◎推薦人:知名美食作家&評論家 韓良露、焦桐;知名美食作家&中廣美食節目主持人 吳恩文;
飲食旅行作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭;超人氣美食部落客 徐天麟;
欣葉國際餐飲股份有限公司執行董事 李鴻鈞
◎美食作家最想帶親朋好友品嘗的85家私房小館!不論中西美饌或大宴小酌,不論古早味路邊攤或滋味豐富的美味小館,覓食精神不遺餘力,吃美味也吃門道!
◎店家橫跨:中菜館 、小吃、粥麵、日式小館、東南亞菜、歐式小館、甜點與冰品或咖啡店等類別,各式美饌都吃得到!每篇皆有店家資訊,書後並附分區索引,輕鬆找出媒體沒介紹過的好味道!
老饕報路!嚴選85家私藏美食地圖
美食作家王宣一,可以為了一碗麵,在人生地不熟的鄉間小路來回尋找,絕不輕易放棄,為了試吃一間餐廳,連續造訪數十次,也不嫌膩,自稱專業的「吃飯工作者」。光顧過的店家,從路邊攤、小吃店到裝潢華麗的時尚餐廳,最講究食物本身的滋味和層次,即使是名聲響亮的餐廳、新穎的創意料理、氣派的裝潢,或是打著健康養生的名號,若食物本身不好,那些噱頭全瞞不過她敏銳的味蕾和老饕的直覺。絕對行家的吃法,品嘗出食物的真滋味和經典做法才算數!
作者以其挑剔的味蕾及專業的評斷,帶你走一遭「巷子內的」私房美食地圖,嚴選出生活周遭最值得推薦的90個美味地點,不只是美食指南,更包含作者對於食物的濃厚情感、細膩觀察和品味。
作者簡介:
王宣一
作家
曾任記者
現為《商業周刊》雜誌撰寫餐廳推薦專欄,並擔任台北亞都麗緻飯店天香樓美食顧問。著有散文集《國宴與家宴》,小說集《旅行》《少年之城》《懺情錄》《蜘蛛之夜》《天色猶昏,島國之雨》,兒童文學作品《哪個錯找哪個》等多種,部落格「apumama的實驗廚房」,廣論各式美饌。