名廚陳東介紹數十款巧手佳餚，構思新穎、美味滋補。材料及製作說明文字中英對照，方便各地讀者閱讀，數百張彩圖闡釋材料、製作過程及成品、清晰易學，每道菜食療功效，讓你在吃佳餚的同時，也能達到健康滋養的功效。
作者簡介：
法國美食會廚師會員，香港著名食療家和大廚，從事飲食行逾三十年，曾主理多種類型食肆，是香港極少數能集廚藝、中藥及食療學問一身的專家。長期在報刊撰寫專欄，在電視台及電台主持進補節目，亦曾擔任專業進修學院中藥學課程的講師，極受學員歡迎。
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