不易把書弄髒。
作者簡介：
蔣馥安 飲料女王蔣馥安，1959年生高雄市人。 曾任台北科技大學美食社飲料講師，第六屆、第七屆全國調酒大賽金爵獎評審委員。現任台北市社區大學講師、中國青年服務社飲料專業講師、台北縣救國團飲料專業講師、復興中小學家政課飲料講師、戀戀風情餐飲班飲料講師。 在朱雀的其他著作：《開店寶典》、《百變紅茶》、《清瘦蔬果汁》、《咖啡經典》、《暢飲100》。