父母照護兒童的營養手冊
餵養孩子不僅是提供營養，也且是一種情感交流的表現，當寶寶還未會用語言表達時，如何給他補充正確的營養，是父母們必須學習的一種技能。有許多父母餵養孩童時常發生許多錯誤，例如一定要把碗裡的食物，全塞到孩童的胃裡，不考慮他是否吃得下去，重點在於他要吃完。這樣的做法，並沒有讓孩童攝取到正確的營養，只是吃飽而已。
內容試閱
為了給寶寶一個健康的開端，奠定他成年期的健康基礎，本書中除了提供孩童成長的營養補充知識之外，另外也提供懷孕期和哺育期婦女的營養建議。而且，在此也提供了針對孩童個人體質所需要的營養具體資訊，以便於讀者更容易地運用在孩子身上。
從本書中，你會了解到：
■如何改變孩童吃垃圾食物的習慣
■如何運用營養素的補充，來幫助孩童發揮他們的潛能
■分辨孩童在何時需要補充營養素
■如何運用營養素補充，幫助生病的孩童快速康復
■如何烹調受孩童們喜愛美味又營養的膳食
作者簡介：
艾爾‧敏德爾博士
（Earl L. Mindell, R.Ph.,Ph.D.）
國際知名的營養學、藥學、維生素及草藥治療領域的學者專家，出版二十本以上的書籍，不僅擁有專業藥劑師資格、草藥學碩士學位，亦於洛杉磯西部太平洋大學任教。艾爾‧敏德爾博士曾接受美國知名電視節目「歐普拉秀」（Oprah Winfrey Show）以及CNN的專訪，每年尚有超過三百家廣播電台及電視節目的訪談，並在世界各國領導及主持營養學專題講座；目前居於美國加州比佛利山莊。