減肥不容易成功有三大原因：不能持續、停滯期長、復胖率高。因為多數減肥法剝奪了吃的樂趣，所以難以持續下去，或減了幾斤之後就停止，無法再瘦（停滯期）；以後稍微疏忽又加倍胖回來（復胖率高）。
雞尾酒療法強調透過檢驗、飲食流量表、體重曲線圖找出發胖原因，再以澱粉酶抑制劑配合治療藥物，同時選定幾種合適運動，每天有恆施行，就像調配雞尾酒一樣多管齊下，就可以一舉解決多年困擾，不會復胖。
書中特別介紹、分析近幾年來大為風行的幾種減肥法，及其無法持續的原因，以供參考、比較。事實上，你只要依書中所示，翔實記錄、確實施行，減肥成功之路已完成一半。
作者簡介：
劉伯恩醫師民國四十五年生中山醫學院醫學系畢美國醫師執照考試及格中華民國肥胖醫學會、外科醫學會、家庭醫學會等專科醫師曾任：台北市立和平醫院、婦幼醫院、中興醫院、中心診所及公保門診醫師現任：台北市立忠孝醫院、婦幼綜合醫院門診醫師內湖長春醫院院長