對於維他命，你了解多少？
什麼食物中含有哪些營養素？你每天攝取多少營養？營養金字塔指南教你如何選擇健康的食物。

正在減肥的人，運動二十分鐘過後，脂肪會被利用做為能量，而幫助脂肪代謝的，便是維他命B2。

抽菸的人，由於會消耗體內大量的維他命C，所以必須經常補充。

容易神經緊張的人，對抗壓力的臨戰態勢之前，一定要補充維他命C、維他命B群，以及鈣、鎂。

需要解酒的人，維他命B1將是你最好的幫手。

女性多吃維他命C，可以水噹噹；男人吃維他命E，可以返老還童。
　
如何吃出健康、生活愉快？尤其是生活及健康息息相關的營養食品及維他命與人體的保健訊息，其作用與效果，你了解多少？本書提供您吃的科學及科學的吃法。
　
內容介紹：　
　
富裕的社會，不愁吃不足，但愁吃不出健康、吃不出美麗。在注重養生保健的風潮下，你知道健康其實是吃出來的嗎？哪些食物富含豐富的天然維他命？如何均衡攝取，才能吃出營養健康？除了注意日常的生活保健與飲食的健康外，維他命也由於易均衡營養、作用與效果顯而易見，而成了相當普遍的保健聖品。
　
但對於維他命，有多少人真正了解它的用途？哪些食物富有哪些天然維他命？有多少人在道聽塗說下，買了不該買的維他命、吃了不需要吃的維他命，花了不少的冤枉錢，而對身體沒有益處，甚至引起一些副作用。誰需要吃維他命？如何妥當服用？凡此種種，均必須由專家指點迷津。
　
本書循序漸進，分章引導健康是吃出來的觀念，以「這樣吃最健康」、「吃出青春美麗」、「為什麼要吃維他命」、「防癌保健這樣做」等四大章，來傳遞維他命與身體健康的密切關聯，除了能養顏、美容、抗癌、增強免疫力外，還針對現代人的健康需求，提供醫療保健新知，將預防勝於治療的私人秘方，分享給讀者，內容豐富，實用價值極高，是一本值得珍藏的家庭保健叢書。

作者簡介：

葉道弘醫師

私立高雄醫學院醫學系畢業（私立高雄醫學大學之前身)

通過美國醫師執照考試

美國布朗大學（Brown university）之教學醫院完成醫師訓練

獲聯合國衛生組織（W.H.O.）獎學金、推薦至加州大學柏克萊分校研讀「婦幼衛生」

　

曾任

美國羅德州米里亞醫院醫師

美國愛德荷州聖心醫院醫師

省立台北醫院婦產科主治醫師

台灣省立公共衛生教學實驗院副院長

美國加州核醫中心（R.I.A.）臨床顧問醫師

美國洛杉磯S.R.L.及S.R.D.顧問醫師

美國加州Maxon C.L.總裁（president）及顧問醫師

　

現任

美國生殖醫學會(American Fertility Society）國內會員

美國加州醫檢學會會員（California Association for Medical Laboratory Technology） 會員

美國加州C.T.L.醫務總裁

台灣婦產科醫學會專科醫師

中華醫事學院兼任教授

台北葉道弘婦產科負責醫師

中國時報等各大報、《媽媽寶寶雜誌》及美國加州醫藥生活醫學專欄作者