利用簡短的文字、豐富的圖表，本書將告訴您：
1.怎樣獲得維生素Ｂ最安全有效
糙米比白米更能留住維生素Ｂ，吃太多生蛋白可能造成維生素Ｂ7缺乏，腸道吸收不良的人可以以「口含」方式補充維生素Ｂ12，多食維生素Ｃ可以保障葉酸攝取，酒精、單寧酸、防腐劑會讓維生素Ｂ1失效……，這些您一定要知道。
2.如何在家DIY美味簡易的維生素Ｂ食譜
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。
3.如何選購市售維生素Ｂ補給品
維生素Ｂ家族中哪一種最容易缺乏，要特別補充？補充多少才有效？要吃多久？有哪些自我衡量標準？何時吃最有效率？哪些人該要特別加強補充？……，這些您一定要了解。
4.提供常見市售維生素Ｂ補充品產品相關資料
選購市售維生素Ｂ營養補充品時，您一定要參考。
作者簡介：
林世忠
臺灣省花蓮縣人
中山醫學院畢業
曾任花蓮慈濟醫院營養組股長
曾任台北市立關渡醫院營養組督導
現任新光醫院營養課組長
著作／ 元氣維生素Ｂ
蘇婉萍
六年級中段班生
實踐大學食品營養系畢業
大學畢業後即於新光醫院服務
目前主要負責病患餐點設計及供應
食譜設計／ 護眼維生素Ａ、元氣維生素Ｂ、美顏維生素Ｃ、陽光維生素Ｄ、抗老維生素Ｅ
林天龍
經驗豐富的資深廚師，擅長中式餐點及點心、冷盤等，更是現代的新好男人
中餐乙級廚師證照
食譜示範／ 護眼維生素Ａ、元氣維生素Ｂ、美顏維生素Ｃ