要了解一種文化，最好的開始就是去觀察他們吃些什麼。就像那句名言所說的：「你吃什麼就是什麼。」（You are what you eat.）如果你認真的想，那就表示你所吃的東西會變成你身體的一部份。能夠了解西方人吃些什麼，喜歡什麼樣的食物，畢竟是一件很好的事。
在這本書中，我們帶你到英國及美國作一趟食物之旅。從早餐開始，你會發現西方人為什麼稱早餐為BREAKFAST，其中有什麼樣的典故跟歷史。如果你打算到英國或美國去玩，也最好能夠先了解你會碰到的是什麼樣的食物。
如果你到一家西式餐廳去，該怎麼點食物可能也會讓你很困惑。但是看過本書介紹的午餐之後，這件事對你來說就沒那麼困難了。你有沒想過是誰發明了三明治？這本書中就會告訴你答案。
想像一下，你在森林中迷了路，就在你想放棄尋找出路時，你在地上發現了一個用麵條做的字母「A」。你撿起來吃掉。然後你發現了另一個「B」，然後你又撿起來吃掉，然後你繼續往下走，最後你終於走出了森林，找到了一碗「字母湯」（alphabet soup）－－一種用麵條作成字母形狀的湯。這本書就像你在暗無天日的森林中找到的第一個字母，跟隨著這個字母，你就會來到光燦明亮的新天地。你所學到的每一個新字都會帶給你更多的知識，也會帶給你想要追求更多知識的熱忱。所以，你還在等什麼呢？跟著字母走吧！

作者簡介：

朱衣
O型，摩羯座。東吳大學中文系畢。都會小說作家，是二十一世紀新愛情觀最佳詮釋者。曾任中時晚報、工商時報記者；時報周刊主編。著有《前中年期浪漫族》、《不婚年代的戀愛哲學》等小說。目前並從事個人心靈成長作品的寫作及翻譯，著有《勇敢再出發》等書。譯作包括全球暢銷書《別為小事抓狂》系列、《快樂─達賴喇嘛的人生智慧》等書。
有人問她：要怎麼樣形容愛情？她總是這麼說：每當愛情故事經過我的身邊時，我總是悵然，提起筆來又放下。我只是詞窮，找不到那個恰如其份的美若浮雲的令人心痛的詩般的句子。在炫目的陽光之下，在午夜夢迴之時，我一再的問自己，渴切的想找到答案。那種心情，千百年前未曾變過，千百年來仍在尋索。或許，那就是一種詩的心情。

Matt McCabe
波士頓大學語言學碩士，目前居住在紐約，繼續攻讀博士學位。