社會科學領域之研究，不僅需要堅實的理論知識，也需要豐富的研究實務經驗，兩者相輔相成，方得以竟其功。
作者簡介：
賴明宏
學歷 臺北醫學大學藥學研究所食品化學組博士
經歷 中華民國營養師、臺北縣勞工大學講師
現任 耕莘健康管理專科學校護理科助理教授
曾任 實踐大學食品營養與保健生技學系兼任助理教授
專長 食品化學、營養學、老人營養學、膳食療養學
$ 372 元
原價 400