1.以蔬果切雕的盤飾運用與水果切盤為本書二大主軸
2.藉由基礎刀工的導引，使學生有效學習
3.各種盤飾的運用有詳細的示範與說明，使學生更能瞭解與運用。
$ 457 元
原價 481
1.以蔬果切雕的盤飾運用與水果切盤為本書二大主軸
2.藉由基礎刀工的導引，使學生有效學習
3.各種盤飾的運用有詳細的示範與說明，使學生更能瞭解與運用。