回歸最自然的飲食生活
市面上充斥許多調理好的現成食品與食材，
雖然非常方便，但裡面的添加物是否安全？
食材是否新鮮、優良？
製作過程與環境是否衛生？
等問題都令人擔心。
遠離黑心食品 手作安心美食！
本書介紹如何在家裡手作自製市面上販售的現成食品約100種。
如：味噌、豆腐、培根、香腸、醃漬品、醬料、果醬、義大利麵條、烏龍麵、麵包、果凍…等
自己做最放心！
從今天開始給自己和家人品嚐
最樂活健康的手作美食吧！
本書特色
介紹在家庭裡就能手工自製許多現成市售食品約100種！
在自家廚房手作出獨一無二的天然滋味
無防腐劑．無添加．自然食
自己做，比市售食品更健康、更安心！
作者簡介：
黑田民子（KURODA TAMIKO）
家庭料理研究家 結婚以來35年，活用主婦經驗，用心於使用當季時令食材手作料理，受到網路與雜誌等媒體廣泛的介紹。身為生活綜合情報網站All About「家庭手作烹飪」單元的擔當介紹者，發表了許多可令人安心食用的手作美食，以及令人感受到四季變化的料理食譜。